第197章 她就像是野草一样充满了韧性 (第2/2页)
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之前，侄子莫杀牛跟着陈元到外面去烧大席，回来的时候都会带酒席菜回来。
老莫叔还很清楚的记得第一次吃到陈元做的菜的情景，那真是满心欢喜，他当时差点把自己的舌头都给吞下去。
老莫叔活了大半辈子，还是首次吃到这么好吃的东西。
今天也是好巧，打到一只野兔就碰到陈元上山了。
这么好的机会，那可真难得，肯定要让陈元帮忙把那只野兔做成菜。
莫杀牛兴奋的从厨房里提出一只灰毛兔子。
还别说，这野兔还挺肥的。
这年头，这山上的野兔是越来越少了，逮到一只也很不容易。
趁着这次机会，肯定是要让陈元做一顿好吃的。
老莫叔也是真心喜欢陈元做的菜，见侄子把那只兔子拿了出来，他也过去帮忙。
“陈元，那真的是兔子”
“对，好像是野兔吧，老莫叔亲自在山上捕到的，现在弄来吃。”
这是顾红提人生当中第一次见到兔子，没想到会是在这种情况下见到，她整张脸都不好了。
老莫叔他们在给兔子洗澡脱衣服呢。
可顾红提看到这种情景，甚至有点不敢相信。
“陈元，兔兔这么可爱，为什么要吃兔兔！”
“……”陈元。
看着顾红提脸色的变化，陈元都不知道怎么安慰了。
平时，顾红提最喜欢吃鸡翅，怎么没有觉得鸡鸡也可爱呢
陈元也过去帮忙，老莫叔也是心好，听到顾红提说不吃兔子，就想着再宰一只鸭，让陈元做柠檬鸭吃。
不过陈元说鸭毛太难拔了，让他们不要太麻烦了，随便吃点什么就可以了。
可老莫叔这人太好了，既然鸭不好杀，那就宰一只鸡吧。
农村什么都没有，自己家里养的家禽却多得很。
他家养的鸡都是从很小的小鸡崽子养大的，从来都没有喂过饲料，不是剩饭就是包谷。那鸡肉吃到嘴里，感觉绝对外面买的饲料鸡好吃一万倍。
老莫叔去逮鸡去了，陈元跟莫杀牛在处理那只兔子。
别看那兔子那么大，把那张皮一剥，看着也没有多少肉。
今天陈元准备做个子姜鲜椒兔。
将兔子剥得精光，用刀将兔肉剁成小拇指大小的小肉丁，用冷水冲去血水。
除了兔子，还要准备仔姜、青辣椒。
如果喜欢吃更辣些，可以加入小米椒或者泡椒。
将胡椒粉、味精、鸡精、白糖、生抽、麻辣鲜露、料酒等各种调料准备好。
然后起锅起油，油温4成左右就可以入兔肉丁。
做这道子姜兔，还有一种重要的食材，那就是青笋片。
青笋片在一些地方也叫莴笋，做熟之后，吃到嘴里，那绝对是清脆爽口，好吃到爆。
锅中加入清水，盐和油，待到烧开之后，就将青笋片放进去汆熟捞出备用。
汆好的青笋片放到一大的海碗里，准备用来做打底料。
另外再起锅烧油，放入蒜末爆香。
青辣椒、小米辣也都加入炒香。
等到那些切好的仔姜也都放在铁锅里炒香，再放入之前油爆过后的兔肉丁。
出了锅之后，再往菜上面撒上熟芝麻。
此时，整道菜看着十分的可口，香味也不断飘散出来。
“嗯，好香呀，这味道咋就这么香呢”
莫杀牛叔侄两人站在一旁，口水都流出来了。
那子姜兔一出锅，实在是香惨了，让人忍不住流口水呀！
紧接着陈元还煮了一个鸡汤。
现在这个季节正是山上各种野生菌类野蛮生长的时候，今年的雨水并不充沛，导致这些野生的菌子不是很多。
不过，依旧是有村民进山采蓖子，也只有这段时间，这山上的人也陆续多了起来，才显得热闹。
陈元用野生的菌子煲了一大锅鸡汤，浓浓的鸡汤，金灿灿的，一看就知道好喝。
野生菌子跟鸡肉完美的揉合在一起，喝上一口汤，就会让人觉得无比的鲜美。
鸡汤煮好之后，陈元又烧了几个青菜。
这些青菜都是老莫叔亲手种，纯天然无公害怕，都是绿色食品。
“吃饭，老莫叔你今天要不要喝点小酒”
菜都上桌之后，陈元朝着老莫叔喊道。
听到陈元的话，那个满脸皱纹的农家汉子咧嘴一笑：“当然得喝，你做的这道子姜兔一看就知道十分的好吃，这道用来作下酒菜，那是再好不过了。”
老莫叔一脸的灿烂笑容，一说到酒，那他就来精神了。
几人都坐下来吃饭，除了顾红提，其余三人都倒了酒水。
良辰美景，如果不喝些酒的话，那真的辜负了老天爷的恩赐。
“来，老莫叔，我先敬你一杯。”
说着，陈元举杯向老莫叔敬道。
长这么大，好像还是第一次跟老莫叔喝酒，陈元也是有些激动。
“好……今天辛苦你做这么多菜了。”
看着桌上那些菜品，老莫叔的眼睛都笑得眯成了一条缝，真心高兴。
他感觉自己好久都没有这么开心了。
在莫杀牛没有回家之后，这个家里就他一个人住在这里。
平时也没有什么人到他家里来，更别提有人陪他喝酒了。
活了几十年，他一直活在自卑的世界。
所以，他一直都过得很孤僻。
除了人情上的走动，老莫叔也很少下山主动跟村里的人来往。
今天，陈元这个小辈还特意上山来看他，还做了这么多好吃的菜，他能不高兴
“辛苦什么不就是做几个菜嘛。我跟叔你说，我现在就是一个厨子，不让我做菜，我总感觉浑身上下都不舒服。”
陈元笑嘻嘻的说道。
其实，他说的也全都是大实话。
他现在的职位就是一名村宴厨师，已经习惯了做各种美食，要是哪一天不让他做菜，那他都觉得像是丢了什么东西一样。
陈元举起自己的杯子，跟老莫叔还有莫杀牛轻轻碰杯，然后抿嘴喝了一口。
啧……
那酒水从嘴里吞下，滑入喉咙。
瞬间一股火辣辣的一股热流从喉间往下面蔓延。
这酒水是村里人自醇的米酒，度数也不高，要不然平时滴酒不沾的陈元根本就没法喝下去。
喝了一口酒，然后陈元就感觉自己的喉咙都要被酒水给烫熟了。
平常没怎么喝酒，没想到这酒还这么辣的。
咳……
陈元连忙伸筷子夹了一块兔肉吃下去。
……
