第059章：汤包 (第2/3页)
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云朵谢过，和聂大郎出来，回了家。
山楂片还有一篮子，酸枣糕却没几块了，白糖不多，也没有做太多。天也太晚了，也不好再跑到镇上去买白糖。
聂深蹦蹦跳跳过来，“云朵姐姐！大哥哥！奶奶让我给你们送两个鸡蛋，送些菜。”
两个鸡蛋，三颗小白菜，正好够俩人晚上吃的。
云朵接过来，“谢谢小深深来送菜了。”又拿几片山楂片给他。
聂深就问，“你们明儿个是不是又要去县城做鱼了？”
“是啊！你去过县城没？”云朵搬树墩子让他坐。
聂深摇摇头，小脸有些黯然。
云朵想到他打小跟着爷奶，爹娘在外做活儿，他定是想念爹娘的，摸摸他的头，“等姐姐回来，给你做好吃的！”
聂深顿时就被吸引了，“啥样的好吃的？”
“保证你没吃过的。叫糖葫芦！”云朵之前说，聂兰和聂四郎都不知道，这里连山楂都是药用不能吃的，肯定是没有糖葫芦的。
“糖葫芦？糖做的葫芦吗？我想吃！”聂深顿时开发想象，因为家里有小葫芦的玩具，他很喜欢，要是变成糖的，想想就立马想见到。
云朵哈哈笑，“对！糖做的小葫芦，你等着姐姐回来做。”
聂深都不想走了，还记着奶奶叮嘱不准留下吃饭，这才又回了家。
云朵简单的做了晚饭，俩人吃了饭，洗漱完早早睡下，四更就起来了。
王忠怕他们起不来，还遣了个小厮来叫。
收拾好，迎着启明星，俩人从聂家老宅门前走。
甘氏和张氏也已经起来准备做鱼做小龙虾，云朵进去打了招呼，让聂大贵别去送水了。
张氏听韩府又叫云朵去做鱼，松了口气。去一趟就能一次赏钱。
甘氏让俩人带一筐小龙虾去，“都是洗刷过的，拿去就能直接做。不管给多给少，给一个是一个，你们手里宽裕了，我和你们爹娘看着也高兴。”
云朵看向聂大郎。
聂大郎看她想要，点了下头。
小厮顺子帮着一块把小龙虾，抬到范家大院门口，王忠赶着驴车正等着。
坐上驴车，一行四人晃晃悠悠的踏着晨星，一路赶往县城。
天有点凉，云朵披着聂大郎的夹袄窝在车里，想睡觉，聂大郎不让她睡，怕睡了冻着凉了。
云朵睁着两个眼，左右看，她可以跟聂大郎说话，只是她怕再说露底了，而且说多了口也干。
俩人大眼对小眼，看了一会。
聂大郎看她无聊，就跟王忠说话，说想带云朵去听说书的，问他听过哪个地方说书的好。
王忠打开话匣子，开始说起自己听过的书，又说县城里哪家茶楼说书说的好，又说了些他听过的故事，推荐俩人去听。
一路说着，到了县城，这次直接停在范家小院门口，云朵把小龙虾给范大奶奶倒下一半，又把山楂片送上，另一半小龙虾换了个小点的竹筐装着，赶往韩府。
陈妈妈这次像是特意等着一样，云朵刚到，她就笑着出来了，比以往笑的都灿烂。
云朵心里明镜一样，面上不显，笑着跟她打了招呼，把山楂片和酸枣糕拿出来，说是请陈妈妈和厨娘管事，厨娘们吃。
陈妈妈没有忽略看不上她拿的东西，接过来，“还是稀罕吃食呢！我先尝尝咋样！”拿筷子尝了一片山楂片，一块酸枣糕。
