第86章 做包子

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家里的一口大锅不够用，杜念青就想让四舅抽空把煤油桶改造成简易灶台。刚好她也可以烧火试一试，看看能不能用。但杜念青知道的，四舅这个人看似好说话，但其实也是不肯吃亏的主。你要让他改造煤油桶，他肯定会觉得耽误了他砍柴挣钱的。 杜念青正在想怎样和四舅开口，既不让他觉得吃亏，又能让他改造煤油桶。 结果，四舅倒是先开口了。一天吃好晚饭，四舅说道：“明天你多蒸一点馒头，我也带点面粉过来和你换，我家那几个也吵着要吃馒头。” 四舅家里除了老婆，还有三个儿子，都是半大小子，正是能吃的时候，这要是换，得需要好几斤面粉的。 杜念青心想，这还真是瞌睡来了就送枕头啊！笑着说道：“看四舅这话说的，就见外了。你不说，我也打算要多蒸一点让你带回去给四舅妈和几个表弟尝尝的。只是，你也看见了，这每天都来不少人换，我就一口锅，蒸的都不够换的，总也没得剩余。” 四舅说：“我知道的，所以让你明天再多活点面。” 杜念青道：“不是面的问题，是只有一口锅，跟不上。要不这样吧四舅，我也不要你什么面粉，搞得好见外。你帮我把那六个煤油桶改造成简易版灶台咋样这样我就可以几口锅一起蒸，这样大家都有的吃。” 四舅疑惑道：“煤油桶改造成灶台，那能用么” 杜念青信誓旦旦的说道：“当然，我现在就告诉你怎么改造” 说着，杜念青就到大场上，指着那些煤油桶，告诉四舅先把上面的圆盖子去掉，然后混合好的水泥和沙子怎样的填进去。杜念青刚说了个开头，四舅立马就懂了。毕竟四舅是会盖房子的，还会给人建灶台，杜念青说了个大概，四舅立马就领悟了。 四舅笑道：“老四媳妇，你这脑瓜子是聪明哈！你这么一弄，以后谁家办喜事，可就方便了，不用再去搭很多土灶了，而且这种可以反复使用啊！不过你这材料不齐啊！” “还要啥材料” “水泥、沙子、钢筋，这三样缺一不可啊！” “哎呀，我把钢筋这事儿给忘了。水泥有大半袋子，肯定够的，沙子就得麻烦四舅去河里掏一点，至于这钢筋，四舅你经常给人盖房子盖灶台，手上应该有吧，我直接和你买吧！” 四舅老神在在的说道：“钢筋家里是有，我可以拿给你用，你到时候不用给钱，拿馒头抵钱就好了，灶台我就顺手给你做了，只是这沙子我没空给你掏，你得自己想办法弄。你最好是去村部下面的那条大河里弄，那个河里的沙子最好。” 见四舅这样说，杜念青就找到聋子和他比划，让他明天来的时候带一挑子沙子过来。聋子每天来回都要经过那条大河的，聋子连连摆头，不愿意干。于是杜念青写道：“不让白干，给钱的。” 聋子说：“你又骗人。” 杜念青气急的比划道：“骗你啥，说给钱就给钱。明天来的时候记得带一挑子沙过来。你不带，明天做的馒头就都换给别人，不给你吃了。你要是挑沙子，灶台做好了，给你做香喷喷的大肉包子吃。” 聋子见有大肉包子吃，就勉强的点头答应了。 见四舅和聋子都没问题，杜念青又喊许文河过来，指着煤油桶对许文河说：“你先把这个油桶做个底托，要用结实的板子，然后还得带四个轱辘。” 许文河一听，懵逼道：“啥我没听明白。” 于是杜念青就耐心的把车轱辘要怎样的安装到板子上，再把煤油桶固定到托板上，而且车轱辘要做到可以固定不动，也可以灵活推走。杜念青就把上一世小孙女婴儿车的车轱辘构造告诉了许文河。 许文河可被难倒了，无奈道：“不是啊，四嫂，你说的我都懂了，但是在哪里搞你说的那种车轱辘啊” 杜念青也傻眼了，这会儿确实是很难买到她说的那种车轱辘，于是杜念青想到了给小孩子做的滑滑车的车轱辘就是用泡桐树做的。泡桐木材纹理直，结构粗糙，髓心直径可达15毫米，通常空心而得名通心木。 杜念青说：“你看这样可不可以，用泡桐树做车轱辘，然后外面包一层铁皮，没有铁皮的话，就用旧轮胎裹一圈，这样既能保证滚动起来圆滑，又能防止被压裂，怎样” 许文河不解道：“不是啊四嫂，灶台不就是要固定不动嘛，你干嘛还非得让它跑来跑去的” 杜念青想的是天气好的时候可以把灶台推到走廊上蒸，下雨的时候就可以推到房间里。收购站的走廊做的又宽又平，推出来蒸馒头也好散烧柴火的烟味。但惹没有车轱辘，凭杜念青的力量，根本搬不动这个简易灶台的，就是男人也得找个对手才搬的动。 杜念青说道：“我三言两语的和你说不清楚，你先给我做出来，我后面再慢慢和你说，你看行不行” 许文河嘟哝了一句：“我能说不行么” 杜念青笑道：“不行。除非你不想吃接下来的大肉包子。” “哎呀，好啦，好啦，听四嫂的，你惯会拿吃的要挟人！” 四舅笑道：“那你要找个会做饭的婆娘，这样就可以不听你四嫂的了，哈哈、、、、、、” 四舅的一句话，把许文河弄得面红耳赤，杜念青一见，也跟着笑了起来，没想到许文河还害羞了，希望这一世许文河能不受他娘得影响，可以找个好老婆，生个孩子，有一个自己的家。 杜念青现在已经可以把馒头做的又快又圆，蒸出来的又香又软和，老少皆宜。接下来就该尝试着开始做包子了。 杜念青打算做一个豇豆馅儿的，她这几天没空去找嫩豇豆腌制，全都张开了，只适合炒菜吃或者是煮熟晒干。杜念青把采摘回来的新鲜豇豆洗干净切碎，然后再把炼猪油剩下的猪肉渣给剁碎，混合在一起，家里这会儿还没有买哪些提鲜的调味品。所以这个包子馅儿就是肉渣、豇豆、油、盐，非常的简单。 杜念青第一天做包子，她想做的好看点，想把包子捏的褶子均匀，形状饱满。将馅料放在面皮中央，用拇指和食指捏褶，逐渐收口，确保包子封口严密。为了做的好看，她做的好慢，一上午勉强做了两蒸屉的包子。 包子蒸熟后，她先尝了一个，虽说没有放调味品，但因为豆角是自己种的，猪肉也是自家养的，用的是猪油，除了盐是买的，味道很香，比杜念青想象的还要好吃。 很快香味就把人给吸引了进来，平常都是饭端上来了，喊吃饭，师傅们才过来，今天还没来的及喊，就都来了。 杜念青照旧是让孩子们给湾子里每家送了两个包子，剩下的就自家吃。杜念青一口气吃了两个包子，两个孩子也各吃了两个，剩下的就被四舅、许文河、聋子三个给包圆了，他们仨儿又吃撑了，比第一次吃馒头吃的还要撑，就这还嚷着晚上还要吃包子。