第66章 手残大联盟

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江慕容决定学习面点，他是北方人，碳水有很大的诱惑力。 他爱吃包子、馄饨之类的小吃。动手能力差强人意，只能做给自己一个人吃。 有兴趣就要去尝试，路上走着走着花就开了，问题解决也不是太难。 江慕容心血来潮，说干就干。 他上网搜了搜面点教程，决定先从简单的馒头开始。 江慕容照着教程，往盆里倒入面粉，加水搅拌，可这面团的软硬度怎么都把握不好，不是太干就是太稀。 他皱着眉头，一次次调整，好不容易揉出了个像样的面团。接着开始发酵，他满心期待地等着面团变大。 几个小时后，江慕容满怀希望地揭开锅盖，却发现面团根本没发起来，还是那么一小团。 他有些沮丧，但糙汉子的性子让他很快又振作起来。他重新研究发酵的步骤，发现原来是酵母放少了，水温也没控制好。 江慕容再次开始，这一次他格外小心，严格按照步骤来。 终于，面团成功发酵，他将其分成小块，揉成馒头形状，放入蒸锅中。看着热气腾腾的蒸锅，他心里满是期待。 等馒头出锅，他尝了一口，虽然样子不怎么好看，但味道还不错，江慕容露出了满足的笑容。 尝到成功滋味的江慕容信心大增，决定挑战更高难度的包子。 他上网仔细挑选了肉馅包子的教程，买来了各种调料和新鲜的猪肉。 剁肉、调味，他忙得不亦乐乎。调制好肉馅后，他开始制作包子皮。然而，擀面皮这一步就难住了他，不是擀得太厚就是太薄，包出来的包子奇形怪状。 但他没有放弃，一个个地尝试。好不容易包好了包子，上锅蒸的时候又出了问题，由于火候没掌握好，部分包子的皮都被蒸破了。 反正都是进肚子，包子的好看，不如味道鲜美。他暗暗安慰自己。 江慕容有些懊恼，但还是鼓起勇气尝了一口自己做的包子。虽然外形不佳，破皮的地方肉馅味道也有些奇怪，但吃到嘴里那熟悉的碳水香气和肉香，让他还是觉得满足。 他心想，下次一定能做得更好，于是又开始计划着下一次面点挑战了。 江慕容这次挑战包子虽有瑕疵，但更激发了他的斗志。他决定试试难度更高的花式面点——开花馒头。 这次他不敢再大意，提前列好详细的步骤清单，还请教了几位网上的面点达人。 准备好材料后，江慕容小心翼翼地开始操作。发面、揉面都很顺利，可到了蒸制环节，意外又发生了。 原本应该开花的馒头，只裂开了几道小缝，模样一点都不美观。江慕容有些着急，但还是冷静下来分析原因。 他发现是蒸制时间和火候没配合好。他没有气馁，马上重新准备材料再来一次。这一回，他紧盯着蒸锅，严格把控时间和火候。 终于，当他打开蒸锅，雪白的馒头个个都绽开了漂亮的花。江慕容激动地拿起一个，咬上一口，又软又甜。他开心地笑了，心里已经在盘算着下一个要挑战的面点。 江慕容在花式面点上初尝成功，愈发野心勃勃，这次他把目光投向了极具艺术感的象形面点。他打算做一组栩栩如生的小动物造型面点。 江慕容先是精心挑选食材，又找来大量象形面点的图片做参考。 制作过程中，光是捏出动物的形状就耗费了他大量精力，小兔子的耳朵总是立不起来，小猴子的尾巴也弯得不够自然。 好不容易造型搞定，蒸的时候又担心变形。当蒸锅打开，部分小动物还是走了样。江慕容有点失落，但很快就自我安慰，这是复杂造型的正常情况。 他总结经验，再次动手。这一次，他捏得更加细致，蒸制时也更加谨慎。终于，一群可爱的小动物面点新鲜出炉，每一个都活灵活现。 江慕容看着这些杰作，满心自豪，他把面点摆成一个可爱的场景拍照发上网，收获了无数点赞，而他又开始期待下一次更具挑战性的面点之旅了。 江慕容在象形面点上的成功让他彻底迷上了这种挑战。他决定挑战难度逆天的宫廷点心。 这类点心工艺复杂、要求极高，对食材和手法都有严苛标准。江慕容查阅了大量古籍资料，还联系到一位研究宫廷点心多年的老师傅虚心请教。 准备好珍贵食材后，他开始制作。光是处理食材就状况不断，一些特殊香料的配比让他反复调试。 制作点心形状时，更是精细到每一个褶皱。上锅蒸制时，他眼睛都不敢多眨一下。然而，当点心出笼，还是有几个出现了塌陷。江慕容没有被打倒，他仔细观察，和老师傅探讨改进方法。 再次尝试时，他全神贯注，每一个动作都精准无误。终于，精致的宫廷点心完美呈现，口感细腻、味道醇厚。江慕容看着这些成果，成就感爆棚，他知道自己在面点之路上又迈出了坚实一步，而新的挑战也在不远处等着他。 江慕容沉浸在宫廷点心成功的喜悦中没多久，就听闻了一场世界级的面点大赛。这场大赛汇聚了全球顶尖的面点大师，是所有面点师梦寐以求的舞台。江慕容心动不已，决定报名参赛。 为了在大赛中取得好成绩，江慕容日夜钻研，尝试将中国传统面点技艺与西方烘焙理念相结合。他不断创新，制作出一款融合了中西方风味的特色面点。 比赛当天，江慕容带着精心准备的作品走上赛场。面对众多强劲的对手，他有些紧张，但很快就调整好状态。经过激烈的比拼，评委们对江慕容的作品赞不绝口，最终他凭借独特的创意和精湛的技艺，赢得了大赛的冠军。 站在领奖台上，江慕容望着台下欢呼的人群，心中感慨万千。他知道，这只是他面点之路的一个新起点，未来还有更多的挑战和机遇等待着他。