第137章 蔡师傅获胜
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他要让林一知道什么才是真真的大厨，年轻气盛的代价。
张姐还让两个保镖跟着蔡大厨出去了，毕竟他知道老人要是气出个什么好歹来，自己还不好交代，也可以帮忙提提菜。
过了将近半个小时了，终于蔡大厨回来了，全部都是大包小包的提着，反正所有的材料钱都是由张姐出，他们是完全不会心疼的。
张姐首先把规则讲了一下，以方便判定谁输谁赢。
林一个蔡大厨做同样的菜，没人前两道菜都是一个人说一个，这样更更加公平。
第三道菜就是自己做自己的，不需要相同，把自己最擅长的菜品拿出来就行。
菜做好之后三个保姆个张姐分别品尝，当然他们都是不知道两样菜品是谁做的，所以也就不会有偏心作弊的行为。
叫人都明白了规则，于是都开始进入了厨房，这栋别墅的厨房都有即使平米，所以完全不需要害怕是不是会有场地不足的问题。
第一道菜是蔡大厨提出来的，一人一条波斯顿大龙虾，不管你怎么做，就是要让这只大龙虾变得好吃。
林一虽然在以前的古书上没有见到过关于波斯顿大龙虾的烹饪方法，但是是有其他品种的，照猫画虎的道理林一还是能够明白的。
这一道菜对于蔡大厨来说完全就是信手拈来，毫不费力的，以前给张姐做这道菜的时候，张姐可是说了一天这个菜好吃。
也是抓住了这个原因，所以蔡大厨才想到了这道菜。
蔡大厨一直都是按照中规中矩的方法做着，其实做大虾根本没有什么太多的技巧，最主要的还是每个人的蘸料有所不同，而完成了口味不同。
但是对于蔡大厨这样的顶级大厨都有自己的一套秘方，不然怎么能狗比其他人做的好吃哦。
出了蘸料与其他人的有所区别，就将烹饪大虾的方法也和其他人有所不同。
其他人可能六一其实用清水蒸一下，但是蔡大厨却不一样，他不是用清水进行蒸，而是用的各种香料药材进行熬制之后，在加入清水中，对大龙虾进行烹饪。
蔡大厨的工序并不多，所以有多余的时间可以看看旁边的林一。
他想知道这个毛头小子有什么能力和自己叫板。
但是让他失望的是，林一做龙虾的方法完全和自己不一样。第传统的一切方法都不一样，不明白的以为他是在另辟蹊径。
但是想蔡大厨这样的顶级大厨肯定会觉得他是在胡闹。
要是有林一这种方法还等他发现，早就不知道被哪位先人知道了。
所以蔡大厨得出结论，林一就是在瞎胡诌。
林一的这种方法确实没有多少人知道，自己也是从一本古书上发现的，当时还是自己无意之间看到的，由于当时没有大龙虾。林一只能在小河里摸一些小鱼做实验。
好在做出来之后林老头特别喜欢，能让林老头都喜欢的可太少了，所以林一有信心能赢。
林一直接大刀阔斧将大龙虾的壳去除了，然后把里面的肉全部取出来。
然后将虾壳全部打碎成粉末，和一些特制的调料混合在一起，然后放在一边进行入味。
然后又将虾肉放在了一个大碗里面，在进行反复的揉捏捶打。
揉捏的手法也非常的讲究，好在现在的林一可以熟练的掌握自己的手法，一秒就能对虾肉反复揉捏几次。
在揉捏了几分钟后就已经变成了粉末状的东西，这种程度如果是一般人来揉捏的话肯定要个一两个小时。
这道菜当时只是皇家特供，所以制作的方法非常隐秘，只有几个人知晓，除了知道的人少之外，还有一个没有被民间所学的原因就是这道菜的制作非常麻烦，需要对虾肉单独的揉捏，才能达到效果，往往把这道菜做好需要一两个一两个时辰。
一两个时辰之后黄花菜都凉了，而且虾肉的鲜嫩程度也会大打折扣，需要专门的手速快的人来完成。
而林一正好是这样的人，以他现在的手速完全赶超二十几年的单身汉。
揉捏完成以后，林一又往里面加入了一些蛋清，然后又进行了反复的揉捏。
那速度就只能看见虚影在动，就像是以前的无影手样。
蔡大厨正在等待大虾的烹饪，闲来无事就过来看看林一，正好看到林一再反复的揉捏虾肉，不禁表示惊叹。
现在说林一是个高手他肯定是信的，但是要说他是一个合格的出事他还是不太信，毕竟这样的做法自己从来没有看到过。
赛事正在如火如荼的进行着，两个人都是信心满满，到底会花落谁家谁也说不准。
张姐途中也来过一次，本来是规定不准来的，但是谁让人家是老大，而且还好奇心十足的老大呢。
首先张姐看了看蔡大厨做的不禁露出了惊喜的表情，这道菜以前自己吃过一次，那可真的是人间美味，但是以后再让蔡大厨做的时候却被不断的推诿，没想到在这次比赛中居然还能品尝一次。
然后又走到了林一的身边，正好看到林一再玩一堆红红的东西，应该就是虾壳磨成的粉，这种方法张姐还真的没有看到过，即使自己也是阅历丰富。
所以张姐现在就已经可以断定这场比赛的第一轮林一肯定是惨败，这个结果已经是板上钉钉的事了。
半个小时之后两人纷纷完成了自己的作品，而且都是满脸笑意，信心满满。
其实他们两个不说作品分别是谁的，张姐和三个保姆也能够猜得出来，因为他们以前看到过蔡大厨做过这道菜。
张姐已经迫不及待的拿起了筷子，直接夹起蔡大厨盘中的虾肉，然后蘸上秘制调料。
“啊”
张姐舒服的感叹一声。
“还是以前的味道，如此的鲜美，还是如此的美味。”
其他的三个保姆也拿起筷子分别夹了一点，同样的都是发出了惊叹之声，这是他们这辈子吃过最好吃的一餐。
波斯顿大龙虾本来就是人间极品，再加上蔡大厨这样的顶级大厨进行烹饪，这简直就是人间至极的美味啊！
“我宣布第一轮，蔡师傅获胜！”
