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# 第164章：理念协调 郑思和新搭档静静地站在操作台前，看着那尚未完成的料理，陷入了沉思。郑思知道，想要在复赛中取得好成绩，就必须解决眼前的分歧。终于，她深吸一口气，抬起头看着新搭档，眼中满是坚定：“我们再好好想想，一定能找到办法，让彼此的理念融合。”新搭档微微点头，两人的眼神交汇，仿佛达成了某种无声的共识。 “我们先坐下来，心平气和地梳理一下。”郑思提议道，她拉着新搭档来到一旁的休息区，桌上还放着之前练习时做记录用的笔记本，纸张有些褶皱，上面密密麻麻写满了各种烹饪思路和心得。郑思拿起本子，翻到记录着两人烹饪理念的那一页，说道：“我们回顾一下之前的合作练习，看看能不能从中发现一些问题。” 新搭档凑近本子，看着上面的记录，神情专注。“我觉得在刚才煎牛排的时候，我追求高温快煎带来的外焦里嫩口感，以及独特香料赋予的浓郁风味，但你担心这样会掩盖牛排本身的味道。”新搭档率先开口，语气中没有了之前的争执，多了几分理性的分析。 郑思点头表示认同，接着说道：“没错，我注重食材本味的呈现，希望通过细腻的烹饪手法，让食客品尝到食材最纯粹的味道。但我们不能只坚持自己的理念，复赛需要的是一道能惊艳全场的料理，这就要求我们必须找到一个平衡点。” 两人开始深入分析各自理念的优缺点。郑思指出新搭档创新大胆的烹饪方式虽然能带来独特的味觉冲击，但有时可能会过于激进，让部分食客难以接受。而新搭档也认为郑思过于保守地追求本味，可能会使料理缺乏新意。 经过一番讨论，郑思眼睛一亮，说道：“我们可以保留双方的特色，在一些细节上进行调整。比如你用高温快煎牛排时，可以适当降低温度，缩短煎制时间，这样既能保留外焦里嫩的口感，又不会让牛排内部过于熟烂，从而更好地保留本味。至于香料，我们可以减少用量，或者选择一些味道相对柔和但同样能增添风味层次的品种。” 新搭档听后，陷入了沉思。他拿起一支笔，在本子上写写画画，将郑思的提议与自己的想法相结合，试图勾勒出一个新的烹饪方案。过了一会儿，他抬起头，眼中闪过一丝兴奋：“我觉得这个提议可行，这样既能体现我的创新风格，又能兼顾你对食材本味的追求。” 得到新搭档的认同，郑思也露出了欣慰的笑容。两人立刻开始重新规划复赛的料理方案。他们在本子上详细记录下每一个步骤，从食材的选择、处理方式，到烹饪的火候、调味的用量，都进行了精心的设计。 规划好方案后，两人再次来到操作台前，准备按照新方案进行尝试。郑思挑选了一块新鲜的牛排，递给新搭档，说道：“这次按照我们商量好的来试试。”新搭档接过牛排，眼神中充满了信心。 他将平底锅烧热，倒入适量的橄榄油，待油温适中时，放入牛排。这次，他控制着火候，牛排发出滋滋的声响，表面逐渐变成诱人的金黄色，散发出阵阵肉香。郑思则在一旁准备配菜，她将几种新鲜的蔬菜切成精致的形状，用低温慢煮的方式处理，保留蔬菜的清甜和营养。 在调味环节，新搭档拿起一瓶经过挑选的香料，小心翼翼地撒在牛排上，香料的香气与牛排的肉香完美融合，散发出一种独特而诱人的味道。郑思在一旁看着，微微点头，露出满意的笑容。 随着烹饪的进行，两人的配合越来越默契。新搭档在处理牛排的过程中，会根据郑思的建议适时调整火候和手法；而郑思在准备配菜和辅助调味时，也能充分考虑到与牛排的搭配，使整个料理的风味更加协调。 当料理完成摆在操作台上时，两人看着眼前的作品，都露出了惊喜的表情。牛排外焦里嫩，表面金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，香料的味道恰到好处，既增添了风味层次，又没有掩盖牛排本身的鲜美。配菜色彩鲜艳，口感清爽，与牛排相得益彰。 “看来我们成功了！”郑思兴奋地说道，眼中闪烁着喜悦的光芒。新搭档也笑着点头：“是啊，没想到我们真的能找到这么好的融合方式。”此时，练习场地内弥漫着料理的香气，仿佛也在为他们的成功庆祝。 经过这次尝试，两人对复赛充满了信心。他们继续对料理方案进行完善和优化，反复练习，力求在复赛中做到完美。然而，就在他们沉浸在成功的喜悦和对复赛的期待中时，郑思的手机突然响起。 她拿起手机一看，脸色瞬间变得凝重起来。挂断电话后，郑思看着新搭档，缓缓说道：“美食大赛复赛的场地出现了问题。”新搭档听后，眉头紧皱，两人对视一眼，都从对方眼中看到了担忧。烹饪理念协调成功，复赛场地却出问题，郑思和新搭档能否顺利参赛
