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明越又在家里准备了一日，请了三叔帮削了许多竹签，把藕切成片片串好，又洗了许多蘑菇，白菜，黄瓜，茄子，肉丸鱼丸现成的，明越核对了下，还是种类太少，想着还要多添些东西进来，奈何没有其他的菜了。想到窖里还有娘刚腌好的一小坛酸菜，明越眼睛一亮，
可以包饺子的呀！明越买的五斤猪肉刚好还剩了能有一斤多，掺着酸菜，却是够了。而且自己也买了一点白面。
于是又和娘包起饺子来，明夕也在一旁打打下手，柱子看着娘和大姐包的饺子很想吃，但是知道这是拿来卖赚银钱的，就懂事的没提，明越自然知道小弟的想法，这村上，一年到头估计也就过大年吃回饺子，平时是舍不得吃的。
好啦好啦，别在这看啦！再看眼睛都掉到馅盆里了，明越笑着对小弟说；包好了晚上就煮着吃一顿。
吃什么吃，还是拿去镇上卖了，随便晚上吃点窝窝头就是了，苏杨氏道；
娘，小夕和柱子现在正是长身体的时候，咱们银钱也要挣，伙食从现在起也要吃好，不说每天有肉，但是还是要多吃细粮，也容易消化。
你呀！就惯着他俩，苏杨氏当然知道明越说的有道理，只是穷掼了，也节约惯了，一时想不开就是了。
包了足有两百个饺子，明越决定，晚上煮上一百个，剩下的留下来卖。又查看了炭炉，才惊觉还少了一个用来煮饺子的，明日至少要两个才成，明日再现买吧！又准备了许多蒜泥和酱油，葱沫，一瓶香油做蘸料，这才停歇。包上一些肉丸，让柱子去给李大叔送去，告诉李大叔一声，明日用车，柱子也爱找李大叔家的虎子玩，高高兴兴的应了。
晚上吃的自然是饺子，把三叔也请过来吃的，这以后削签子的活计还是要靠三叔，当然，请三叔吃饭也不单单是为了这个，纯粹是个人好感，要是拿到隔壁，三叔只不定一个也吃不上，还不如叫过来了。
这顿晚饭，吃的宾客尽欢，饺子个头大，一百个饺子到最后一个都没剩下，就连煮饺子的汤都被喝光。
翌日，明越还是带着明夕，两人坐着李大叔的驴车去镇上，到了集市，明越就去找了夏老伯，这也是明越事先想好了的，夏掌柜的铺子就在集市中间，铺子外有一块空地，可以摆几张桌椅，正适合摆摊，也没挡住店铺门，如果夏老伯同意，说不定能一举两得，达到双赢呢！
来到店里，夏掌柜看到明越，就跟长辈看见小辈似的，慈爱的问明越买什么?明越直说来意，说这是双赢的局面，如果夏老伯不同意，出一点钱也可以。
你这丫头，早就琢磨好了才来说的吧，如果别人来说，我真不一定答应，不过是你，老伯就应了你，说实在的，夏掌柜是非常看好明越的。
明越一听，连连道谢！说话间就把炭炉连锅一起摆上，锅里是熬好的大骨汤，串串都摆在锅里，摆不下的就放在带来的盆里，再用布罩上，然后加碳把锅烧热，也不用大火，只是保证串串是热的就行，想着还少一个炭炉，一口锅，桌子椅子的也都要，除了炭炉，剩下物件夏老伯的杂货铺就有，也是省了不少麻烦，明越把钱给了夏掌柜，就搬出四张椅子，一个桌子摆在炉子后面，炭炉就拜托李大叔去帮买来。
这边明越刚弄好，就有认得两姐妹的小摊贩过来看了！
“明越姑娘，你这又弄的啥新奇菜式，看着就好吃”，各位大伯大娘，大叔大婶，明越热情招呼，这是我弄的新样式，叫做“串串香”，明越也不吝啬，把散的肉丸和鱼丸一样煮了几个，看到有来看的就拿勺子舀一个两个的出来，吃完的都赞不绝口，说一定介绍生意给明越。
明越见目的已经达到，自是感谢一番，说话间李大叔就把买回来了，又帮着把碳火点上，明夕见状就把从家里带来的小水桶里的水把锅洗了一下，再倒上水开始加热，把葱姜蒜沫的碗摆在买来的桌子上，这才正式开始等人来。
有那没吃早饭的，看见有卖饺子的，只八文一碗，里面有菜有肉，比餐馆里的要便宜两文，家境稍好一点的，就买上一碗，坐在刚买来的凳子上，就着蒜末葱末，倒上一点酱油，到是吃的非常满意，不到中午，饺子就卖光了，一共一百个饺子，也就十碗，卖了八十文。
