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赵掌柜眼看着客人都被客来香吸引了过去，他咬了咬牙，也想开口说打折。
但想到吴楚楚的话，她说让他正常营业不要去管对面，在纠结了一会儿之后，他袖子一甩去了后院，眼不见为净吧！
对面那姓钱的就是个小人，为了跟他抢生意竟然还打了七折，就算今天他们那边生意好，但打了七折之后也赚不到什么钱。
伤敌一千自损八百，他就不信客来香能够一直打七折！
归香居的伙计们脸色也不太好，掌柜的前日才说过，如果这个月收益好，下个月要给他们每个人都发奖金的。
现在生意被客来香抢走了，估计这奖金也泡汤了。
眼看着客来香那边都快坐满了，他们这边还一桌客人都没有呢，看来酒楼是真的要完了。
所有人都一脸丧气的表情，小张是最失落的，他看着吴姑娘说的那么笃定，还以为会有什么奇迹呢，结果...哎！
正当伙计们都垂头丧气的时候，对面传来了咒骂声：“这东西都是臭的，你们竟然也敢拿出来卖”
有人吃了一口小龙虾吐了出来，随后接二连三都有人与他一样的吐了，这小龙虾一入口腥臭腥臭的，差点没让他连中午吃的饭都一起吐出来。
“这肉串又柴又硬的怎么吃啊”
“对啊，你们客来香怎么回事这种都臭了的东西也敢拿出来卖”
客人们一桌接一桌的闹了起来，烤肉没法入口，小龙虾也是臭的，难怪会打七折，便宜没好货，他们喊着让钱掌柜出来给他们一个交代。
钱掌柜一脸懵圈的出来，听着客人的咒骂声，疑惑的问了一句：“你们不是都喜欢吃这个小龙虾吗”
这小龙虾都是新鲜的，但那会煮好之后他也尝了一口，腥臭的味道难以入口，但他以为这个东西就是这个味道呢。
看对面归香居卖的这么火爆，他也就没多想，以为是这些客人平日里吃惯了香的，现在口味变了喜欢吃臭的呢。
“我们是喜欢吃小龙虾，但不是臭龙虾！”
有客人站起来没好气的说了一句，旁边几桌的客人也跟着附和：“对啊，这么臭的东西怎么吃你们客来香是想将我们都臭死是不是”
“这东西不就是臭的吗”
钱掌柜是真的不理解，这东西就是这个味道的，怎么他们在归香居吃的那么香，来到他客来香就不吃了
“什么臭的我看你们客来香是存心想要用坏了的小龙虾让我们都吃坏肚子！”
“对，钱掌柜你可要给我们一个交代，我还说你今天怎么这么大方的打了七折，原来是用这些臭了的东西卖给我们！”
听着那些客人你一言我一语的，钱掌柜也察觉到不对劲了，难不成这小龙虾真的有问题
但还不等他开口，那些客人又骂起了烤串：“这东西都烤糊了，喂狗狗都不吃，你还好意思端上来给我们吃！”
“说的没错，这肉我咬都咬不动！”
所有客人都站起来在客来香门口就闹了起来。
归香居的伙计们原本还都无精打采的，这会儿看到对面闹起来了，瞬间都来了精神。
小张连忙跑到了后院：“掌柜的！掌柜的你快来看，客来香那边的客人都吵起来了！”
赵掌柜这会儿正在屋子里发呆，想着他这酒楼要是真经营不下去了该怎么办。
他正想着呢，就听到小张的喊声，他疑惑的推开门出来：“他们为什么吵起来”
“说是小龙虾都是臭的，那些烤串也又柴又硬，都烤糊了根本没法吃！”
小张说的简单明了，赵掌柜一听，也连忙小跑着去了前面。
他来到前面的时候，原本归香居空空荡荡的桌子前已经坐满了客人，都是刚刚从客来香那边过来的。
而客来香那边的桌椅板凳都被掀翻了，碗盘撒了一地，钱掌柜一脸难看的站在一片狼藉之中。
赵掌柜一看，乐了，吴姑娘说的还真准，他什么都没做，这生意又自己回来了！
两位掌柜的此时心情虽然截然相反，但有一点却是一样的，那就是都很懵逼，完全不知道这事情怎么就发展成这样了。
见客人都回来了，赵掌柜连忙介绍起今天新推出的田螺来。
刚刚众人都被客来香荼毒了一番，此时坐在归香居这边，闻着熟悉的香味，众人这才觉得胃口舒服了一些。
“老赵啊，还是你靠谱！”
有客人说了一句，其他人也纷纷附和的点头。
店里的伙计也都忙的脚不沾地，一边点菜一边往后面送单子，还要分出人手来盛小龙虾和田螺，每个人都恨不得自己长出四只手来。
吴家院子里，四口人坐在桌前正在吃晚饭。
吴畏猜了一下午还是没猜出来，最后还是忍不住问了一句：“姐，你为什么说归香居的生意不会被抢走啊两家卖的东西一样，万一客人都没了呢”
虽然他相信他姐，觉得她既然那么说了，那就一定会这么发展。
但是他不理解也想不通其中缘由啊。
吴楚楚将口中的青菜咽下去之后，这才看向吴畏问了一句：“你还记得那天我们是怎么清洗小龙虾的吗”
吴畏点了点头，这小龙虾的确好吃，但清洗起来太麻烦，又要挑什么虾线的，还要翻来覆去的刷洗半天，他们几个人洗了一个多时辰才洗好。
“现在懂了吧”
吴楚楚夹了一筷子青菜准备继续吃饭，吴畏一脸懵圈的摇了摇头：“不懂！”
他姐就问了他一个问题，他能懂什么
“闺女，到底是为啥啊”
不止吴畏不懂，他爹也同样没明白，父子两人都一脸好奇的看向吴楚楚。
吴楚楚将筷子放下，开口道：“这小龙虾虽然好吃，但如果处理的不干净就会有土腥味，根本没法入口，而客来香就算想要模仿，但不知道这小龙虾的处理方法，他们做出来的东西也是没法吃的！”
“原来是这样！”
父子两人这才明白，难怪吴楚楚下午说的那么笃定呢！
“至于那烤串，如果没有提前腌制，又掌握不好火候，烤出来的味道也不会好，所以这么一两天的时间，没有人在客来香指导的话，他们模仿也没用的。”
这也是那日吴楚楚一直待在后院看着火候的原因，烧烤的火候是很重要的。
