第19章 今天晚上可以有事了

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忙活完了活兔子，又忙活死兔子。 这当然是张景山的活，一根麻绳把兔子的腿吊起来，用小刀一点一点剥下兔子腿上的皮。 然后使劲往下一拽，兔子皮像个套子一样被撸了下来，到前腿的地方又挡住了，继续一点一点的剥。 侧头一看，媳妇曹金凤在边上看着呢，脸上的表情丰富极了。 张景山一边干活一边儿，一边解释：“倒剥兔子正剥狗，给兔子剥皮，就是这么干的，剥的干净还不沾血，兔子皮才能卖个好一点的价钱，最难剥的地方是耳朵和嘴……” 还没解释完呢，曹金凤灰溜溜的跑了，女人啊，干这活还是真不行。 这只兔子也就三斤多一点，去皮去内脏，剩下的也没多少了，这怎么够两个人吃呢 想了想又打开系统商城，买了一只剥好的兔子，7块钱一斤。 买了一只4斤的，一并剁成了块儿，放在清水里清洗。 张景山一边干活还一边很内行的说道：“太可惜了，天气不是太冷，兔子皮上的毛不够厚实，那张兔皮卖不上好价钱，不过这兔肉还是不错的。 兔子是吃草的，兔肉有些草腥味道，需要多加一些调料，做出来才好吃！” 媳妇曹金凤疑惑的问道：“需要放什么调料咱家有吗” 张景山笑着回答道：“咱家什么调料都有，老族长给我的那个药箱子里有的是调料，很多调料本身就是中药材的，你去刷锅点火吧，我这就去拿。” 少不得又要偷偷的作弊了。 张景山慢慢的打开那个行医箱，拉出一个空的小抽屉，手伸进去，系统商城里买来的几种调料，就出现在了那个小抽屉里。 拿出了两个草果，又拿出了一些花椒茴香，想了想又拿了一些香叶，还拿了几个陈皮和干辣椒。 张景山拿着这些东西走到锅前，看到锅已经刷好了，笑着把那些调料扔进锅里，然后就要往锅里放些油。 谁知道，曹金凤眼疾手快的，把那两个干辣椒给拿了出来。 张景山奇怪的问道：“你把干辣椒拿出来干什么辣椒这东西最能去腥提味道的，虽然你可能不太喜欢辣味儿，只有两个干辣椒，也不会太辣的。” 曹金凤却笑着说道：“我不能吃这东西的，老人家说了，这东西有热毒，女人吃了这东西，生出来的孩子长疙瘩子……” 犹豫了一下，又压低声音说道：“今天晚上可以有事了！” 张景山假装不明白的说道：“啥事儿啊” 曹金凤突然有些羞涩，反而白了张景山一眼说道：“能有啥事关起房门来，咱俩的那事哟！你不想吗……” 张景山嘿嘿笑了两声，不再接话茬了。手底下却没闲着，加上一些油，把调料爆香，把剁好的兔肉放进去炒了一下，又加了一些水，大火烧开，小火慢炖，兔子肉的香味很快就飘了出来。 辣椒这东西明朝的时候就传入了，一开始一直当做观赏植物的，红红的小辣椒也的确是很好看，后来就慢慢的有人开始食用了。 据说最早的一批吃辣椒的人，做菜加辣椒的目的，是为了少加一些油盐，这样食物照样有些味道。 后来发现这东西去腥是非常好的，而且有的人越辣越觉得过瘾，于是在越来越多的地方普及了开来，成了重要的调料。 有的中医认为辣椒有热毒，可以清除体内的湿气，可以当药材用。于是告诫大家不要乱吃，尤其是孕妇，更加不能吃。 当然了，也有很多人认为，做菜的时候加上辣椒，目的是为了破坏舌头的味觉，这样那些比较低档的食材就吃不出难吃了，所以高档一点的食材绝对不让加辣椒。 老百姓吃一些粗茶淡饭，偶尔也会加辣椒的。 曹金凤今天不让加辣椒，那就不加呗，只不过做出来的兔肉味道稍微差一些，那又能有什么呢