第139章 做红薯干
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这些活看似简单。 但是铺草和弄泥都要经验丰富的人，盖出来的菜畦才漂亮有型。 翻地更是一个埋头苦干的体力活。 所以安漫漫分到的用锄头把泥土打散这个活也还算可以了。 就是也要不小的力气。 有的翻土的人力气大，下蛮力，翻出来的泥块比她脑袋还大，这个是真难搞。 挥锄头到最后她手都酸了。 想直接扔了锄头用手把泥土捏碎，看着泥土里自由穿梭的蚯蚓，她又退缩了。 蚯蚓看着软呼呼的，没有什么伤害力，但是是真的恶心啊。 只能认命的用锄头费力的砸那些泥块。 我砸砸砸，这个有点大，砸了那个也有点大，砸了，通通都砸了。 —— 第二天村里会计统计好后就开始分粮。 这次分粮是一年中的大头，赵园园她们的户口已经彻底落到上河大队了，这次可以分人头粮。 上河大队分粮人七劳三。 这次赵园园人头粮加上工分粮分到了200斤玉米棒子。 78斤高梁，150斤红薯，20土豆，土豆不在上河大队上交公粮的范围内，所以大大小小的土豆分的还不少。 分到的粮食挺多的，赵园园分了四次才背回去。 不过看着多，想到这是接下来一年的口粮，就也不算多了，这些粮食去芯去皮去水份后也没多少了。 背回知青点后赵园园看到周兰她们在打水洗红薯，看着她洗的那一堆红薯，赵园园好奇的问道，“周知青，你洗这红薯是要做什么啊，一次洗这么多也吃不完吧。” 听到她的话，周兰抬起头，无奈的笑道“哎，忘了和你们说了，这南方天热，红薯这种东西不好保存，最多只能放一两个月就会发芽或者烂掉。” “但是又是一年中重要的口粮之一，所以为了保存得更久，我们要把红薯洗干净蒸熟晒干然后之后可以拿出来蒸一下就和其他粮食掺杂着吃了。” “不然把一样吃光了后面光吃一样也有点腻得慌。” 听到周兰的话，赵园园想到自己那150斤红薯。 确实，要是自己天天吃红薯，一百五十斤在烂掉之前确实吃得完。 但是天天吃红薯她也受不了。 看来她也得做一些红薯干。 于是有点不好意思的开口问道，“周知青，我也想做一点红薯干，我不会做，可以和你学一下吗” “当然可以。” “我现在在做，你也跟着一起做，有什么不会的问我一下就可以了。” 听到赵园园的话，周兰想也没想的点头。 这些手艺都是她和村里面的人学的，也没有什么好藏私的。 见她答应。 赵园园也去屋里抓了一把水果糖给她。 见此，周兰虽然心动，但是嘴上却一直推脱着说不要。 赵园园直接塞到她口袋里。 说道，“这是我家里寄来的，给你甜甜嘴，谢谢你对我的照顾，快拿着。” 赵园园知道这些手艺不值钱，但是周兰她们去和村里人学也要花些功夫，愿意分享给她，都是她大方了。 下乡到现在周兰帮了她不少。 她不能光索取，不回报寒了她的心。 听到赵园园的话，周兰也没继续推脱了，心里感动。 也耐心细致的给赵园园讲晒红薯干的技巧。 赵园园也听得认真。 并且拿笔记下来。 说了一遍，见她记得认真红，周兰也心里欣慰。 传道授业的人最喜欢认真的人。 讲完后，周兰说道，“赵知青，你先做，有什么不懂的可以来问我。” “做什么啊” 她们说话间，安漫漫也背着一大袋东西回来。 “做红薯干。” 之后，周兰又把和赵园园说的话和安漫漫说了一遍。 安漫漫听完也要学着做，给了周兰两个鸡蛋做辛苦费。 在周兰和安漫漫说话的时候，赵园园就开始行动了。 这会儿已经快中午了，要做就赶紧做，不然等会不知道要折腾多久。 她想晒红薯要用到簸箕，上次晒完笋便一直搁置在那了，也不知道沾灰尘没有，要打水洗一下。 洗完簸箕，便开始洗红薯。 赵园园看到周兰刚才用的丝瓜洗红薯，去周兰那里用糖换了几个丝瓜。 女知青点，每年会在知青点旁边种两棵丝瓜。 丝瓜结得挺多的，嫩的时候可以炒了吃，老了她们便摘下来每人分几个拿来刷东西。 今年的还没老。 赵园园平常换丝瓜瓤也换得勤，只能和别人换。 换到了丝瓜瓤，赵园园便打水开始仔仔细细的搓洗红薯。 其实赵园园觉得这弄红薯干是应该削皮的。 但是在这个生产力落后的年代，这无疑是一件奢侈浪费的事，还是不干这种容易引人注目的事了。 毕竟红薯皮也能吃，赵园园所见到的吃红薯剥皮都很少，可见老百姓对粮食的珍惜程度。 洗完红薯，先给自己煮了个午饭吃了后，然后在开始煮红薯。 赵园园刚想把红薯全部扔到锅里和煮饭的罐中一起煮，就被走过来看她们弄得怎么样的周兰阻止了。 “赵知青，你这样煮不行，底下的容易沾锅。” “要在底下放上竹条，然后再掺水蒸，这样才不沾锅，刚好我刚才去砍了几根竹子回来，用不完，你可以拿点来用。” 听到她的话，赵园园停下放红薯的动作，去周兰那里拿了些木条来在周兰的指导下，在锅的底部搭好，然后放上红薯再加水。 边弄，周兰边说，“当初我们刚来的时候也不会弄，直接扔下去煮，结果底下的一大半都糊了，上面的还硬硬的，后面去问了一下村里的婶子才会的。” “煮的时候你要时不时的看一下，记得掺水，不然水干了也会糊底。” 边说着，周兰边羡慕的看了一眼她的锅说道，“你这个锅好，要是买个木甑子，可以一次煮很多。” “不像我们的那个罐子，每次只能煮一点，要煮好多次，浪费柴火。” 赵园园的红薯比周兰她们的少，到时候又塞一点进空间，今天两个工具上阵应该煮过两三回便够了。
