第72章 炒茶，蓝田农事

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数日后。 诸多妇人背着竹篓而行。 她们自蓝田而出，前往深山。 沿途还有猎户跟随。 蓝田同样也是有山的。 最高的座足有千丈高。 公孙劫将其更名为云台山，山体呈月牙状，以瀑布、险峰而闻名。若能登至山顶，就会有一览众山小之感。 她们走的并不快。 沿着山间小路而行。 山内有诸多高耸入云的古树。 偶尔还能听到些鸟鸣声。 云台山内有诸多野兽，特别是野猪。早些年就有野猪闯至田埂，接连拱死好几人。山上资源丰富，有竹笋、菌菇、橡实、栗子…… “杨母，家里情况如何” “好的很。”妇人笑着捋过发丝，拽着两侧的小树而行，轻声道：“上回我家那小的患病，好在是有医师。家里头还有些余粮，上回还买了两斤猪肉。” “真好。” “这可都是丞相的恩情。” “是啊。”灰发老妪连连点头，“看看，这回说要收些什么山茶叶。一斤就能换两钱，这不是白给咱们送钱吗” “我感觉也是！” 妇人附和点头。 蓝田是公孙劫的封地。 几乎都是他的食邑。 有什么好事，他们都是最先享受的。靠着公孙劫坐镇，甚至能越过户籍限制。像他们若是得空，还能去工坊帮工。活不重钱不多，但主要是管饭啊！ 昔日的蓝田算是贫困县。 可从公孙劫入关起，蓝田发展极其迅猛。现在家家户户都有余粮，家里头也都添置了很多家具。织布机、公孙犁、火炕、门窗……日子不知好过多少。 前些日陈平莅临云台乡，就说公孙劫需要山荼叶。让他们抓紧时间按要求采摘，一斤能卖两钱。 有多少，侯府就收多少！ 现在正值农闲，妇人们就结伴进山寻找。有些运气好的，已经得了足足上百钱。现在想要找到合适的茶叶，就得继续往山上搜寻，道路也更为崎岖，为此还有人负伤。 她们不知道公孙劫为何需要。 可这些和她们无关。 只要公孙劫需要，那她们就照做。其实哪怕不出钱，她们都愿意帮忙。蓝田能有现在的好日子，可全靠公孙劫，谁不感激他 “快看，这是丞相要的茶树吧” “好像还真的是！” 此刻太阳才刚刚升起。 阳光洒在山腰处。 就瞧见有棵茶树藏在其中！ 地方不一样，茶叶采摘时间不同。如果是江南、岭南等地，最合适的肯定是春茶。而陕茶略有不同，虽然也是春茶最嫩最适合饮用，却还可在夏秋时采摘。口感上肯定不如春茶，但胜在产量比较高。 猎户快步走上前来。 在茶树绑上块黑布。 “诸位赶紧采摘。” “记住这茶叶不能太过肥厚。” “可千万别把茶树给采光了！” “放心，吾等都晓得。” 妇人们皆是笑了起来。 朝阳缓缓升起。 好似是有着无数的希望。 …… …… 蓝田侯府。 独特的清茶香味弥漫出半里地。 王翦站在门口，满脸不解。 身旁的王贲也同样很好奇。 这股味道有些熟悉。 可又偏偏想不起来。 “平见过武成侯，通武侯。” “不必多礼。” 陈平抬起身来，轻声道：“这几日丞相在忙着炒茶，还要处理政务，所以是概不见客。不知二位君侯是有何要事” “和南征有关。”王翦淡然拂袖，面带好奇道：“反倒是炒茶，又是何意” “这……” 陈平欲言又止。 思索片刻，便抬手道：“既是君侯的话，那就先入府。待看到后，君侯自然会知晓。” “嗯。” 王翦从容点头。 同时示意陈平在前面带路。 陈平作为舍人，现在还兼家宰的部分职责。因为哑奴无法说话，像接待宾客这种事都是由陈平代替。 王翦父子是秦国最尊最贵之人。 主要他们和公孙劫私交甚好。 所以陈平也愿意破例。 作为家宰，就得知晓家主心意。 见什么人都是有讲究的。 处处都靠请示，那也别干了。 王翦对蓝田侯府已很熟悉。 穿过游廊后，就已至中庭。 此刻这里有很多竹筐。 里面平铺着嫩绿的茶叶，诸多婢女忙着筛选合适的茶叶，将些老叶、病叶和杂质剔除。 最中间则支起好几口灶台。 柴火燃烧。 灶台则放着口大铁锅。 好几名庖人皆是光着膀子，正大汗淋漓的炒茶。铁锅内的茶叶也在不断变化，通过各种手法，散发出让人精神都为之一振的茶香味。 “这是山中的荼（tu）” “王老将军！” 公孙劫这时才从书房走出。 他是无比难得主动打招呼。 王翦父子抬手作揖。 “二位不必多礼。” “丞相，你这是何意”王贲的性子比较急，蹙眉不解道：“这些应该是山荼，不知丞相何以要用铁锅炒制” “这是为了炒青。” 公孙劫笑了起来。 他示意二人先去书房再说，现在天气本来就热，加上庭院中的炉灶，实在是热的很。 待他们各自就座后，公孙劫才缓缓开口解释。从他遇到巴清开始，然后因为茶油想到了茶叶，同时还想到了不错的买卖。 炒茶的原理很简单。 但过程却是极其复杂。 公孙劫了解的不多，所以就想到个笨办法。让这些庖厨每日不断的炒制，而后再由他亲自品尝。每回都不断改进方法，最后找出最合适的法子。 而他则是想到什么，就提醒什么。只是他知道的较少，所以全靠这些庖厨自己领悟。 好在山荼的数量足够，只是要花些钱而已。公孙劫现在最不缺的就是钱，反正也是用来造福百姓，自然就不在乎了。 至于后面就全交给时间。 “二位君侯，请用茶。” “嗯” 王翦皱了皱眉。 看着面前泛黄的茶水。 里面还飘了些泡开的茶叶。 “据老夫所知，山荼主要是药用。像南方有些巫祝在祭祀东皇时，也会用这山荼，难道还能喝” 公孙劫理所当然的点头。 端起陶碗是先饮为敬。 口感苦涩，显然还没达到他的目标。 片刻后又有些回甘。 王翦则半信半疑的抿了口。 眉头顿时紧紧皱起。 很快又舒展开来。 嘶……这茶有点意思啊！