第143章 油炸蜂蛹
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日头刚照进院墙，赵卫国就搬出个小马扎坐在当院，腿上摊着昨儿个割回来的蜜脾。金黄的蜜浆在晨光里泛着琥珀光，黑豹蹲在旁边眼巴巴地瞅着，鼻头还肿着，却不忘时不时舔一口滴落的蜜汁。 “哥，这蜂蛹咋跟大米饭似的”小卫东凑过来，手指头刚要戳向蜂巢里蠕动的白胖幼虫，被赵卫国一巴掌拍开：“滚犊子！手脏兮兮的，糟践好东西！” 王淑芬端着簸箕从灶房出来，看见蜜脾里密密麻麻的蜂蛹，眉头皱成疙瘩：“这玩意儿咋吃看着都膈应人！” 赵卫国笑而不答，取过镊子小心翼翼地挑取蜂蛹。那些米白色的幼虫在巢房里微微蠕动，透着玉似的莹润。赵卫红蹲在旁边看，小脸皱成一团：“它们还活着呢...” “活着才鲜灵！”赵卫国把挑出的蜂蛹泡进盐水，“孙大爷说过，开春头茬蜂蛹最养人，吃一碗抵得上三个鸡蛋。” 黑豹好奇地嗅嗅陶碗里的蜂蛹，被咸得打了个喷嚏。小卫东趁机偷摸了个蜂蛹塞嘴里，嚼了两下眼睛一亮：“甜的！跟吃奶豆腐似的！” 赵卫国起身往灶房走，王淑芬正在熬猪油。见儿子要把蜂蛹往锅里倒，老太太急得直拍大腿：“败家玩意儿！咋用荤油炸豆油多金贵！” “娘，这您就不懂了。”赵卫国手腕轻抖，白嫩的蜂蛹滑入热油，“蜂蛹就得用猪油炸，去了腥气还添香。”滋啦声响中，蜂蛹在油锅里翻滚膨胀，渐渐变成金黄。 独特的焦香混着蜜甜飘满小院，连隔壁的铁柱都扒着墙头张望：“卫国，炸啥呢这么香俺家黑子都坐不住了！” 黑豹兴奋地围着锅台转圈，尾巴扫得柴火堆哗哗响。赵卫国用笊篱捞起炸得酥脆的蜂蛹，撒上把粗盐粒。小卫东迫不及待地抓了几个塞嘴里，烫得直抽气也不舍得吐。 “慢点儿！饿死鬼托生的”王淑芬嘴上骂着，自己也捏起颗蜂蛹尝了尝，浑浊的眼睛顿时亮了：“哟！比炸小鱼还香！” 赵卫红起初不敢吃，见哥哥吃得香，才小心地抿了半颗。酥脆的外壳在齿间碎裂，嫩滑的蜂蛹在舌尖化开，姑娘惊喜地直拍手：“真好吃！像...像炸奶皮！” 赵卫国把第一碗炸蜂蛹供在院门柞树下，这是老辈的规矩——山珍头口敬山神。黑豹得了几颗没放盐的，嚼得咔嚓作响，肿着的鼻头都舒展开了。 “这可是好东西。”赵卫国给弟妹讲古，“早年闯关东的老辈人，碰上荒年就靠这个续命。”他想起前世在长白山民俗馆见过的记载，蜂蛹含油量高达50%，确实是补充体能的上品。 王猛闻着味儿跑来，二话不说抓了把蜂蛹扔嘴里，嚼着嚼着突然瞪大眼：“俺的娘！这要是撒点辣椒面，能当下酒菜！” 赵卫国笑着又炸了一锅，这次添了些碾碎的花椒叶。金黄的蜂蛹配上翠绿的花椒叶，盛在粗陶碗里格外诱人。小卫东吃得满嘴油光，忽然指着哥哥的手惊呼：“哥！你虎口咋起泡了” “让蜂蜇的。”赵卫国浑不在意地抹了点獾油，“等明儿个蜂蛹化成蜂王，这泡自然就消了。”这是孙大爷教他的土法子，蜂毒解蜂毒。 日头升到头顶时，蜜脾里的蜂蛹都变成了香酥零嘴。赵卫国留出一半用油纸包好，准备晾干了冬天当嚼咕。王淑芬把剩下的炸蜂蛹分装成三份，往张家院墙下放了最大那份。 午饭后，赵卫国在院里处理蜜脾。黑豹趴在他脚边打盹，胡须上还沾着蜂蛹碎屑。小卫东凑过来神秘兮兮地问：“哥，蜂蛹真能治尿炕不” “扯犊子！谁跟你说的”赵卫国哭笑不得。赵卫红抢着回答：“胡老七家小子说的！他还说生吃蜂蛹能变聪明！” 赵卫国脸色一肃：“别听他们胡咧咧！蜂蛹必须做熟了吃，生吃要闹肚子！”他想起前世有孩子生吃蜂蛹中毒的新闻，心里打了个突。 暮色四合时，院里的蜜香渐渐被炊烟取代。赵卫国把最后几块蜜脾装进陶罐，蜂蜡另收在桦皮盒里——这玩意儿能入药，供销社一斤给八毛钱。 黑豹忽然竖起耳朵，朝着东山方向低吠。赵卫国望望暮色沉沉的远山，轻轻揉着狗耳朵：“明儿个咱们再去趟椴树林，那老巢里准还有好货。” 月光下，炸蜂蛹的油香还在院里萦绕。赵卫国盘算着：等过两天去公社卖蜜，得换点玻璃瓶——蜂王浆得避光保存才不跑药性。
