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姜沉看了秦娆的招徒文书,有些不大高兴。

等见了秦娆回来,就脸色臭臭的,拽着她往厨房走:“妻主教我做菜。”

秦娆有点懵,不懂他这又是唱的哪一出。

但她还真的就教了。

她做了一道烧腩肉。

这是粤菜中的一道烧腊制品,将肉用腌料腌渍入味过后,加以烤制。

皮脆,肥瘦相间又不会太咸。

姜沉倒是有心想学,可是一直心不在焉,好几次都出了错。

秦娆都已经烤好了三份洗手休息了,他……不是烤糊就是不熟,肉丝带血。

姜沉急得咬唇,连偷看秦娆的目光都带了心虚。

但秦娆就好像感觉不到他的不对劲儿一样,老神在在的坐在旁边,该喝茶喝茶,该写写画画就写写画画,时不时的还会鼓励姜沉两句:“加油哦!我等你做一道完美的烧腩肉给我吃。”

姜沉气哼哼的,原本想让秦娆哄哄他的心思都被气没了,也不想问她为什么突然要收徒了,明明她之前……拒绝教他来着!还说什么天生没有味觉!

他现在看她好的很!

味觉失灵还怎么做饭从来没有失手过!

秦娆可不管他,这种说来就来的狗脾气一点也不能惯着。

跟她别扭

那就扭着吧,看看谁扭得过谁。

她取了笔墨纸砚来,在厨房里额外支了一张小桌子,开始写起文章来。

虽然之前在江北府牢里,写了一些教材,但她觉得要收徒,那些还远远不够。

而且每个人所擅长的东西并不相同,很可能她要收好几个徒弟才行。

所以她就又重新写了关于猪肉在历史中的烹饪方法,及过程中可能遇见的问题。

一头合格的猪,该如何养成,才能成为最完美的食材。

猪的各个部位肉质区别及烹饪选择,如何扬长避短,发挥食材最大的美味。

其他食材对猪肉本身味道的影响以及相辅相成,如何共生。

以后又借一头猪的理论研究,写了一条鱼的生长轨迹,如何选取最为鲜美的鱼等等一系列的,各种食材的深入研究与分析。

让人一看,便有一种这种菜我会做的感觉。

至于实际上手操作情况嘛……

秦娆抬头看了看姜沉,此时他已经烧坏了十九条肉,这会儿正对着最后一条肉发愁,急得眼睛都红了。

她搁下笔,起身走过去,从后面握住他的手,从腌制到烤制,手把手的教着他,最后终于把那条肉完美的变成了一道满分烧腩肉。

秦娆借着姜沉的手,将烤制好的烧腩肉切成均等大小的小块,装盘。

之后,连带着姜沉烧制失败的那些,也都清理掉了糊的部分,取下那些半生不熟的地方,重新切整成块,用棉绳十字绑好。

之后在砂锅里加入了几根完整的小葱、去皮蒜瓣、姜片铺成一层。

在将绑好的猪腩肉放在上面,撒上盐糖、料酒与辣椒汁,之后又倒入温水,加上盖子焖炖。

等肉焖炖成了红色,将之打捞出来,放在烫好的青菜上面,摆盘。

做这些的时候,秦娆全程都是从背后环着,握着姜沉的手,一点点操作的。

姜沉感觉脑子有些空空的,好似一步一步的,所有步骤都参与了,明白了……

可实际上,直到秦娆将摆盘好的菜端上桌,他都还是愣愣的,好像根本不记得发生了什么一样……

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