第790章 细节 (第1/2页)
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何雨柱提着酒壶，端着酒杯，向前来捧场的宾客们——敬酒。
“柱子，少喝点，你看你脸都红了。”
“没事哥，今天高兴，我现在清醒的很，徐领导，老杨，杨厂长…你们觉得菜品的味道怎么样，还有没有需要改进的地方?”
“非常好吃。”“真不错。”
“非常好，柱子，你这饭店师傅的手艺，确实没得说。”
徐领导一行人纷纷竖起大拇指，菜品的味道确实没得说。
“哥，你觉得呢，有什么需要改进的地方吗?”何雨柱扭头问何雨龙。
徐领导他们都不是专业人士，对于他们来说，很难发现其中的一些细节。
今天过来捧场的，许多都是业内的专业人士。
又林诚斋这样的业内大佬，还有许多帝都各大饭庄酒楼的大厨，他们夏国厨师烹饪协会的会员。
而在他们所有人中，何雨龙无疑是最专业的一个，肯定能发现一些他们所有人都发现不了的细节。
所以，他想听听何雨龙的意见，然后反馈给后厨进行改进。
既然开饭店做生意，自然要力求把菜品的味道做到极致。
只有抓住顾客的胃，让顾客吃好吃满意，顾客才能心甘情愿的把兜里的钱掏出来交给他们。
“味道确实不错，不过也不是没有需要改进的地方。”
聚贤堂以前的老师傅，被何雨柱请回来了。
能在帝都餐饮界闯下十大堂的名头，聚贤堂老师傅的厨艺，确实没得说，菜品做的非常完美。
不过要说改进的地方吗，还是有的。当然了，也不是谁都能发现其中的瑕疵。
这种瑕疵，一句话两句话说不清楚，想要改进的话同样非常难，对厨师的要求高到离谱。
“哥，如果按照你这要求改进，我估计咱们这么多专业人士都达不到这个要求，全世界估计也只有你能做出来了。”
听完何雨龙的建议之后，何雨柱只能面露苦笑。
何雨龙话里话外的言外之意，摆明了就是说除了他本人之外，没法继续改进。
总不能让何雨龙来聚贤堂当主厨吧。他确实有这个想法，奈何何雨龙不肯来啊。
这时，徐领导对何雨柱说道“柱子，我一会儿还有个会，我就先走了。”
“领导，我送你。”
何雨柱将徐领导送到门口，目送徐领导上车离去。
他非常感谢徐领导能在百忙之中抽出时间来参加他饭店的开业仪式。
把徐领导送走之后，何雨柱返回院内继续招待其他宾客。
酒过三巡，菜过五味。吃饱喝足之后，前来参加开业仪式的宾客陆续向何雨柱告辞。
何雨龙——将各位宾客送到大门口。
等宾客都走的差不多了，店里的服务人员开始收拾，马上就到午饭时间了，聚贤堂将会正式对外迎客。
中午十一点三十三分，聚贤堂来了第一桌客人。
四个六十多岁的老爷子，以前聚贤堂的老顾客，听说聚贤堂重新开业，几人便组团过来尝尝还是不是以前的味道。
菜品上来之后，第一口下去，几个老爷子直呼就是这个味，然后拉着何雨柱说了许多聚贤堂以前的故事。
有了第一桌客人，很快就又了第二桌，第三桌….,直至爆满。
饭店里的服务人员忙的脚不沾地，何雨龙几人临时客串了一把服务人员。
直到下午两点多钟，过了饭点，才有空停下来喘口气。
“哥，老杨，小五，小马，棒梗，喝汽水。”何雨柱拿了几瓶汽水过来。今天生意太好了。
要是没有何雨龙几人留下了帮忙，就店里的几个服务人员还真有点忙不过来。
“柱子，这店的生意，稳了。”
何雨龙将汽水打开，一口气干掉半瓶。
刚刚临时客串服务人员的时候，他发现一个很有趣的现象。
今天过来吃饭的，绝大部分都是以前聚贤堂的老顾客。
这些老顾客用过餐之后，纷纷表示还是以前那个味，甚至比以前的味道更好了。
老字号招牌的好处体现出来了，这些过来寻味的老顾客，被成功激活。
只要有这些老顾客在，以后聚贤堂的生意就差不了。
当然，收购老字号招牌并不是一点坏处都没有。
如果厨艺不好，做出来的东西不能让以前积累的忠实老顾客满意，口碑就会分崩离析，多年积累的老顾客就会慢慢流失掉。
“我也没想到聚贤堂这块老字号招牌积累的老顾客会这么认可我们。”
今天何雨柱可是从那些老顾客口中听到了不少他们和聚贤堂的故事。
能得到这些老顾客的认可，是一件非常值得高兴的事。
更让何雨柱高兴的事，第一次走进聚贤堂的新顾客对他们同样赞不绝口。
有了这些新老顾客的口碑，聚贤堂，稳稳的。
“雨龙叔。”
“棒梗，小丽，你们这是，准备南下去鹏城了?”
聚贤堂开业之后的第二天中午。何雨龙和杨希望在院子里喝茶唠嗑。
棒梗和杨丽俩人带着孩子来到了何雨龙的小院，俩人手上还提着大包小包的东西。
“是的雨龙叔，车已经在胡同口等着了，马上出发去机场，我们过来给你告个别。”
