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天刚蒙蒙亮，东边天口泛起鱼肚白，镇口的供销社已经有人排队了。 门口传来营业员的嗓门：“买面粉的排左边，买油盐的靠墙站，票证备好——” 沈若棠把棉袄领子一掀，手心里捂着个布口袋，里面夹着粮票、油票，还有她昨晚揣出来的十块现钱。 她在心里打了个算盘：先试一口小生意，赔得起，再慢慢加。 轮到她时，营业员把秤砣一挪：“几斤” “面粉五斤。”她把粮票递过去，又压低声音，“再切个半斤花生油，我有油票。” 秤杆一翘一落，银锤“当”的一声，稳稳当当。 旁边一个买盐的老头瞅了她两眼：“买这么齐，家里要办酒啊” “不是，弄点吃食打发日子。”她笑了笑，不多话。 出了供销社，她又往五金摊子去。 摊主是个瘦高个，嘴里叼着半截纸烟，见她挑锅，懒洋洋地抬了下眼皮。 “要多厚的” “底厚的，能炸东西。”她抬手敲了敲锅底，声音闷，心里踏实，“再来个铁笊篱、长筷子，一根擀面杖，一个案板。” “全要新的你这舍得下本。”摊主嘿嘿笑，“做买卖的吧” 沈若棠不接茬，把钱一摞，利落收下家什，又去门口煤铺抱了两块蜂窝煤、捆了些引火柴。 回到新房，院子还腾着夜里剩下的寒气。 她先把灶台擦了，把新锅刷得铮亮，蜂窝煤上炉。 油倒下去，锅里立马泛起一层细细的波纹。 面团用温水合的，里头捻了指甲盖大的碱面，又掺了把芝麻。 她把面团搓成条，揪成小剂子，按扁、擀圆，手下的擀面杖开始滚，面皮亮润像抹了一层光。 “滋啦——” 热油炸开，白气腾地往上冒，那饼边立刻鼓起来。 油香混着芝麻香，把冷屋子都熏热了。 掐了一角放嘴里试，外脆里软，热气顺着喉咙滚下去，肚子也跟着“咕噜”叫了一声。 这口味不丢，手没生。 院门“吱呀”一响，王婶子缩着脖子探进来：“嫂子，天儿这么冷，你家里怎么这么香炸啥呢” “试做油饼。”沈若棠递给她一张，“你尝尝，嘴不偏。” 王婶子接过来，哈着气吹了吹，狠狠咬一口，眼睛都弯了：“哎哟，这手艺！外焦里嫩，芝麻还够。你要摆摊，准有人排队。” “摆摊得有地儿。”沈若棠把第二锅也下了，“厂门口，早上过工牌的人多，供销社旁边人杂，集市口，小摊多，挤得慌。得先找个不挨骂的地方站住脚。” “你先别图大，先在你这院门口晒个脸。”王婶子压低嗓门，“价钱别喊高了，五分钱一个，先把口碑卖出去。” “记下了。”她把炸好的油饼挑出来，立在筲箕边上控油。 又把豆子淘上，心里盘算：豆浆磨得细，早上一碗热乎的兑油饼，才叫一套。 屋里暖起来，窗上蒙了层白雾。她把剩下的面团细细搓好盖上布，又把锅里油滤回搪瓷缸。 手上全是面粉、油星，她冲着窗玻璃照了照自己，眼尾的细纹没遮住，可那股劲儿回来了。 “先卖三天，摸摸路。”她在心里把账掰亮，“头一回就照着蜂窝煤钱、油钱、面钱挣回本，剩下的再添个蒸屉，做几个花卷、枣馒头。” 院外有人吆喝卖白菜，车轱辘压过碎石子，“吱哑吱哑”往前蹭。她把门栓推开一条缝，冷风挤进来，带着点子新鲜青菜的清气。 “明儿一早。”她把擀面杖放回案板边上，咬字沉稳，“厂门口试水——趁天还没亮，炉子先点着，不跟谁抢，不碍谁路。” 手边的布袋子里还有几张票证，她摸了摸，又收回抽屉，顺手上了锁。 火头渐暗，她把炉门掩上，拍了拍围裙上的面星，抬眼看一眼灰蓝的天色。 “老娘这回，不求谁。” 天还黑着，霜气贴在脸上冰凉的。 沈若棠把炉子、锅、案板一件件搬到车上，拿破毛巾把铁锅扣紧，怕半路颠掉。 布袋子里叮叮当当，一包面，一撮芝麻，一小罐盐。她又塞了半包糖，想着给孩子嘴馋的买家做个甜口。 “走。”她吸了口冷风，手臂一用力，把小平车推出门槛，木轮子碾过青石，“咯吱咯吱”地响。 厂门口，天还只是鱼肚白。 门卫室那盏黄灯亮着，老崔裹着军大衣，哈出来的白气一团团。 “谁啊——咦，沈嫂子”他把帽檐往上一挑，“这么早来干嘛这儿……可不能摆摊影响上下班秩序。” “摆门外。”沈若棠把车往外一拉，离门口一丈远停下，“不挡人，不挨路。我这炉子小，烟小，出完这拨早班我就撤。” 老崔看看她冻得通红的手，又看看那口油锅，叹口气：“规矩是规矩，你挪外面些……唉，少点烟，别让主任盯上。” “借你吉言。”她笑，眼尾带着霜气，“回头给你尝一口，不要钱。” “尝……我自己掏钱！”老崔把脸一板，又偷偷咧了下嘴角，“待会儿下岗卡人。” 炉子一架，蜂窝煤“哧啦”点着，火星子跳。 她把水罐子放旁边，抹了把鼻尖的冷汗，手背上都是面粉。 面团昨晚就和好醒着了，温水和的，软硬正好。 手指在中间抿个小口，一抻，薄厚均匀。 油温上来，面饼轻轻一送，“滋啦——”一声炸开，香气立马顶着寒气往外窜。 第一张饼金黄起泡，边角卷起，她用长筷子一挑，立在笊篱上控油。 “好香啊——”背后有人咽口水。 “卖吗多少钱一个”是个年轻小伙子，棉帽檐下露着一双亮眼睛，胸口别着车间牌。 “五分一个。”沈若棠不囫囵，“要辣椒的再加一文钱——我辣子是用熟油拌的。” “行，来两个。” 小伙子一口气咬下去，被烫得“嘶——”地吸凉气，笑得直眯眼：“真香！” 天边微亮，进厂的人多了。 有人远远一闻就慢下脚，“给我一个！” “我也来两个，别太辣！” “嫂子，咸口甜口都有不” “有，甜口加糖，咸口抹盐。要芝麻多的提前说。”
