第293章 腌笃鲜
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家里有什么好的食材，就想着如果是陈元烧菜，会烧出什么美味。
这次，终于让大伯母他们逮到了机会。
陈元家的老宅改建虽然全都是是外包出去的，他们也帮不上什么忙，可是做饭菜的时候，他们在厨房里打下手也是可以的。
陈元在众星拱月的情况下，开始准备做菜。
做菜之前，他将那辆房车转换成餐车模式。
自从有了这辆车之后，烧菜做饭实在是太方便了。真正的高科技，里面还有洗碗机，还能自动清理污渍。这些对于陈元这个懒人来说，实在是太友好了。
做完菜之后，什么事情都不用理会，只管躺平就可以了。
有这辆可变形餐车在，还要什么厨房呀！
陈元做菜，像洗菜、摘菜，基本上都不用他自己动手，别人都抢着干 ，这种待遇实在是太好了。
大伯母他们把食材准备好，陈元只负责做菜。
不过切菜的话，还得他自己来。
因为他的刀工好， 其余人都不好意思在他面前切菜。
“哒……”
陈元拿着刀在案板上切着菜，那手速实在是太快了，就像加了特效一样。
不一会儿，陈元就将该切的菜全都切好了。
然后，陈元就将房内的炉火打开。
这炉火蓝汪汪的，看着无比神奇，全都是黑科技，他一直都没有搞明白。
有时候也不需要搞明白，只要能用就行了！
随着时间的推移，一道道美味的佳肴就做成了。
“哇，好香呀。”
今天是开工第一天，所以陈元做的菜品也多。
一共是两桌，十二道菜，都是家常小炒，每一道菜都极具有诱惑力。
麻婆豆腐、炒菜心、红烧辣子鸡、啤酒鸭、豆腐煮鱼、辣椒炒肉、腌笃鲜、冬笋炒牛肉片、清炒西兰花……
光看着桌上的菜，其余的人都忍不住了。
“吃饭了，老高，先歇一会。”
“来了……”
听到陈元的喊声，高建设他们立马就没有什么心思干活了，毕竟这么香的菜，不是随时都能吃到。
高建设他们马上就停工了，然后去洗手洗面。
这天气冷了，自然不能直接用冷水。
堂嫂杨燕还很贴心的打了热水过来，还给做工的人准备了毛巾。
那些工人也是干活累了，闻着那美味的菜香味，都有些吃不动路了。
“大家都开吃，不要讲礼。”
这些建筑工人虽然都是粗人，不过大家都是最淳朴善良的人。
所以，在如此美味的菜肴诱惑之下，他们也没有做出什么丢脸出格的事情。
他们都是干体力活，能量消耗得也特别多。
因此，他们的饭量也特别大。
每个人拿着大碗，狠狠的打了一大碗饭。
这样的一大碗饭，他们能解决掉两三碗。
工人打好米饭，然后坐下来。手持筷子，早就有些迫不及待的夹菜吃了起来。
这菜看着就知道美味无穷，当那些菜吃到嘴里，立马就让人感觉无比的愉悦，真的是感觉太爽了，这一刻他们的整个身心都放松了。
……
何知风没有跟高建设他们坐在一起，而是跟陈元他们凑一桌。
两桌的菜品都是一样了，只是在分量上略有些区别，高建设他们那一桌要多一些，毕竟他们那一桌是干体力活的，饭量肯定也多。
“陈元，这道菜叫什么名字”
“这个吗叫腌笃鲜。”
何知风眼睛盯着那桌上那道汤菜问道。
因为这道菜他还是第一次吃到，以前连见都没见过，不过看着挺不错的。
听到何知风的问话，陈元也解释道，“腌笃鲜这道菜里面有猪肋条肉、蹄膀、鸡、冬笋、咸肉，味道也是相当的不错，你可得好好尝一下。”
腌笃鲜这道菜看着做法十分的简单，可是实际上还是挺复杂的。
主要是里面的食材多，每一道菜要求的火候也不一样，一不小心就会把其中的食材煮烂掉，从而影响食物的口感 。
所以，做这道菜最重要的还是火候。
火候的把控，对于一个厨师来说，往往能起来至关的作用。
“腌笃鲜”
何知风看着这道菜，立马就感觉非比寻常。
里面的食材十分的丰富，汤白汁浓，鲜味浓厚。
用一个小小的黑色砂锅装着，一看就想吃。
何知风手持筷子，从小砂锅里夹起一筷子菜。
他这一筷子下去，夹起的食材也异常的丰富。
有笋片、咸肉、猪肉……
看着如此丰富的食材，何知风的内心深处早就欢呼起来。
把菜先夹到自己的碗中，首先是夹起一片咸肉放在口中。
入口咸鲜，嚼劲十足，汁水还十分的饱和。
紧接着，何知风又夹起一片冬笋，薄薄的笋片，在汤白汁水的浸泡下，显得异常的鲜美。
吃到嘴里，笋香浓郁，香脆爽口。
就连里面的五花肉都好吃，肉质酥肥，肥而不腻，那肉是入口即化，舌头轻轻一卷，那肉一下子就吞到了肚子里，肉香味一下子就溢满整个口腔。
“好好次哦。”
那腌笃鲜的香味，香得何知风说话都有些语无伦次了。
他将自己碗里的菜全都吃完，又给自己打了几勺腌笃鲜的汤汁。
那些汤汁如牛奶一样洁白，看着就十分鲜美。
“吸溜”
何知风嘬着嘴，吸一口汤汁。
“嗯这也太好喝了吧！”
将那汤汁喝到嘴里，何知风脸上全是惊喜的神色。
里面所有食材的味道全都融入到汤汁，喝上一口汤，让他吃到了鸡肉的鲜美，咸肉的咸香，猪肉的甘甜，以及冬笋的脆爽。
口感十分丰富，但味道却杂而不乱，十分有层次感 。
碗里的白米饭在汤汁的浸泡下，也异常的好吃。
除了腌笃鲜，其他菜也好吃。
大家都大口的吃菜，连说话的时间都没有。
原来古人说“食不言寝不语”还是很有道理的……
这些菜这么好吃，哪还有时间去说话呀，留着嘴吃菜岂不是更加的美味。
“好饱呀，好久都没有吃这么饱了。”
高建设连干了三大碗白米饭，肚皮都撑得鼓鼓的。
这菜好是好，就是太费米饭了。
自从吃过陈元做的菜后，再吃别人做的菜，感觉完全就没味了。
……
