第204章 比她做的菜高出几个档次 (第1/2页)
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这道糖拌西红柿也是陈元喜欢吃的一道菜之一，被白糖浸泡后的西红柿十分的爽口甜腻，就连里面的汁水也异常的好吃。
切好西红柿之后，陈元又将一些大葱白切成绕圈丝，放到大汤盆里备用。
今天陈元也没去使用柴火灶，直接用的煤气。
虽然做出来的菜少了一些烟火气，可这不要紧，因为还有陈元的神级厨艺加持，做出来的菜跟柴火灶几乎没有任何区别。
他对于自己的厨艺还是有很大信心的……
铁锅的水烧开之后，就开始调味。
沸水里加入食盐、鸡粉、胡椒粉。
然后再将事先控干水分的紫菜放入锅中的开水里，只见墨绿色的紫色随着锅中的沸水，上下沉浮，不断飘移。
看着紫菜在锅里不停的翻滚，就像是一汪急促的湖水。
接下来就是往里面放鸡蛋液了。
打散好的鸡蛋液很容易熟，所以煮的时间不宜太久，要不然会老，吃起来就很柴，不是很爽口。
将蛋液倒入滚动的汤里，等到成型之后，就可以出锅了。
出锅之后，再淋入熟芝麻油，浓浓的香味飘散出来，差点把三人的鼻子都香掉。
最后，陈元再将之前切好的西红柿片跟大葱白丝放到汤中，还往上面加些香菜碎。
整道菜看上去就无比的可口、馋人，就差像中华小当家里，给这道菜打上一个金光闪闪的特效了。
“好香呀，这还是紫菜蛋花汤我做的时候，为什么就没有这么浓的香味”
那道色泽光亮，颜色搭配好看的紫菜蛋花汤一出锅，就吸引了寇茜的眼球。
这道紫菜蛋花汤是一道很常见的家常菜，营养价值高，关键是十分爽口好吃。
所以大家都会做来吃。
可是这道汤菜一出锅，寇茜就看着这道菜与自己平时做的很不一样。
明明是一道步骤很简单的菜，可是为什么陈元做出来之后，跟寇茜她自己做出来的有着这么大的区别。
不论是色泽还是香味都要比她做的菜要高几个档次。
“你们还傻站在那里干什么准备吃饭了。”
陈元喊道，“我们去院子的树底下吃吧，外面要舒服些。”
说着，他让何知风一起帮忙抬桌子，然后一起把菜端过去。
本来想着做四道菜就行了，没想到又多出一道糖拌西红柿。
菜都端上了桌，看着色香味俱全的菜肴，何知风跟小学妹也不客气了，开始夹菜吃了起来。
两人都是无比惊喜，菜的味道远远超出了他们的想象。
“这小陈师傅的手艺又见长了”寇学妹夹了一口菠菜放到嘴里，发现这菠菜异常的好吃，一点涩味都没有。水份、甜份都十分的足，吃到嘴里，好吃到停不下来。
还有那道红烧茄子。
陈元炒这道菜的时候，往里面添加了郫县豆瓣酱，在红油的浸泡下，那道茄子显得油光发亮的。
大家都知道，炒茄子是十分费油的。
但真要是油放多了，那茄子吃起来又会显得很油腻。
所以在炒制茄子之前，陈元就将切好的茄子放在醋水里浸泡了一段时间，让茄子显得饱满也不容易氧化。
沥干水分的茄子裹上淀粉之后，再在热油里炸，这样就能起到隔离油脂的作用，减少茄子的吸油量，炒出来的茄子才不会吃起来很油腻。
不论是茄子还是菠菜都给了他们很大的惊喜。
这也难怪，用万能有机肥料种出来的菜肯定是要比一般的农家菜都要好吃，更具有营养。
最让两人感到意外的还是那道紫菜蛋花汤，真的是太好吃了。
长这么大，他们还从来没有吃过这么好吃的紫菜蛋花汤。
那何知风今天也是真的饿了，今天一大早起来，吃了早饭后就急匆匆的去火车站赶路。
坐了好几个小时的火车，中途还在平南省城转了一次车才到安县这边，所以到了这会，也感觉有些饿了。
他拿了一个小碗，打了一小碗紫菜蛋花汤。
待到汤水微微放凉之后，然后端起来喝了一口汤。
当那暖暖的汤水顺着喉咙滑落下去，整个味蕾就尝到一股清香。
在这一刻，他仿佛吃到了陆地与海洋的完美给合！
鸡蛋的甜美与紫菜的鲜美配合在一起，甚至是完美！
他觉得这次来安县真的是来对了……
三人解决完四道菜，差点连盘子都舔光，依旧有一种意犹未尽的感觉。
“小陈师傅，碗就让我来洗吧，你先歇会。”
说着，寇茜拍了拍自己隆起的小肚子，感觉真心太饱了。看陈元要站起来收拾残局，她连让他坐回凳子上，自己起身端着碗去洗了。
陈元看着这丫头这么积极，更是乐得轻松。
“寇茜这丫头挺不错的，以后你可千万不要辜负人家。”
“嘿嘿，你放心好了，要是她真嫁给我，我一定好好对她的。”
何知风也是高兴，本来就想着借这次机会来看看寇学妹，没想到竟然能够吃到这么好吃的菜，简直是赚翻了。
他想了想，开口问道，“陈元，你会不会做蜀省那边的坝坝席”
“蜀省那边的坝坝席会呀，怎么了。”
陈元点点头。
所谓坝坝席，也称为坝坝宴，是蜀渝那边很出名的一种传统的民俗盛宴。
每逢红白喜事、生崽满十、起屋等都要摆席，少则几桌，多则几十桌，远近乡邻亲友，男女老幼前来祝贺，十分热闹。
宴席一般是在房屋地坝摆开，所以在本地被称之为坝坝席。
坝坝席的菜品也十分的丰富，像肘子、烧白、酥肉、扣肉、蹄膀、红烧肉、夹沙肉、八宝蛋、糯米饭、虾羹汤，都是坝坝席当中不可缺少的主打菜。
之前陈元也不懂做坝坝席，不过自从系统奖励了“宴席宝典大全”之后，各地的宴席对于陈元来说，都不是什么难事。
“那要是我跟寇茜真成了，到时一定请你去做结婚宴席。只要你答应去，这次设计费就不收你的了。”
为了一顿吃的，何知风也是豁出去了，竟然连设计费都不打算要了。
“那我肯定不能答应你。”
“别呀……”
听到陈元竟然一口拒绝了，何知风痛苦的哀嚎一声。
要是他的婚礼不能请陈元去做菜，那绝对是一件很悲伤的事情，那是不完美的。
陈元嘿然一笑：“逗你玩呢，不过那设计费你不能不收，要不然我是不会去做菜的。”
“行，反正你说什么就是什么吧。”
听到陈元答应了，何知风不知道有多高兴。
要是自己结婚能够请陈元去他们老家烧席，那他们家在村里面也极有面子。
陈元看着对方，也只是笑笑。
