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望江楼里灯火通明，二楼东侧的包厢内，董老板正将一条金黄酥脆的油炸鳗鱼夹进李师爷的瓷碟。透过雕花木窗，隐约可见汀江上货船的轮廓，码头桅杆悬挂的灯笼在夜色中晕开橘红的光晕。 李师爷尝尝这鳗鱼，董老板提起锡壶斟酒，今早刚捕的鲜货，用新晒的辣椒蒜头炝锅，外酥里嫩。 董老板身着对襟短衫，衣襟松散，显然是从木行匆匆赶来。李师爷用银筷拨弄着蒜粒，油星在粗陶碟里溅出细碎的声响。这位汕头裕通商行的账房总管是董老板的老搭档，此番来峰市收购桐油木材，明为谈生意，实则另有要事相商。 董老板好手艺。李师爷浅酌一口黄酒，喉结微动，这酒绵甜却后劲足，倒像我们潮汕的老红酒他忽然压低声音，前日卸货时听潮勇说，广州城又闹义和拳，烧了几处洋教堂...... 竹帘忽被江风掀起，迟到的傅鉴飞悄然入席，向董老板点头致意，并未打断二人的谈话。望江楼不仅是酒楼，更是消息集散之地。在此用膳，旬月间的粤闽大事乃至京都动向，皆可了然。 义和拳独眼掌柜端着椒盐鱿鱼进来，油亮的嘴唇啧啧作响，上月广州府还张贴告示称义民除洋教，为国除害，怎又生事端他往李师爷碟中多添了两只小管，峰市的洋教堂早被孙大善人买下改作私塾，倒不必担忧。 李师爷蘸酒在桌面画圈：此次不同。半年前两广总督李中堂刚上任就斩了数十乱民，可那些拳民......话音戛然而止，目光转向下首的傅鉴飞，后者正专注地吃着刚夹的猪头肉。 董老板会意，引荐道：这位是傅郎中，峰市名医。他眼中闪过喜色——这位准女婿岂是寻常大夫适才码头又闻潮勇议论李中堂奉召进京，恐要对义和拳用兵，正需明眼人剖析时局。 李师爷凑近低语，酒气混着江风扑面：上月佛山传教士强占民田，逼百姓改信洋教。拳民理论反被下狱，李中堂到任即放人，还斩了三名欺压百姓的潮勇......他竖起三指，可前日又传天津拳民殴打法领，朝廷竟派钦差安抚！ 李中堂究竟主剿主抚董老板续酒，琥珀色的液体在粗陶碗中荡漾。他想起今晨码头所见：潮勇扛着沾满桐油的洋枪在仓库前耀武扬威——那是给商会会长的护航队，会长长子新娶了汕头洋媳妇。 上意比韩江水还浑！李师爷拍腿震得碗碟轻颤，朝中有人主剿，有人欲以拳制洋，全看老佛爷圣意......声线再降，潮州货商传言，太后在颐和园接见拳首，赐了黄马褂！ 董老板执壶斟酒：任他风云变幻，咱峰市的桐油木材照旧买卖！干！掌柜适时送上红糖糍粑醒酒。 董老板眯起眼睛，无人察觉他眼底的思虑。晨间收到的密信浮现脑海——广州广茂源愿出双倍价收购杉木，却要求星夜装船。广州城究竟酝酿着何等变故 暮色渐浓，江面传来归航渔歌，混着细雨沙沙。 董老板再次满酒，碗中荡起细碎光斑。这乱世如江上阴晴，楼下的潮勇明日或持枪剿拳，或摇身变成大师兄。唯有碗中黄酒依旧甘醇，桌上糍粑尚存余温，似这望江楼不散的烟火气，终将代代相传。 董老板举碗，敬乱世里的安稳日子！ 翌日清晨，街角猪肝粉肠店刚收摊，董婉清挎着竹篮立于仁济堂门前。 药童阿福见生人至，急忙唤来金光。后者打量姑娘装扮，心知必是董家千金，遂不多言，引客入内，自去后院通传。 董婉清跨过门槛，艾草混着陈皮的药香扑面而来。药铺收拾得齐整：六排枣木药柜沿墙而立，铜制标签锃亮如新；八仙桌上粗陶茶盏旁压着写满药名的毛边纸；后堂传来捣药声——傅鉴飞正在炮制吴茱萸。 董姑娘到了。傅鉴飞自后堂转出，青布长衫沾着药末却挺拔如松。他拱手作揖，先用茶。金光已奉上茶盏，这是红枣枸杞茶，最宜暖胃。 董婉清捧盏轻抿，茶汤清苦中隐现甘甜。耳尖微热：比...比祖母煮的野菊茶适口。 野菊性凉，你体质不宜多饮。傅鉴飞示意入座，稍后教你认四君子——人参、白术、茯苓、甘草，皆是温补良药。 姑娘目光落向桌上毛边纸，见药名旁绘着简笔图示：人参似白胖婴孩，茯苓如松脂凝块，甘草叶若柳枝纤长。指尖将触未触，终是收回。 与令尊说妥来药铺帮手 我自己想来。董婉清点头，在老家时常入山采药。 傅鉴飞审视她那双不似闺阁小姐的手：既如此，往后你唤我师父，我称你阿清。金光，这是你师姐，礼数不可少。 金光连忙称是。 前日采的艾草需晾在檐下——择晴日翻晒三次，七日为度。傅鉴飞指向墙边木架，平日随我抄方，碾药费力可暂缓。余暇教你识药。 明白。 傅鉴飞引她遍观药柜陈设，又示以药碾、铡刀、后院仓库及煎药炉灶。待金光带她熟悉前后院落，自己便去整理医案。 不多时，董婉清已晾好艾草，来到案前。傅鉴飞翻开《本草图经》考校认字辨药，发现她竟识得近千字，且辨得数十种药材。 识药需经年累月。傅鉴飞合上书卷，如黄芪补气，白术健脾，黄芩清热——恰似世人，各有所长。 董婉清忽抬眸：女子所长为何 傅鉴飞手势微滞，见她神色认真，喉结轻滚：女子...可相夫教子，可持家经营，更似良药...令人心安。心安二字说得极轻，姑娘只听懂前半，却已心如鹿撞。 午时用膳，糙米饭配腌萝卜、炒野蕨与排骨汤。见董婉清只夹素菜，傅鉴飞将汤碗推近：阿清需食些荤腥。她勉强夹了块排骨，仍显拘谨。 入夏时分，董婉清已能辨识三百余种药材。捣药手法日渐纯熟，吴茱萸末细可过筛；晒陈皮定时翻面，七日不辍；连最需火候的麸炒白术，她也能炒出带着焦糖香的成色。