可是到现在为止，串串却只卖了一份出去，还是吃过明越的丸子摊贩推荐的，有的人看见觉得新奇，可一问价格，却是都嫌贵了明越也不免有些着急起来。
正在想着怎么解决才好呢，就看见有三个人径直朝这边过来了，衣饰华美，后面还跟着小厮，三个人年纪都不大，看到明越，到是一愣，这姑娘粗布衣裳，一看就家境不好，就是脸长的有些颜色，几个人见旁边就摆着四张张小椅子，一张小桌子，就嫌弃的不行，其中一个穿黑色衣裳的人道：这杨幕轩莫不是诓我们，夸的这里的东西跟山珍海味一般，就这简陋的地方能有什么好东西，罢了罢了！来都来了，就尝试尝试。
明越一听，这几人是那杨少爷介绍的，他又怎么晓得我在这里卖吃食这人浑身透着诡异，思想也不同常人，不管怎样，来了有银子不赚才是傻瓜！
几位公子请了，这里虽是简陋，味道可不一般，别的不敢说，但是我这串串，在秦古镇可是“独一无二”，不如几位先尝尝
几人看明越说话谈吐不凡，又看那串串在锅里冒着热气，有风吹过，那香味若有若无的传来，也是食欲大动，便让小厮把椅子抹了，这才坐下。
这几位正是这镇上的几位富户家的公子，其中穿深蓝褂，袖角刺有锦绣花纹，头扎一华美方巾，举手投足间有一股读书人的清高的是镇上唯一一位举人老爷赵举人的孙子子赵宇生，那位穿黑衣腰扎蓝色腰带的乃是林海县令的公子，也是赵举人的外孙，叫做华之凡。另一人是本镇的第二富户家的公子叫做孙雪松。
这几人平时哪会来这种地方，非是大酒楼不进的，几人与杨穆轩相交，这次听说尚书大人家的杨公子从京城回来，心里郁闷，一人上深山打猎，遇到了大虫受伤很重，几人自然结伴去看望。
一见面，一阵寒暄过后，才清楚原因，原来是因当面拒了首辅大人的亲事，被父亲责骂，一气之下才回老家，因为心里苦闷，摆脱老仆小厮，又仗着一身武艺，就上山了，奈何一进山就遇到大虫，好在死里逃生。
几人都感慨了一番，要杨少爷养好伤，便约着去哪里吃饭，杨大少爷突然想到那个“烟火”姑娘，听杨掌柜随口提了一句要做什么串串，就恶作剧般的介绍这里，说的天上地下，这里的吃食绝无仅有，那几人一听，哪有不来的道理，便过来了，哪里想到是这样一个寒酸的地方呢
几位公子，是要吃荤还是吃素还是荤素都要明越看着几人笑着问；
都要都要，既然来了，都要尝上一尝。几人走了半天，也是有点饿了，闻着香味，似乎还不错。
明越见了，就鱼丸肉丸各拿了一串，火腿一串，藕一串，茄子黄瓜白菜蘑菇各一串，浇上一碗骨头汤，撒上一点葱花，就在每人面前摆上一碗。
这几人见了自是感到新奇，这有点像暖锅，又不同暖锅，吃了几口，满嘴留香，鱼丸鲜嫩，肉丸劲道，就是那蘑菇白菜由于沁足了骨头汤的滋味，都比平时吃着味道好，那藕更甚，比家里饭桌上的炒藕片可是好吃不少，给小厮也每人买了一碗，几人吃完一碗，又各要了一碗，然后才心满意足的放下筷子。
县令公子道；“这味道确实当得起杨兄的推荐”，如此也不枉此行了，最后结账时共一百三十五文。几个人付完钱就走了。
有人看明越的摊位富贵公子哥都在这吃，就都涌来看，到底这富人都吃什么有的人一听价格也不算太贵，品种又多，这花上十五文能吃到汤汤水水的，有肉有鱼有火腿，而且还有这金贵的蔬菜，想想怎么都是占了便宜，这富贵人家能吃的咱也尝尝啥味道。
就有那么几人买来就坐在椅子上吃，明越的串串不是像后世的小串，一点点东西，而是货真价实的大串串，明越带来的大碗，也都是大海碗，每样一串就把碗装满了。
这几人吃完一碗热得满头大汗，有人就说；“这大冷的天来这么一碗真是赛神仙”，逗的其他人哈哈大笑，这几人吃的高兴，付钱时还算痛快，走前还说要带谁谁来吃，明越笑着谢过。
看着锅里已经卖了一半，明越才稍稍放下一些心来，现在午饭时间已过，剩余的那些就等晚饭时间来卖了，看看还有不少，就盛了两大碗，一碗给李大叔，一碗给夏老伯，李大叔是怎么也不先家去，非要等明越姐妹卖完一起回，现在见有吃食，也没客气，这些日子接触多了，知道明越的为人，不是那种小气自私之人，也不喜别人忸怩不安，就接过来了
夏老伯见也有自己一碗，也非常高兴，吃了也连连称赞！
