第7章 互相吹捧

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从出生到现在，妞妞还没尝过如此美妙的滋味。 下意识地嗦了一口，卤汁依旧温热，汤汁夹杂着肉质的弹嫩一起释放出来，所有的味道交织在一起，直击心灵深处。 妞妞呆愣在原地，眼睛圆睁，嘴巴微微鼓起，完全沉浸在这种新奇的体验中。 而另一边，匡睿看到这个场景，终于松了一口气，心想着总算没继续折腾人家小姑娘。 与此同时，匡爸招呼着妞妞奶奶和大林一起来试试儿子手艺如何。 “诶，咱不用买，香是香，多少钱一条随便给我来一份。” 大林从早上过来时，就被厨房飘出来的卤香味吸引住了，早就对这些好吃的东西馋得不行，一直在耐心等待它们出炉。 不过，试吃的时候他总归不太好意思多吃，顶多浅尝一下而已。 如果能直接买一根回去独自啃个痛快，那就完美了！ “买什么呀，咱们乡里乡亲的，这不是我儿子第一次做卤味嘛，正巧你们在这儿，正好尝尝手艺，要是觉得合口味再带一点走。” 匡爸是个生意场上老练的角色，他知道待客大方才是拉拢客户的关键所在。 若别人吃了都赞不绝口，最后却拎着空手离开，难免有点抹不开面子； 多数人会选择象征性买一些，除非真是脸皮特厚的人，这样的少数派在村里可不多。 因此，匡爸索性吩咐匡睿切了一盘猪尾巴端到桌上，请众人一起品尝。 每个人都兴致勃勃地接过猪尾巴细细咀嚼，完全没有留意到，在此刻，妞妞小小的世界已经发生了巨变——自从咬下第一口后，她不仅彻底爱上了猪尾巴，甚至连看电视里的小猪佩奇都会垂涎欲滴…… 这时，妞妞用亮晶晶的目光仰望着自家奶奶，用力举起手臂嚷道： “我也要！太好吃了！” 随后又转头对身边的匡睿喊： “哥哥，小猪佩奇超级可口哦！” 一句话让匡睿顿感无语凝噎，之前那些捉弄的话竟被记住，实在令人尴尬不已。 很快，所有人都安静地坐在桌旁享用这片精心制作的美食。 空气里充满了惊叹声——原本只闻其香，以为美味已到极致，结果真正入口才发现，竟比想象中还要令人惊喜万分！ 每块猪尾都被熬煮得恰到好处，软糯却不失劲道，辣而不燥，麻而不烈，甜与咸相互融合，余味悠长。 每一口都是难以复制的巅峰之作。 就连匡爸自己都震惊了： “天哪，真的出自我家小子的手笔吗太牛了吧！平时书都没少读，怕不是大学几年专攻烹饪吧” 心中不由自主对儿子刮目相看。 为了满足不同人的口味，匡睿特意准备了两盘猪尾巴，一份保留了原始风味，清淡柔顺； 另一份则撒上自制卤酱，为追求刺激舌尖快感的朋友们提供了最佳选择。 小孩不适合辛辣，更适合简单纯粹的味道，而成年人却乐于挑战更具层次感的复合型料理。 于是乎，大家你一口我一片轮番试尝，各自找到了最爱的那一款。 即使是昨天匡爸所做的经典版本虽足够美味，但今日这份创新成果更显炉火纯青。 正如菜谱所说，唯有整体搭配才能呈现出完美的平衡之美，哪怕单看调料或食材同样存在微妙之处。 妞妞用两只小手紧紧抓着一块猪尾巴，啃得格外起劲。 没过多久，那张白嫩的小脸蛋就被油渍弄得闪闪发亮，坐在椅子上晃来晃去，吃得心满意足，模样可爱极了，简直让人忍不住想捏一把。 即便是匡睿这种性格直爽的男人，看到这一幕也不由得心软了几分。 等她啃完，他立刻又夹了一块递给她。 “谢谢小睿哥哥！哥哥做的饭太好吃了，等我长大了，要嫁给你哦！” 小孩子天真的话语总是让人忍俊不禁。 匡睿闻言也笑了出来。 天哪，等她真的长大，自己怕是早就成了个中年大叔了吧。 就在这时，厨房里的计时器响了起来，匡睿猛地反应过来——猪舌头该捞出来了！ 他赶忙站起来，急匆匆地走到厨房，伸手揭开锅盖。 一瞬间，浓浓的香气伴随着热气扑面而来，简直令人陶醉。 站得太近的匡睿，差点被这香味熏得晕头转向，赶紧咽了口唾沫，心里暗暗惊叹，这卤味简直妙不可言，怕是神仙来了都会垂涎三尺。 那一锅红棕色的卤汤冒着诱人的光泽，里面漂浮着各式各样的猪杂：大肠、肚子、舌头，全都染上了卤汁特有的色泽，在阳光的映衬下显得更加诱人。 若不是还差些火候，匡睿恨不得剪下一长条直接用手抓着吃。 就在他流着口水盯着锅里的时候，外面的匡爸等人也被浓郁的香气勾引得蠢蠢欲动。 等匡睿端着一盘切好的猪舌头走出来时，大林和妞妞奶奶却说什么也不肯再试吃了。 这些卤味随便卖一斤都得好几十块呢，怎么能一直免费吃 人家盛情难却，他们倒也自觉不好意思再蹭了！ 当下二人各挑了一根猪尾巴和一个猪舌头，没让切，拿起来就准备走人。 “别客气嘛，后面还有猪肚和大肠呢。” “够了够了，下次再来吧。” “是啊是啊，咱们可不能全吃了，不然你们晚上就没东西卖了。 不合适，真不合适！妞妞，咱回家吃去！” 话音刚落，两人转身便走了，显然生怕多待一会儿又控制不住嘴巴。 大林骑上电动车，脚踩油门一溜烟消失在路口。 家里的客厅里只剩下匡爸和匡睿两个人。 不用再顾及外人，父子俩拿起筷子便对猪舌头下手了。 当匡妈拎着购物袋满载而归时，只见家里弥漫着满满的卤香味。 一进门，她就大声感叹： “哇塞，今天家里咋这么香啊” 匡爸得意洋洋地介绍： “你儿子做的卤味，快尝尝！那味道真是绝了，不愧是我匡吉光的儿子！” 匡妈听罢轻笑一声， “瞧把你骄傲的，难怪是一家人。”