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第二天一大早,小和尚戒嗔就来叫兄弟二人起床。寺里的和尚们都已经做完了早课,都在忙自己的事情,就等着过堂的云板声。

林世平和林世安随戒嗔来到饭堂,看到桌上只摆了一只空碗和一双筷子。

“没有东西吃吗”林世安问,“我饿得很了。”

“等一下。”林世平说,“师父们都还没有来吃,你慌什么”

“哥,我太饿了。”林世安说,“昨晚就没有吃饱。”

“等一下,饿不死你。”林世平说。

林世安也只得无奈地噘着嘴等待。

戒嗔笑笑说,“我们丛林里,不像凡尘说‘吃饭’、‘用餐’,我们叫‘过堂’,或者‘上堂’、‘赴堂’,也就是僧众上斋堂用食之意。”

“那他们怎么还没来‘过堂’呢”林世安问。

“过堂时,会打云板,众人排队依次进入斋堂。”戒嗔说,“等一会儿你就会听到打云板了。”

“那昨晚我们吃饭时怎么没有打云板呢”林世安问。

“那是因为我们晚归,师父叫斋堂为我们另做的,所以不会打云板。”戒嗔说。

“我们第一次到寺庙来,很多规矩不是很懂。万望戒嗔师父能讲解一二。”林世平说。

“听到打云板后,就可以进入斋堂,然后保持安静,把手机关闭,不要发出声音。”戒嗔说。

“哦。”林世平和林世安赶忙把手机掏出来关掉。

“你们看到桌上的碗筷的摆放,其实也有讲究。”戒嗔说,“你们看碗是靠近桌子的外沿摆放的,筷子横放在碗前。当念完《供养偈》后,就可以行堂了。”

“《供养偈》,是不是有点像基督教餐前的‘感谢主赐予我们食物,阿门’那个祷告”林世安问。

戒嗔点点头,表示赞同。

“过堂期间要求大家止语。”戒嗔说,“就是不要说话。”

“嗯,食不言寢不语嘛。”林世平为此作注解。

戒嗔又点点头,“过堂期间大家止语,只以特定的手势对行堂人员表过自己的意思。”

“行堂人员”林世安不解,“是什么”

“就是分发食物的僧人。”戒嗔道。

“哦。”林世安又学到了一个小知识。

“那应该打什么样的手势呢”林世平问。

“如果你没有拒绝的意思,行堂人员会将每们食物都放一点在你碗里。”戒嗔说,“如果你不想要某种食物,或者觉得食物的量已经足够了,你就将右手竖起,掌心向外,或用右手在碗上方做一个遮挡的动作,对行堂人员表示我不需要。”

林世安用右手来做着掌心向外的动作,“哪边是向外啊”

戒嗔举起右手给他做了示范。

“好像我们平时喝酒时也有这些动作。”林世平说,“比如酒够了,你就用手指轻轻敲敲桌面;如果你不想喝酒了,就将杯子倒扣在桌上。是这样吗”

“凡世的规矩我也不太懂,但我想基一上是差不多的吧。”戒嗔说,“但我觉得你刚才说的那样,虽然表达你不想喝酒的意思,但是很是瞧不起人啊。”

“啊,这我还没有想过。”林世平说,“平时也没怎么研究这个喝酒的礼仪。”

“吃饭时要注意什么呢”林世安不耐烦地问。

“过堂时要端坐,脊背要直,不要趴在桌上,或者用嘴凑到桌上的碗,而是要把碗端起来。”戒嗔说,“吃饭时不要发出声音。双脚也要端端正正地放在地上,不要交叉,不要翘起。”

“我们凡世也有类似的规矩,只不过你们丛林更为严格,更为讲究。”林世平说。

“我看电视剧里,那些僧人吃饭端碗也很讲究的啊。”林世平说。

“是的。”戒嗔拿起一个碗作示范,“开始用斋时,先把筷子和装着饭菜的碗先后移近自己,然后轻轻地拿起筷子,左手将饭碗平端在胸前。端饭碗时,拇指抽在碗品,其作四指平托碗底。对,就是这样。我们称之为‘龙含珠’。右手持筷子夹起食物送入品中,动作要轻、静,我们称之为‘凤点头’。”

