第234章 炸物
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对了，温南州左右看看，“你们赶早集买的东西呢买啥了呀。我这有三斤猪肉，要不我们做点炸肉丸子吧” 也行啊。 杨淑荷去厨房把东西拿出来。 “买了点炸果子，不知道你爱不爱吃。还有一斤猪板油，一斤五花肉。要吃炸丸子的话我先把猪板油给炼了。” 不然炸丸子的油不太够。 那太好了！ 要做好吃的了！ 楚珍珠立刻凑过来，讨好的说道：“娘，嫂子，我可以帮忙。我来剁肉，保证剁的碎碎的。” 除了炸丸子，温南州还想吃点别的。 又问：“水萝卜有了，咱这有胡萝卜吗都炸肉丸子了，干脆再炸点萝卜丸子。” 放个鸡蛋加点面粉之类的，炸出来也很香的。 不止这些。 温南州还想炸点鸡肉条。 她从兜里掏出楚正军刚给她的大黑十。 “找村里人买一只鸡用鸡肉炸点鸡肉条，好吃！” 好家伙，这下子工程量可是够大的。 杨淑荷盘算了一下要炸这么多东西。 也不知道这一斤的猪板油够不够使 算了，不够使也得使了。 她挥挥手，“你去吧，去你三婶那问问卖不卖，我记得她家的鸡养的大。” 楚会计媳妇也是个养家畜的能手了。 什么东西到她手上都不容易死。 小鸡小鸭更是乖巧的不像话。 “好，那我去问问。” 楚正军不用温南州掏钱，自己兜里还有呢。 转身就出去外面，找三婶去了。 家里，杨淑荷拎着猪板油。 一挥手，指点江山。 “老楚，你来剁肉，大过年的，大方点，炸丸子就用两斤吧！” 哎妈呀，两斤的肉啊！ 就这样炸丸子了。 也不是说炸丸子就浪费了这些肉。 只是谁家什么时候也没有这么吃的啊！ 楚向前的眼皮都突突了。 还是弯腰把温南州夫妻两人带回来的那一大块猪肉拎起来。 切了一大半。 估摸着是两斤的样子，就放下了剩下的肉。 “珍珠你去找你二婶买两根胡萝卜，昨天过去的时候我好像看到他们家有来着，要是没有你就上三婶家问问去。都没有，你就两边邻居问问。” 楚珍珠诶了一声，穿上衣服就打算出发。 也没说拿钱什么的。 温南州看了一眼，又扭头。 “不用给她钱吗” 给她钱干什么 杨淑荷一时间没有反应过来。 下一瞬，她笑：“她自己兜里有钱，要是想找我要钱，她早就说了。对了，你来，我兜里有十块钱，你拿去。这个月往家里买的肉可不少，不能光让你填补了。” 温南州没有拒绝，伸手拿钱塞进自己兜里。 她跟杨淑荷的默契，就是她往家里买多少东西。 到月末杨淑荷都会给她一次性拿够钱。 回回都是多的。 温南州觉得这样不太好，毕竟她也吃了。 但杨淑荷坚决要把钱给她。 后来她就习惯了。 哪天要是真的不给她结，温南州心里还奇怪呢。 “成，那我把水萝卜的皮削一下。” 厨房里，楚向前听着听着。 越觉得自己挣的钱不够家里人吃的。 给儿媳妇十块，家里媳妇买菜差不多也十块。 说不定还有些小病小痛什么的。 每个月的支出差不多二十五。 他们家花出了一个普通工人的工资。 还是除了个人花个人的钱的这一部分。 不然加起来怕是更多。 楚向前算的心惊。 感觉自己挣得太少了。 不行，还得继续努力。 向下一级钳工跑起来！ ‘笃笃笃’ 案板上，楚向前剁肉剁得声音格外大。 温南州抓着两个水萝卜削皮。 现在的是青皮水萝卜，脆脆的。 削完之后，就得切丝了。 不过温南州刀工一般，让她切成薄厚均匀的丝，是真的很难为她啊。 看出了她的为难，杨淑荷让她放下。 “你切不好，我来吧，我虽然做饭没你的好吃，但是刀工肯定比你好。” 这话说的温南州都笑出了声。 这会子，东西还没有完全弄好。 温南州把水萝卜的皮给削掉了。 就没别的事情做了。 于是坐回到沙发上等待。 过了一会，楚珍珠拿着两个胡萝卜回来了。 “大嫂，我买回来咯二婶家买的，我给了一毛钱。二婶原本不想要我的钱来着，我丢到桌子上就跑回来了。” 楚珍珠有些得意。 还是她跑得快，不然就要欠一个人情了。 “行，算你厉害。我来削皮吧” 温南州站起身，向着楚珍珠伸出手。 不过她没有拿到。 对方抱着胡萝卜跑进了厨房。 “我来吧我来吧，嫂子你不方便，我来吧。” 她动作也是很快，三下五除二就削完了。 杨淑荷的猪油炼好了，估摸着用不上那么多。 就舀了两三勺放出来。 剩下的还在锅里。 现在在切水萝卜。 楚向前的肉也切好了。 剩下的他不会弄，求助的看向杨淑荷。 结果她在切丝，没空看楚向前。 见状，温南州就起身，从桌上拿了个馒头进去。 放到碗里加水先放在一边，然后对楚向前说：“炸丸子我来弄吧。” 您就别来添乱了。 楚向前松了一口气，逃也似的出了厨房。 他除了一个韭菜炒鸡蛋的拿手菜，其余的根本不会。 切好的猪肉全都放进盆里。 等馒头先泡两分钟的水，捞出来攥干水分，放到肉馅上。 然后仔仔细细的抓拌均匀。 打上两个鸡蛋。 “珍珠，来帮我搅和一下。。” 再倒入两勺酱油，半勺五香粉。 加点盐，淀粉。 搅和均匀就大功告成了。 捏成丸子之后就可以下油锅炸了。 楚珍珠的动作实在是很快，一下就弄好了。 “开火珍珠，等油热了，我就一个一个下丸子。” 她左手抓着肉馅，右手拿着勺子。 听她的话，楚珍珠把火打开，开始热锅。 很快，油锅就热好了。 温南州从虎口处挤出丸子，右手上的勺子一挖。 丢到锅里去。 就这样挤一下，挖一下，丢一下。 一个炸丸子就成型了。 接下来的就是等几分钟，丸子炸熟。 还好这个锅底比较平。 能放挺多丸子。 但就是这样。 炸丸子也分了三趟才弄好。 杨淑荷萝卜丝全都切好了。 但是还没有看到楚正军回家来。 “嘿，买只鸡跟去取经似的，咋这么艰难呢” 杨淑荷抱怨了一句。 问温南州炸萝卜丸子要怎么弄。 温南州就告诉她，先焯水，再过凉水。 水分挤干再切碎，加个鸡蛋，拌匀就可以了。 也很快的。 等到肉丸子全部炸好，楚正军才回来。 他手上拿着一个盆。 没想到身后还跟着一个楚会计媳妇。 她手上拎着一只已经处理干净的鸡。
