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平安镇前，卖水的男人将一碗水递给面前的老妇，眼角的余光就看得远处苏如意推着小车过来了，心里不由咯噔了一下。
说来也是奇怪，他卖了这么几年水，还没有谁像这个女人一样给他危机感。
看到她出现就紧张。
苏如意把车子在镇子门口停下，仿佛忘记了之前和卖水男人之间的不愉快一样，热情地打了个招呼：“老伯，今天生意怎么样啊”
男人：“……”
本来是不愿意搭理这个女人的，但又实在是介意她这手推车上面的物件，不会又来跟自己抢生意吧
“你咋又来了”
苏如意：“我来做生意啊，家里总要吃饭。不过老伯你放心，我听你的劝，换一个生意做。”
男人：“……”
一个也不好，他希望这女人不要出现在自己眼前。
苏如意推着车子往里面去：“我先去买点东西，老伯你先忙啊。”
苏如意进了镇子，找了个无人的地方先把车子放空间去。
然后去了集市，买米买面，家里的面不敢买得太好，怕家里面不敢吃。
但是用来做生意的就买得稍微好一些的，昨晚上大家都喊着好吃，但从苏如意这个现代人的角度看，味道差强人意。这不是重点，面粉太次，总是容易散，很影响制作和售卖。
还去买了一大罐子豆油，令她惊喜的是，这油不算贵，比猪油更加便宜！
虽是如此，一斤也得30文，不是一般老百姓能随便吃的。
另外又买了两个敞口的大陶碗，两个厨房用的小木盆，一个水筒子，一斤咸盐，30个鸡蛋，半口袋木炭。
一番买买买，成本立即增加了二三百文。
买东西的时候苏如意观察了一下，今天镇子里面的人也不多，希望第一天可以开个好张。
其实她心里还是有点紧张的。
回到自己空间从大陶罐里面把豆油倒进自己买的水筒子里，这么一筒子，大约有半斤。
又将昨晚上准备好的黄瓜碎末从木屋里面搬到推车上。木屋还是很棒的，里面的东西不会变质，昨晚是黄瓜沫是什么样，现在还是什么样。
准备就绪，又将车子从空间神不知鬼不觉地推出来。
原本是想在镇子口摆摊的，不过集市里面转了一圈，还是在里面更有优势。
推着车子就去了集市里面，先前卖给她鸡蛋的大婶还跟她打招呼：“妹子，你这也是要摆摊啊”
集市里面位置很多，苏如意就在入口处停下车子，对大婶道：“是啊，婶子你要回去了吗”
手脚麻利地将遮盖的麻袋拉开，从上面将炉子和锅等搬下来，手推车整理整理就是一个小桌子了。
大婶已经卖完了鸡蛋，准备去买点东西回家了，看到苏如意这一套立即起了好奇心，站在旁边观望。
苏如意先把木炭点燃，这需要先烧一会儿。
又将车板上整理一番，一个大陶碗里面装的是她在路上摘的大叶片，已经洗干净了，可以用来包饼子垫手。
一个小木盆里面装着黄瓜碎末，一个小碗里面装了小半碗咸盐。
另外一个小木盆里面装着鸡蛋。
空着的小木盆是用来装出锅的饼子的。
苏如意从面口袋里面舀了半碗面在另外一个敞口的大陶碗里面，加少许咸盐，又从脚边的水桶里面舀水调入碗中，筷子一搅，面粉少了，又加了一些。
再打进打进两个鸡蛋，蛋壳故意丢在摊位前面，告诉大家这里面是有鸡蛋的。
再加上一勺子黄瓜沫进去。
准备工作就都做好了。
大婶是看明白苏如意要做什么了，这个又不是什么高深的技术活，一看就会做，但是一般人家不会去做，因为太铺张浪费了，吃不起。
“妹子，你这个可不便宜吧”
大婶觉得自己肯定是吃不起的，这妹子也是，弄这么多料，也不怕亏！
单说这炉子这锅，都不少钱了吧
能挣回来
苏如意道：“不贵，五文钱一张。”
大婶：“……”
五文钱还不贵呢
苏如意把锅搭上，预热一下，然后拔开水筒子上面的塞子，顺着锅边淋了一圈，又抓着锅把手转锅。
大婶：“这锅还怪好用呢。”
油得烧热，烧不热就一股子生油的味道，很是难吃，看着里面隐约冒烟了，苏如意端起大碗，用勺子舀了一勺面糊糊，也顺着锅边淋了一圈。
然后就是转锅，让面糊均匀摊开。
这面糊不像前辈子做煎果饼子的那么浓稠，随便 一转就流动着摊开了。
苏如意一边转锅一边想，对哦，其实做煎饼果子似乎更好，把油都省下了……
不过现在让她选择，还是会选打一口锅，毕竟生意这东西很难说，不敢保证百分百成功，生意不成这锅还是可以用的，用处多着呢。
“好香！这是做的什么”
这香味一出来，大家忍不住就围过来了。
这个时代底层老百姓没啥大出息，眼中心里只有吃，吃大过一切。
做起来还是很快的，薄薄一层饼子，烫一下就熟，用筷子再锅里叠两下拿出来放在盆子里，那味道真的能叫隔壁家小孩香哭。
苏如意一边往锅里加少许油，一边开始开始吆喝：“卖鸡蛋饼——热乎乎的鸡蛋饼，不好吃不要钱啦！"
开玩笑，这绝对好吃！
大家也都知道应该挺贵的，一时也没有人问价，还有人咽了口口水转身就走。
一个男人忍不住问道：“这么一张饼子怎么卖啊”
“五文钱！五文钱一张！”
卖鸡蛋的大婶还没走，代为回答道。她还好奇，好奇这小娘子的生意到底能不能成。
果然听到这个报价，大部分人都摇摇头，太贵了，五文钱，都可以去买五个粗面窝窝头了。
有一部分人不舍得离开，还有几个留着继续看。
就算不买闻着也香啊，而且看着这小娘子做饼子也是一种享受。
一大碗糊糊都摊完了，也没人买。
苏如意不得不把锅端下来，用灰烬把红彤彤的木炭压一压。
她心里也有点没底，怀疑自己是不是起点定高了。