她吃，云朵就在一旁解说山楂片和酸枣糕的效用。
陈妈妈边吃边点头，“这几日老夫人正厌食，既然这能开胃消食，我就拿两块给老夫人尝尝。不能多吃是吧？”
“老人家脾胃虚弱，不宜多食。”云朵点头。
陈妈妈就命一个厨娘拿了两个花口粉彩的碟子，把山楂片和酸枣糕摆上去，装进食盒，又告诉云朵，“那小龙虾晚上做，等会还做上次的两个鱼，一个孔雀鱼，一个松鼠鱼，松鼠鱼做两道，一个糖醋的，一个红烧的。再蒸十二个蟹黄汤包。”说完又问云朵，“你带面了没有？”
上次的蟹黄汤包是云朵和好的面带过来的，那皮儿擀的薄薄的，包着蟹黄汤，竟然一点不撒，面皮儿还很劲道。府里的厨娘试做了很多次，却怎么也做不成。不是漏蟹黄了，就是皮儿烂了，没法出锅。要么就是大厚皮儿，老夫人看了连尝都没有尝，几位主子也都不愿意吃。没有办法，这才又赶着螃蟹下市，又叫云朵来做这蟹黄汤包。
“面已经带来了。”云朵笑着拿出一团和好的面。
陈妈妈催了一句，就端着山楂片和酸枣糕送去上房。
几个厨娘试做了好些蟹黄汤包，怕浪费螃蟹，还是肉汤试做，只是那个面皮儿，她们实在做不出来。烫面，米面，油面都试过了，却始终不行。
这次云朵再做汤包，有两个厨娘特别的殷勤，说要帮着云朵擀皮儿。其实是想摸摸云朵的面是怎么做的，试了那么多都没有试出来，她们都是老厨娘，难道还比不上一个小丫头片子？
云朵笑笑，“不烦劳几位婶子了，我这一会子功夫就擀完了。”洗了手，要了点面粉，拿着擀面杖，不时就把十二张皮儿擀好了。
蟹黄是一早就准备好的，云朵调了馅儿，动作麻利的把蟹黄扒进皮儿上。
一个厨娘伸手拿了张皮儿，“十二个得好一会包，上房等着要，我也帮你包一个吧！你也快一点！”
“不用了，婶子！这个褶子也是有讲究。”云朵不让帮忙。
“褶子也有讲究？”几个人都看向云朵刚包好的汤包上，褶子看不出讲究在哪，只能看出大小厚薄一样，很整齐。
云朵没有解释，这会解释像显摆一样。
很快十二个蟹黄汤包全部完成，她一手抓几个小蒸笼，动作不堪轻柔的把汤包蒸上。
几个厨娘都看的心颤，怕那包子被她有些粗鲁的动作给弄撒了，可是那些汤包即便颤颤巍巍，照样一点不撒，原个一般，不禁心里称奇。
包子蒸上，云朵又去杀鱼做鱼。等她鱼准备好，蟹黄汤包也蒸好了。
几个厨娘都觉得那包子不熟，才半刻钟。可到底啥滋味儿她们也没尝过，她们只试吃过自己做的，但那是不成功的。
厨房里的午膳也准备好了，陈妈妈过来叫摆饭。云朵的鱼也出锅了，正好端饭。
陈妈妈特意看了下那些蟹黄汤包，个个颤颤巍巍的，皮薄如纸，吹弹可破，满意的盖上盖子，命丫鬟们上菜。
云朵就在厨房里等着，看那些食材。
现在的季节，青菜都快要下去了，韩府却还有各式各样的青菜，鸡鸭鱼肉样样都有，山货干货也都很齐全，还有远地方运过来的海货。让云朵看的特别想念自己的大厨房，那无比齐全的各种食材。
厨房管事看她感兴趣，就跟她套话儿，“姑娘还想做点别的啥菜？晚上做小龙虾，得配几样别的菜吃啊。”
“午膳吃了蟹黄包，晚上还要吃小龙虾，就配个鱼羹吧！”云朵多的不做，也不能啥都不做，不给厨房管事这个面子，就做个鱼羹。
