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晌午的时候，上学的三个茁老远就闻到了从家方向飘来的香味，原本就是你追我赶打闹着回来的三人，顿时不玩了，一门心的往家里的方向跑。 “这仨小子肯定是闻到了他家做好吃的了。” “可不是，陈家今天有客人，我看像是天香楼的掌柜。” “哎呀，好娘的手艺就是好，改明儿我要去跟她学两道菜。” “你可别改明儿了，都改几回了。” “你们仨可再跑快点，跑慢了回家可就吃不上肉了。” 三个茁听到这句打趣，这才慢了脚步，回头回了村民一句，“家里才不会少我们肉吃，大爷，我们回去一定跟我阿翁说你说我们吃不上家里的肉！略略略” “臭小子，大爷跟你们玩笑，可别跟老李头说啊！”嘴贱逗孩子的大爷赶紧认错。 三个茁只管跑回家，他们当然不会跟老李头说，仁义村的人都很好，嘴碎的这位大爷平时可是经常去烘房陪老李头说话的。 三人叫着义母、婆婆进了院子就冲进厨屋，看看中午是做了什么好吃的，这么香。 “赶紧去把书袋放好，过来帮忙端菜。”李老婆子头也不抬就指挥三人别在门口挤着想吃的。 王永好往锅里倒着蛋花，一边搅着锅一边提醒他们，“武掌柜和他家的小娘子在家里，你们去跟武掌柜问个好，别吓到人家县城的小娘子。” 三人连连应声，背着书袋先到了堂屋。 武大掌柜可是知道陈家的五个茁的，陈家把他们当正经孩子教养，武大掌柜自然也会看重他们。笑着让三个茁不要多礼，问了两句三人上学堂学了什么，夸赞了两句，才放三人离开。 三人放下书袋，洗了头脸就要帮忙端菜。 陈苗自然是听到了三个茁的动静，和武意把织了一小截的围巾放好，穿鞋下地也往厨屋去。 武大掌柜看到女儿像根小尾巴一样跟在陈苗后面往外跑，不免笑着对陈斗说：“我家意儿啊，就和阿苗在一起的时候才像个真正的孩子。平日我跟她娘总是想让她多出来走走，跟别家姑娘一起上个学堂、办个诗社。可是她呀一让出门就脸红，要么躲在绣房里编络子。实不相瞒，我跟她娘怕她性子内向，以后去了婆家要受欺负。” 陈斗还没想过闺女成亲的问题，被武大掌柜这么一提，心里突突了两下，也皱眉道：“我是不愿阿苗被束缚的。她自小就跟别的姑娘不一样，跟逢春学了些本事会打猎还爱琢磨种庄稼，家里的兔棚田产以后都是她的，凭着这些营生和我闺女的能耐，怎么都能立住脚，不用看人脸色过日子。” “我闺女能活得自在，这样就很好。”陈斗看着陈苗端着一个托盘进屋，立马展了颜，夸赞起陈苗托盘端的稳。 武意也小心翼翼的端了一个盘子跟在陈苗身后，她纤细的手腕微微用力，生怕盘子晃洒了，脸上却带着点小雀跃。 武大掌柜坐在堂屋的竹椅上，看着女儿踮着脚把盘子放在桌上。女儿在别家做客还要做端菜的活计，他不仅没觉得被怠慢，眼里反而满是欣慰。平日里在家，武意身边总有小丫鬟跟着伺候，吃饭穿衣都不用自己动手，这次出门没有带丫鬟，看看女儿连盘子都会端了，那认真的模样可比闷在家里鲜活。 最后一道汤要出锅了，王永好还不见陈茁招回来，就让陈茁益去井边看看他衣服洗好没，还没洗好的话先放着，先回来吃午食。 陈茁益点点头，小短腿跑起来速度不慢，正好和回来的陈茁招在院门外撞上。 “阿招，衣服放磨上，先吃饭。”李老婆子拎着一个用小被子盖着的篮子，对王永好说：“你们吃吧，我去烘房和你达一起吃。” 平日里老李头要是烘房离不了人，李老婆子就会跟拎着做好的饭菜去烘房跟他一起吃，家里人都习惯了。 晌午的菜大多是扣碗，热气腾腾地摆了满满一桌。这手艺是王永好跟村里一位河南路那边逃难来的婶娘学的，河南路的扣碗可是逢年过节的大菜。什么丸子、鱼块、肘子、排骨、杂烩都能做成扣碗，那刚上桌的扣碗刚蒸笼里端出来，掀开倒扣的粗瓷碗里，白汽蒸腾着，裹着肉香、油香直往人鼻子里钻。 除了扣碗，桌子中间还有一盆猪肉白菜炖粉条，为了解腻王永好还调了一份凉拌菠菜粉条。 