“龙含珠、凤点头。”林世平赞道,“你对僧人的追求很高啊,连吃饭都要以龙凤来要求自己。”

戒嗔笑笑,算是接受了林世平的点赞。

“如果我没有吃饱,还想吃一点,怎么办”林世安问,“我又不能出声音。”

“过堂一般要行两次堂。”戒嗔说,“如果你还需要添加食物,就把碗轻轻放到桌子的边缘。注意,不要把碗超过桌子的边沿外,以免行堂人员把碗碰到地上。你用筷子在碗里比划一下,表示需要添加多少。”

“哦。”林世安用筷子比划了一下,“是这样吗”

戒嗔点点头,“是的。但是应该应量受食,不得浪费。”

“应量受食”林世安问,“是不是吃多少要多少的意思”

“是的。”戒嗔说,“另一个就是,不小心掉在桌子上的饭菜,也要捡起来吃掉,以示感恩惜福。”

“如果行过两遍堂了,我还是没有吃饭呢”林世安问。

“那你不要将碗收回,或者用筷子或手指在碗边轻点一下。”戒嗔说,“或者用右手拇指和小指比一下,表示只要‘少量’。”

“那干的和稀的,又该怎样表达呢”林世平问。

“行堂时,如果你是想要稠点的稀饭或者别的食物,可用筷子在碗里做一个竖插的动作。”戒嗔说,“如果需要比较稀一点的,你就用筷子或手指在碗上面平划一下。”

“吃个饭这么麻烦,还有没有啊”林世安问。

戒嗔笑笑,继续说,“三遍行堂之后,巡开水。”

“巡开水又是什么啊”林世安已经深感厌倦了。

“巡开水,就是往每个用斋人员的碗里倒白水,以荡洗干净碗里剩余的食物,并和开水一并喝下,不浪费每一粒粮食。”

“这就完了”林世安问。

“用斋安毕,轻轻将碗叠起,整齐放在桌子外沿,将筷子放在距离碗约一寸的右侧桌面上,与桌沿垂直。安时僧值师巡走一圈后,至佛前问讯,维那师举腔,大家齐诵《结斋偈》,然后依次走出斋堂。”戒嗔说,“至此,过堂才为结束。”

“维纳斯”林世平很是迷惑,“怎么把古希腊的女神也找来了”

“你所说的可是维纳斯”戒嗔说,“我所讲的是‘维那师父’。就是主管寺院里一切唱念的师父。”

“哦。就是说过堂结束后,维那师父就开腔唱念,大家就开始诵经了吗”

“是的。”戒嗔说。

看到两人在那里磨磨叽叽地研究这些寺院的繁文缛节,林世安早就不耐烦了。

“这,也太麻烦了吧。”林世安说,“不过是吃一餐饭而已。”

“对我们出家的僧人和修行的居士来说,这是必须要做到的礼节。但对于外面的施主,我们一般不会这样要求。”戒嗔说,“我们有另外的膳堂专供施主们使用。”

“那我们今天是在这里过堂呢,还是到另外的膳堂去呢”林世平问。

“就在这里感受一下吧。”戒嗔笑道。

“可是我什么都没有学会。”林世安哀叹道,“哥,你学会了多少‘龙含珠’和‘凤点头’你是否已经学会”

“我又不像你这个笨蛋,什么都学不会。”林世平笑道。

林世安正在着急之时,云板声响起,僧人进然有序地鱼贯进入斋堂。林世安和林世平只得假模假样地学起来。

出家人真的是讲究一个清静修为,连吃饭都那么静悄悄的,没有一点声音。

林世安平时吃饭喜欢发出那种吧唧吧唧的坏习惯,今天总算可以收敛一下了。

林世安吃这一顿早饭,吃得甚是辛苦,因为他忘记了刚才戒嗔说的那些手势啊,规矩啊,只行了一遍堂。那么一小碗清粥小菜,加一个馒头,还不够他塞牙缝。刚把《结斋偈》念完,他就饿了。

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