厨房管事还想让她做点别的，看云朵不想，就让她随意看那些食材，想做啥就做啥。
云朵脑子里全是菜谱，现在却不能给他们做。
两个厨娘做了下人吃的午饭，云朵端着半碗菜刚吃完，陈妈妈就过来，拿了个荷包给云朵，“这是老夫人太太赏你的。那个酸枣糕还有吗？”
云朵谢过，接了荷包，挺沉，“多谢陈妈妈，那酸枣糕做着不容易，这次做的少。等过几天我们来县城卖山楂片和酸枣糕，到时再给府里送些。”反正不会白吃她的。
陈妈妈手里又被塞个小银锞子，她笑眯眯的，觉得这小女娃虽然心气高，但人还挺聪明，会来事儿。她都有点喜欢这小女娃了。想到上次门外她的银子被二叔三叔抢走的事儿，觉得她也不容易，想着下次别收她的银子了。这小女娃也不容易。
云朵吃了饭，拿着荷包出来找聂大郎。
“吃饱了没？”聂大郎看她小嘴油润，想她吃了饭，就是不知道吃饱了没。
云朵点头。
聂大郎就带她到街上去听书。
一个茶馆里，周围坐了不少人，一个老头穿着长衫，拿着扇子，正唾沫横飞的说着小姐看上穷秀才的故事。
俩人坐下，要了碟花生米，一碟子瓜子，两碗茶。
云朵一听就笑了起来。
这说书的讲的大户人家的小姐看上了个穷秀才，家里爹娘不同意，小姐就绝食，穷秀才也说自己一定考中功名，回来风光迎娶小姐过门。
几年寒窗苦读，小姐一直等着穷秀才，进京赶考的穷秀才一举考中了状元郎，被一个大官看上，要招为女婿。穷秀才不愿意，一心要娶帮他恋他的小姐。大官一怒，栽赃陷害，状元郎坐牢，面临生死。小姐一家变卖了家产，赶往京城救人。
最后的结局当然是奸官被查抄，状元郎和小姐有情有义，喜结连理，羡煞旁人。
云朵一直笑，那说书的还以为她特别喜欢，说的更起劲儿了。
聂大郎看两个眼睛都笑的眯起来，剥了瓜子仁放一堆，推给她。
他剥着，云朵捏着吃着，小声跟他解释，“不说富家小姐不可能看上穷酸秀才，还变卖家产去救他，不是这家人脑袋进了水，就是这小姐家得罪了什么人，干脆把家产卖了，保了命，还得了好。”
还以为她就是听着玩玩，没想到是这样，看她一脸笑意止不住，也笑起来，摸摸她的头，“唱曲儿的也多是这样的戏码。”
所以才笑人，不是云朵阴谋论，实在是好笑。不说大户人家的小姐大门不出二门不迈。在自家后花园偶遇到穷秀才，那是这穷秀才翻墙进去，就为了觊觎人家小姐吧？越想越觉得好笑。
俩人听了一会，身上揣着个荷包，没敢在街上逛，直接到了范家小院。
范大奶奶也买了螃蟹，“韩府都说你做的螃蟹好吃，今儿个晚上做上一盘螃蟹，再做上一道小龙虾吃。今年也就吃这最后一次了。”
“晚上还要去韩府做小龙虾，我现在就给大奶奶做出来吧。”等晚上回来就有点来不及了。
范大奶奶应声。
云朵动手蒸了螃蟹，调了酱料汁，又做了小龙虾出来，教给范大奶奶怎么吃。就又赶去韩府。
在韩府做了小龙虾，云朵问厨房管事，“府里有没有冰块？”
听她还用到冰块，管事娘子诧异的看她好几眼，“这个我上去问问。”府里用冰，得拿到对牌，这个节季了，估计冰库也不多了。
