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晨光透过轧钢厂的烟囱，洒在厂区的每一个角落。今天是林浩入职第三食堂的第五天，整个厂区都能感受到一种微妙的变化。 老张，今天又要去三食堂排队了吧车间里，工人王师傅一边干活一边跟旁边的张师傅聊天。 那还用说！张师傅一脸兴奋，我昨天吃了那个土豆炖白菜，里面居然有肉丁！香得我晚上做梦都在回味。我老婆问我在外面是不是偷吃什么好东西了。 哈哈，我也是！旁边的李师傅插话道，那个萝卜丝炒肉片，虽然肉不多，但那个味道，比平时的素菜香一百倍！我都怀疑林师傅是不是有什么特殊调料。 你们说那个林师傅是不是有什么绝招王师傅好奇地问道，我干了这么多年，还从来没见过有人能把大锅菜做得这么香的。 此时的三食堂后厨，林浩正在指导几个后厨师傅练习刀工。 老李，你这个丝切得还是太粗了，林浩拿起一根萝卜丝，你看，要这样切，先把萝卜切成薄片，然后再切丝。丝要细如发丝，这样炒出来的萝卜丝口感才好。不然有些熟过了，有些没有熟。 李师傅是三食堂的老厨师，已经干了十几年，但看到林浩的刀工，完全服气了：林师傅，您这刀工真是绝了。我干了这么多年，看到您的刀工，简直是天壤之别。 别这么说，林浩笑着摇头，刀工这东西，熟能生巧。你们基础都很好，只是缺少一些技巧。 旁边的赵师傅也凑过来：林师傅，您能不能教教我们那个调料什么时候下最好毕竟我们怎么做出来的味道就是没有您做的香 调料的搭配确实很重要，林浩一边说一边拿起几样调料，你们看，同样是炒白菜，普通的做法是直接下锅炒。但如果先用少量猪油爆锅，再放白菜，最后用一点点生抽调色，味道就会层次分明。 还有这个火候，林浩指着炉子说道，大锅菜最怕的就是火候不均匀。炒菜要大火快炒，保持蔬菜的脆嫩；炖菜要中火慢炖，让食材入味；收汁要大火快收，保持色泽。每一个步骤都不能马虎。 几个师傅听得入迷，纷纷点头。虽然林浩说的都是一些基本技巧，但经过他的指点，大家觉得豁然开朗。 实际上这个时期的人，要是没有拜师的话，一般人不可能讲的这么的透彻。 即使是拜师了之后，很多师傅都会留一手。 这个事情普遍的说法则是，教会徒弟饿死师傅。 这时，吴建国推门进来，脸上带着喜色：林师傅，好消息！李主任刚才找我，说从明天开始，咱们三食堂的配菜额度再增加一倍！ 增加一倍林浩有些惊讶，毕竟在林浩自己看来，这并不是一个好消息。 虽然说增加配菜的额度，对于三食堂来说是好事，而且李怀德之前承诺过，但没想到这么快就兑现了。 特别是前两天就已经增加过了一次，现在再来一倍。 是啊！吴建国兴奋地说道，李主任说，咱们三食堂现在是全厂的标杆，工人们都愿意来这里吃饭，说明咱们的服务质量好。厂里决定加大对三食堂的支持力度。 那太好了！几个后厨师傅都高兴坏了。配菜额度增加一倍，意味着他们到时候也能带上不少的剩饭剩菜了。 虽然林浩说过不能抖勺，但是一平勺，和满满一勺还是有一点点区别的。 只不过不像是傻柱那样，上来就和帕金森一样，手不停的抖动着。 然而林浩确实有种有苦说不出来。 一方面是三食堂的人没有增加，但是活却增加了；另外一方面，林浩也的做大锅菜，中午的时候手臂都抡冒烟了。 吴主任，你也知道，我们后厨就这么多的人，这再增加的话，我们后厨忙起来都脚不沾地了。林浩直接对着吴建国诉苦道。 林浩作为现代人，最受不了的就是996式的工作强度。在现代社会，他好歹还有劳动法保护（虽然有时候形同虚设）。 那确实是个问题，吴建国摸了摸下巴，那林师傅您这边有什么好的建议吗 林浩想了想，然后说道：要不这样吧，我提供调料，同时也教大家使用的用量之类的，这样咱们所有的食堂的口感不都能提上来不是 吴建国在听到了林浩的话之后，瞬间就想到了，这样所有食堂的口感应该都能提高一个档次，整个三食堂也能稍微轻松一点不是 而且最主要的，这可是属于自己的一份功劳。 越想吴建国的眼神瞬间都亮了起来，这不正合他意吗 这个没问题，我到时候和李主任确定一下，我去给你请功。吴建国直接兴奋的说道。 毕竟这样下来自己不也有一份功劳不是 其实林浩心里有自己的考虑。系统提供的特制调料确实是他的杀手锏，但如果能把后厨师傅的基本功提升上来。 然后使用自己的调料，到时候就能做出比其他食堂更好的素菜。在这个物资匮乏的年代，能让工人们吃得香比什么都重要。 最关键的是，这样只要自己把控好，又能减轻自己的工作量，还能巩固自己的地位，一举两得。 林师傅，您真是太好了！赵师傅感激地说道，我们一定好好学，不给您丢脸。 对对对，李师傅也连连点头，林师傅，您有什么需要我们做的，只管说。 两位近水楼台先得月的三食堂的大师傅，此时对于林浩更加的感激了起来。 对于林浩的实力，两人更是非常的清楚。特别是这两天两人经过林浩的点拨，瞬间都感觉自己的进步了。 那行，从今天开始，我每天中午做饭的时候，大家轮流过来学习。一个人负责一个菜，我手把手教你们。林浩说道。 太好了！大家都兴奋起来。 随后又对着旁边的吴建国说道：其他食堂的师傅您看着安排。 吴建国听到之后也是赶忙的答应了下来。
