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周丽萍向来很支持何文琳的生意。

何文琳笑道:“行,你去找我妈或者何珊下单,何文琳出品,必属精品,不会亏的。”

“味道还不错啊,比那边那个包子铺的包子做的好。”

“终于有新品种了,糯米饭都吃腻了,嗯,这辣椒酱真的很香啊。”

“味道确实不错,我今天的糯米饭团不要了,换成小笼包行不行”

其他客人也纷纷赞道。

何文琳听到这话,立马道歉说:“对不住啊,大哥,我们今天没有小笼包和蒸饺卖,所以给您换不了,小笼包和蒸饺明天早上我们开始正式售卖,目前只接受预定,大家喜欢吃的话,现在可以预定,小笼包和蒸饺我们每天加起来一共只卖六十屉,喜欢吃的,可要早点下手。”

黄丹丹一脸懵逼说:“什么意思一共只做六十屉,我们订八十九十,不行是吗”

“丹丹姐,不是我不想卖,而是做不出来,家里冰柜太小了,其他人又都还不会,只有我一个人会,多了做不出来。”

蒸饺稍微简单点,只要学会包就行了,毕竟饺子皮是买来的。

但是小笼包,面要自己和不说,包也比包饺子难学。

“你生意这么好,再买个冰柜啊。”李海兵说道。

“生意好,开支也大啊,一天多少张嘴要吃喝啊家里刚装了电话,没钱买冰柜,你们喜欢吃,可以先预定嘛。”

“那我先订一份蒸饺吧,好久没吃了。”

“我要小笼包。”

“我也要小笼包。”

……

很快六十屉就订完了。

何文琳说只卖六十屉,那就只卖六十屉,还有很多客人想订,何文琳都没答应,她很怕答应了做不出来,失信于顾客。

另外一个原因就是,她想营造一个供不应求的现象,只有不好买,买不到,大家才会时常想念嘛。

七点四十,何文琳把大家召集在一起开每日例会。

老规矩,先算账。

刚才接的中午的盒饭订单是八十个,炒饭订单二十,炒粉订单十八个。

下午的订单是盒饭订单六十三个,炒饭订单二十二个,炒粉订单三十个。

订单明天早上的糯米饭订单三十六个,小笼包和蒸饺各三十屉。

累计金额为679.4元,实收金额662.8元。

“今天差的多了,少了十六块多。”何老太说道,“是不是数错了,再数一次。”

少几块钱是常有的事情,但是少十几块还是第一次见。

何珊说道:“我听婶婶说,有两个赣省的要赊账,那俩人加起来就少了十一块六。”

“那就差不多了。“何文琳说道,“珊珊,如果有其他人找你们谁赊账,你们就说不能赊账,他们非要赊账,你们就说自己也是打工的,让他们不要为难你,语气柔和一点,态度好一点,晓得不”

来店里订餐的都是波丝服装厂的人,跟何爸何妈都是同事,又经常来这消费,人家说要赊账,何爸何妈肯定不好意思拒绝。

但是何文琳清楚赊账容易,要账难,所以尽量减少赊账,最好不要有赊账的。

“蒸饺和小笼包新店那边也是要有的,所以林飞哥,二哥,你们两个学不会和面没关系,但是一定要学会包!”何文琳说道,“还有奶奶和珊珊,你们也要会包。”

不会和面,大不了在这边和好面,让他们带去新店包。

但是包都不会的话,就比较麻烦,总不能何文琳天天包饺子包小笼包。

“琳琳,是不是还要再买个冰柜回来”何老太说道,“如果还要放这么多小笼包和蒸饺的话,怕是放不下哦。”

“过些日子再买,先卖几天看看效果再说。现在宏达,美华,还有衬衣厂,我们只卖蒸饺,这三个厂,加起来每天一共只提供六十屉。

小笼包先不提供,小笼包每天只供三十屉,紧着波丝服装厂这边来。

每天晚上会把第二天要卖的小笼包和蒸饺,尤其是小笼包,提前包好,三十屉而已,倒腾一下,冰柜能放得下,蒸饺可以当天早上包,来得及,我们人多,来得及。”

饺子皮可以买现成的,不用和面,不用发面,所以早上包也来得及。

晚上,何文琳就教大家和面,调馅,把明天的小笼包先包出来。

包的实在是丑的,就自己吃。

刚开始嘛,肯定包的难看。

原本想着买了电话了,何文琳不用早起去买菜,可以多睡会儿,但是因为增加了小笼包和蒸饺,何文琳还是要早起。

四点半他们到了店里,何老太洗姜葱还有红萝卜,何爸切。

何文琳先把糯米饭蒸上,今天糯米饭团订单少了,所以何文琳只蒸了两大一小,三锅糯米饭。

然后就是剁肉馅。

蒸饺馅是肉加红萝卜,跟小笼包馅料有一点区别,味道也相当不错。

五点一刻,林飞和何文军也起来了,他们一个炒土豆丝,一个洗了手,跟何文琳包饺子。

五点半,昨天晚上包的小笼包和今天上刚包的饺子就放上去蒸了。

六点一刻的时候,大家伙儿把昨天包的难看的小笼包当早饭吃了。

吃了早饭,又把美华服装加工厂的订单给准备好,六点四十,阮凌峰立马去送货。

七点,何文琳骑车去了衬衣厂送货。

阮凌峰从美华服装厂回来,赶紧又去宏达送货。

“小何老板。”何文琳在衬衣厂跟彭亮分别后,李兵走了出来,叫住了何文琳。

“李主任,有事吗”

自从上回的事情后,何文琳基本上就没跟他说过话。

“小何老板生意是越来越好了哇。”李兵很客气,这让何文琳有些摸不着头脑,不知道他想干什么。

要知道他和何兴合作黄了以后,对何文琳可没好脸色。

“李主任有话不妨直说。”

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