第113章 收钱

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当天晚上，杜念青虽早早的收拾好躺下了，但却是一直睡不着，有激动，有期待，还有不甘。 上一世，她内心是有抱怨的，为啥别人既有娘家人的呵护，又有婆家人的疼爱，偏偏她什么都没有。好不容易把儿女拉扯大了，以为终于熬出来了，没想到和子女之间也处的不愉快，后来独自住在山上的那几年，她真的很寂寞和孤独的。 她不否认，之所以这样是有她自己的问题，但身边也真的是没几人对她是真心的。重来一世，她清楚的知道，人和人之间哪有什么真心，无非是利益。所以，这一次，不会再期待真心，不如什么都利益化，利聚则来，利尽则散，不期待真心，也就不会因背叛而伤心了。 杜念青因心里装着事儿，迷迷糊糊的睡到凌晨两点，就睡不着了，为了早上不至于手忙脚乱，就索性起来了，本来是计划凌晨三点起来忙活的。 杜念青洗漱收拾一下，就去看看面发酵的咋样了，因着之前在湾子里换包子馒头的时候，就一直有称面做记录。所以心里有个数目的，这次她计划的是蒸十蒸笼包子和十蒸笼馒头，再加一铁桶的稀饭。 面发酵的很好，可以从缸盆里倒出来揉了。杜念青先是把熬稀饭的炉子生上火，把泡发了一晚上的米添上适量的水，放到火炉子上熬煮着。 然后就穿上她给自己专门缝制的工作服，蓝色的反穿罩衣，还有类似后世浴帽的松紧蓝色布帽子，把头发全部包裹住，再配一个白棉布缝的口罩带上。 接着就开始把发酵的大面团分成两份，一份是做包子用的，一份是做馒头的。杜念青先把做包子的那一份用布盖好，她要先做馒头，一蒸笼可以放30个馒头，她就这样一蒸笼一蒸笼的做，等做好第十蒸笼的时候，下面的九蒸笼差不多都醒发好了。但杜念青没有立马生火蒸，而是在做了两蒸屉的包子后，确认第十蒸笼的馒头也醒发好了，才开始生火蒸馒头。 待杜念青包完十蒸屉包子后，稀饭已经煮好了，杜念青搅拌了一下，浓稠均匀，看着很不错，闻着也很香，果然，这上等米，就算是陈米，煮出来的也比自己家留着吃的要好很多。杜念青忍不住的拿碗舀了一勺，吹吹，尝了一口，就算是光白米稀饭，吃的也很爽口，糯糯的口感很不错。 杜念青把炉子里的明火给撤到蒸包子的灶台里，炉子里只留着炭火，温着稀饭。 待包子也生火蒸上后，杜念青就开始过来切小菜。今天准备配稀饭的小菜，是她自己腌制的酸豆角和酸黄瓜。杜念青给切的很碎，全部切好后，就在炒菜的小锅里，倒入适量的菜籽油，开始翻炒。 炒好了，分别装了两个洋瓷盆，一盆酸豆角，一盆酸黄瓜，每个盆里都放了一个长柄小号铁勺子。 这会儿，杜念青忙活了一早上，腿都站僵硬了不说，肚子也饿了。于是她盛了一碗稀饭，各挖了一勺小菜放到稀饭里拌着吃，觉得味道很不错，她对自己做的吃食还是很有信心的。 这会儿，天已经亮了，杜念青看了一眼墙上的时钟，已经六点了。于是杜念青打开店铺大门的另一半，又把写有早餐品类的木板搬出来放门口摆放后。接着又去隔壁店铺，把折叠桌子搬出来撑开，摆放在走廊里。 杜念青搬东西的动静，把燕子吵醒了。 燕子喊道：“小姑，你已经起了么” 杜念青回道：“我早起了。你睡好没，要是睡不着了，起来帮我搭把手。” 