武大掌柜是做天香楼大掌柜的，什么精致的摆盘没见过，今日却被这粗瓷碗里的扣碗勾得直咽口水。 陈斗招呼武大掌柜动筷子。 武大掌柜尝过后点头赞不绝口，“这菜看着油乎乎的，吃着倒是不腻，软嫩滑口唇齿留香。” “伯伯，这要问我娘了，我娘做的菜都好吃。”陈苗用勺子给自己挖了一勺小酥肉，一口米饭一口扣碗，太香了。 “请教大娘子。”武大掌柜朝王永好拱手询问。 王永好没有藏私，大方的把经验告诉武大掌柜，“这些肉类都是先炸后蒸，油脂都化在汤里了，肉就变嫩了。而且蒸的时候要垫些素菜，能吸走油脂，素菜也好吃。蒸的时候套用柴火慢蒸，最少要一个时辰，让热气一点点钻进肉里，才能把硬肉蒸软、肥肉蒸香。” “原来如此。”武大掌柜每个扣碗都尝过，然后又去夹桌上唯一的绿叶菜，凉拌菠菜粉条。蒜香和菠菜的脆口，还有粉条的顺滑，口感很独特，“这不是绿豆粉条。” “武伯伯你吃过绿豆粉条”陈苗做粉条的时候仁义村的人可都是说没见过这种吃食的，没想到武大掌柜竟然知道粉条。 “偶然吃到过，只是粉条取之不易，供应不稳，便未在天香楼的菜单里。米粉倒是有，只是做不得菜品。”武大掌柜解释道，夹起一根粉条看了看，又问：“阿苗，这是什么粉条看着比绿豆粉条粗些，颜色也偏黄。” “是番薯粉条，用番薯磨粉做的。”陈苗请武大掌柜再尝一下盆子里的猪肉白菜炖粉条。 武大掌柜依言夹了一大筷子，粉条裹着浓稠的肉汤，颤巍巍地送进嘴里。牙齿轻轻一咬，粉条瞬间在舌尖散开，滑溜溜的却带着韧劲，吸饱了猪肉的油水和白菜的清甜，咽下去满嘴都是美味。他眼睛一亮，连连点头：“好！这番薯粉条比绿豆粉条更有嚼劲，吸味也足，口感独特，好吃！” 说着又夹了一筷子粉条吸溜起来。 一顿饭后，武大掌柜便被粉条征服，想在天香楼作为新菜推出。于是问陈斗粉条能否给天香楼供货。 陈斗看看陈苗，这件事他要跟陈宿或者陈苗商量了才能做决定，毕竟番薯粉条的产量不算高。 陈苗接收到陈斗的眼神，父女俩默契的到夫妻俩的房内合计了一下。 今年番薯的产量已经定下了，他们一开始没办法给天香楼提供充足的粉条，只能跟刚开始给天香楼供应番薯叶、南瓜藤那样定量供应了，至于价钱，陈苗想着要是能把番薯的衍生产品也做成产业链，那么将会大大提高农民们的收益，所以计算成本的时候要把农民们的人工成本也算进去，于是一斤番薯粉条定在了五百文，等到以后番薯普及了，自然会有人把价格打下来，陈苗只想再这之前让农民们多赚些。 五百文一斤的价格不便宜，武大掌柜仔细询问了一斤番薯粉条能做几盘菜，还在犹豫的时候陈苗跟武大掌柜摊牌道，“武伯伯，现在番薯粉条只能少量供应给你一家，明年秋收才能保证加大供应量，所以这个价格也只在明年秋收前，等新番薯下来，价格会有所下降。” “那是多少”武大掌柜问。 这个陈苗和陈斗合计过，所以陈斗肯定的对武大掌柜道：“能降低五十到一百文。” “四百文也不便宜，陈兄弟，价格我能按照你说的跟你定契，不过你也要在成本降低的时候再给我降一下价格。”武大掌柜跟陈家合作两年了，不管是番薯叶、南瓜藤还是南瓜饼、风干兔，总之都让他酒楼的营业额节节高升，也让他在东家那里很有话语权，武大掌柜很愿意相信陈家，继续跟陈家合作，他有预感，番薯粉条将让他的事业运更上一层楼！ 和陈家父女俩谈好供应的量和价钱后，武大掌柜觉得自己今日不虚此行，便要打道回府，可是武意还没把围巾织好，有些不想回家。 陈苗看武意可怜巴巴的小眼神，便替她向武大掌柜争取一下，能让武意今天住在陈家，而且陈苗也需要武意帮忙先把织围巾的编织教程画出来，为以后推广毛线和编织物品做准备。 武大掌柜看着女儿怯怯的请求眼神，摸摸她的头答应道：“那好，你和阿苗好好相处，爹回去了就把小米送过来伺候你。” 武意小鸡啄米般的点点头，赶紧过去激动的拉住了陈苗的手，她第一次能在小伙伴家过夜，很是兴奋！
