第38章 羊肉汤

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禁河第五日，雨水小了些，但梦仙河依然水急，许老爷子给兔子搭了很完美的窝，郑梦拾和许金枝甜蜜的如胶似漆，老大许青峰已经能很好的领着妹妹铃铛学字了。 许老太太和了一盆面，等着面起，看看外边的天气，终是没忍住，取了闺女的小碎花油纸伞，挎个小篮子上街上去了。 连日阴雨，行人都少了，也不知道这几天集上还有没有人，常去的肉摊和菜摊还都没出摊，但是许老太太不想闲着，她得出来遛遛弯。 几天没出来集上，家中的新鲜食材都少了，要是有出摊子的，再补上一些。 集上果然行人寥寥，也是啊，雨大，周边村里的不好来城里，城里当地的怕下雨没人来，菜采摘了卖不出去就坏了，也出摊的不多，也就街上的酒馆食肆冒着炊烟，进出的也都是些老饕。 许老太太心里非常的羡慕，自家的食居刚开业几天，就遇上禁河这种糟心事儿，人气儿都没攒住呢，怎么不让人心疼。 从大柳树前头再走走，许老太太看见了个熟摊，上次卖牛肉的那张屠夫! 屠夫家的肉摊这次不在老地方，大柳树正下边儿了，想也是，这雨下的，虽说连绵，谁也不知道会不会惊雷，万一在树底下被带去见老祖宗，那这可霉到家了。 许老太太在肉摊前停下，看看摊子上边儿的肉，不多，但挺新鲜。 张屠夫的摊子上边支着个油布篷，正好不让雨淋到屠夫，肉摊，和肉摊近前的客人，见淋不到，许老太太收起了小花伞。 张屠夫正百无聊赖，看着雨幕发呆，肉案上都理的整整齐齐了，他把血沫都刮掉，连刀都擦拭一新，奈何没什么人来。 眼前出现一盏小花伞，谁家的姑娘媳妇张屠夫正疑惑，花伞收起来。 张屠夫眼睛一亮，是熟客大娘。 来来往往集上这么多客人，要是别人，张屠夫不一定记得住，但这大娘不一般啊，先是牛肉，后是王 八，印象深刻。 “大娘，下雨天出门了哈，来看看我这肉，保准新鲜。” “张屠夫，要说这卖鲜肉，你可是实在人，这些下雨天都能出来卖新肉。”许老太太夸赞。 “嗐，大娘，我这可是没法子，我丈人家养了几只羊，昨儿下雨，羊一跳，踩苔泥上滑了，把头磕破了。” “村里大夫一看，说要敷药，还容易死了，我老丈人就给我拉来了。我这也没法子，收拾收拾出了摊子。” “这是羊肉”许老太太看着案子上新鲜的肉，是比猪肉粉嫩些，看着细嫩。 “是啊，昨儿刚杀的，不大不小的母羊，大娘看看，这下雨天，就适合来一块羊肉回去炖汤祛湿。”张屠夫拎起一块儿羊肉给许老太太展示。 “刚才有位婶子，就是买回家煮汤的。” “多钱” “嫰羊肉平时一百文一斤，这是自家羊，九十文一斤。” 比猪肉贵一些，但比猪肉鲜，老太太心动了。 “行，给我割三斤的。”许老太太开了口，天气潮热，买多放不住，但是家里新鲜肉食也没了，买些羊肉，家中孕妇小孩儿的，补一补。 递过去三颗小碎银 又数了二十文铜钱，荷包瘪下来。 “好嘞。”张屠夫手起刀落，两块羊肉，三斤足足的。 又转刀割了半片羊肝，同肉包在一起“大娘，送您半片肝，给叔添个下酒菜。” “诶呀，那可真谢谢啦。”许大娘接过，放进挎篮里。 “那行，你忙着，我往里头走走。”许老太太同张屠夫告辞。 往里走，菜摊只有寥寥几个，许是因为人少地方大，又许是为了避免竞争，一个个的都距离不近，许老太太走走看看，没有太满意的。 不是泥多压重量，就是菜叶被雨打了放不住。 一圈走下来，许老太太只买了一小把藕尖，打算拿回去凉拌。 往家走，快到家时，隔老远就看见有人赶鸭，走近些，果不其然是那张家妹子。 这几日许家的铺子都没有办法开门，也就没让张家再送鸡蛋过去，但是不影响街坊邻里的关系。 “张家妹子，忙着呐!”许老太太老远就开口问候。 “是啊，这鸭子我也不敢放河里去，只能自己赶赶了。” “芸姐姐，出去逛集啦”张娘子一瞧许老太太的装扮，就知道老姐姐出门买东西了。 许老太太一听可高兴了，就喜欢别人叫她姐姐，显得年轻! “可不，就是集上啥都没，就张屠夫那摊儿上的羊肉新鲜，割了两刀回来。” 许老太太一边说，一边掀开盖篮子的粗布向张家娘子展示里边的羊肉。 张家娘子探头一瞅“呦～是不赖，老姐姐，那摊子还在大柳树下边儿” 张家娘子心动了，她家也有几日没吃新鲜肉了，不如割刀羊肉给儿子补补。 “比之前老地方往前走走，妹子你就去吧，到那就能看见，除了张屠夫那摊子算正经儿，别的都三三两两的，没什么人。” “咱这潮天气，炖羊肉正合适，新宰的羊，比往日还卖的便宜，我买来才九十文一斤。” 许老太太一看，张家娘子就是见自己买的羊肉不错，也动心了，嘴上劝着。 “那行，那老姐姐，我不和你说了，我先去，改日得空了再找你唠唠。” “行，去吧，带个伞。”许老太太摆摆手。 张娘子赶紧把鸭子往家中院子赶，就要腾出手去买羊肉。 许老太太挎着篮子回了家。 取一块儿羊肉切手指大的肉块，洗血水，冷锅烧水，下姜蒜，下羊肉，撇沫，煮不到一个时辰。 许外婆趁功夫把面团一个个揉好，变成馒头，在另一个灶蒸上。 两刻钟后，馒头出锅，许老太太掰一块儿塞嘴里，麦香味儿浓，是今年的新粮。 掀开煮肉的锅，放入一把笋干，一勺盐，再煮两刻钟，揭开锅盖，撒一把小葱花。 热气和香气扑面而来，许外婆秘制羊肉汤出锅啦。 “老头子，叫他们吃饭!”