燕子懒懒的回道：“好，我现在就起。” 燕子起来洗漱好，杜念青让她先吃碗稀饭，然后又拿了两个包子，两个馒头出来，说道：“趁着现在没客人，我们两个先吃饱，等下估计会很忙。今天你负责帮我收钱，要把账算仔细，别搞错了哈！” “啊，小姑，要不还是你自己来算账吧，我来给人装馒头包子。” “你装不了，这盖子一打开，气大的很，会哈伤你的。” “那我要是算错了咋办” 杜念青惊叹道：“哎哟我的天，就三样东西，你一个高中生，还能算错你慢慢算，不要因为别人催你，你就乱了方寸。” 说着，杜念青就起身从衣服柜子里拿出一个类似后世装瓜子糖果的九宫格木头盒子。这是杜念青之前让许文河用边角料做的，参照后世超市的收银抽屉做的。杜念青按照格子，依次把相同的面值的纸币和硬币分类放好，为的就是好方便收钱找零。 杜念青把木盒子递给燕子，说道：“你看，我都已经把面额一样的钱归类放好了，你收到的钱，也把面额一样的放到同一个格子里。这样既方便找零，也方便晚上统计钱。” 燕子接过盒子，说道：“哎，这样真不错，看着好清晰啊！” “对啊，你要找零钱，也不用乱翻的，一眼就看的到。” 两人吃好早饭，杜念青拿出她的另一套工作服，递给燕子，说道：“来，你穿上，省的有头发掉进食物，也免得把自己的衣服沾油渍了。” 刚说完，就有人闻着香味走了过来，问道：“哎，这里啥时候开了个早餐店” 杜念青笑道：“就今天刚开张的，大哥这么早是要去哪儿，想吃点啥” 来人是个中年汉子，手上还提着一个蛇皮口袋，这个点很明显的是来汽车站赶早班车的。 这汉子说：“新开的味道咋样啊都有些啥吃的” 杜念青笑着回道：“有包子、馒头、稀饭，都是新鲜刚做的，你看看要吃啥” 汉子回道：“来碗稀饭，再来一个包子，一个馒头。” “好嘞！”杜念青边答应着，边拿小筲箕给装了一个包子一个馒头，然后又拿大海碗舀了满满一碗稀饭，问道：“大哥要小菜不，有酸豆角和酸黄瓜。” 汉子说：“两样都来点。” 杜念青说：“好嘞！”然后各舀了一小勺酸豆角和酸黄瓜，递给汉子的时候说道：“包子三毛五，馒头两毛，稀饭两毛，一共是七毛五。稀饭吃完了，用这个碗可以再续，再续就是一毛一碗。” 汉子笑道：“我刚看了你这招牌上写的，正想问你，这个稀饭原碗续添是个啥意思呢原来是这意思啊，那我等下再添一碗稀饭。” “可以的，那一共就是八毛五，你把钱给这个小姑娘就行。” 汉子递给燕子一张一元的纸币，燕子快速的找回一毛五。汉子接过找零的钱，端上早餐就在走廊的桌子边坐下来吃。 汉子吃了一口包子，说道：“你这包子做的不错，油水挺足，味道不错啊！” 杜念青开心道：“大哥喜欢吃就好，我这可是放了肉的。” 陆陆续续的就有赶早班车的人，过来询问，有买了包子馒头直接走了的，也有坐下来吃完稀饭的。 等到八点，天大亮了，也就迎来了早餐的高峰期，这一条街的人都起来上班了。 旁边汽车站的早班车都已发车走了，杜念青送了一个包子和一个馒头给车站调度室的老头，和他说要在车站的空地上放个鞭炮，晚点会给打扫干净的。车站老头见杜念青给送了热乎乎的包子馒头，又加上早班车都走了，车站也是空着的，就答应了。 杜念青把买的鞭炮拆开，拿了一个柴火棍点上，瞬间燃爆，噼里啪啦的响声，响彻了这个寂静的小镇。