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“这土豆这么吃可真是好吃。比上次炒来吃还要好吃上不少。”张全大大咧咧的说道，一脸意犹未尽的样子。
李田和张悬是从松阳起就对魏雨欣的厨艺崇拜无比了，几乎每天都往惜米园跑。经过那几天的黑暗料理，今天乍然吃到如此美味的菜肴，也是意犹未尽。
“掌柜的，你再拿些土豆来煮煮可好”张全后着脸皮，笑嘻嘻的对魏雨欣说道。
魏雨欣本就因着没吃到多少，心中不快。听他这样一说，立马像是炸了『毛』的猫，蹭的一下子站起来道：“你还好意思说！你们几个不是不回来吃饭的吗今天干嘛又回来我就买了一个人的菜不知道吗你居然还敢说吃土豆的事！”
张全当下就被魏雨欣说懵了，呆在了那里。倒是李田和张悬不愧是读过书的，立马就打起了圆场。
“我们这不是想念掌柜的做的饭了吗几日不吃，甚是想念。”李田道。
“就是就是！掌柜的，您想吃什么，尽管吩咐。我们去买来，咱们再一起烫了。这次，我们三人绝不与你抢！”张悬信誓旦旦的保证道。
张全正发着愣，但见他二人朝自己使了眼『色』，便也跟着信誓旦旦的道：“对对对！掌柜的，只要你一声令下，便是让我去天边我也去！”
魏雨欣原本正在气头上，听了他这话，眼珠一转。淡淡道：“这可是你说的。你去惜米园弄些菜来吧。”
魏雨欣也是听了他们的话才反应过来。自己守着惜米园那么大的一个酒楼，还怕没有食材吗且惜米园里的食材大多都是收拾干净，拿来就可以炒的，自然更方便些。只不过没人去拿罢了。
如今，刚好张全自告奋勇。那当然是让他去啦。
张全闻言，一脸苦相。但想到待会又能吃这锅子，心里也就没那么难受。点点头道：“是。”
随后，魏雨欣给他把需要拿的材料都写了下来，交给他。
待他出门后，魏雨欣看了看锅里已然不多的汤汁。便又放了一些底料进去，加了满满的水，便盖上了盖子。
“掌柜的，这菜叫什么名字”张悬看的好奇，不禁问道。
“这叫火锅，最适合冬天吃了。越吃身上越暖。”魏雨欣有些自豪的介绍道。东西虽然不是她发明的，但却是她最爱吃的。自己的所爱能得到别人的认可，也大大满足了自己的虚荣心。
李田一听，有些奇怪。“为何方才我吃着并不觉热呢”
魏雨欣忍住吐槽，心里暗道：废话。这煮都没煮熟，辣味没完全渗透进去，也不算太烫。会吃的浑身发烫才怪呢。
李田见魏雨欣没说话，又道：“你说这张兄的脚力如何多快能回来”
“他是习武之人，平日里有勤加锻炼。应当很快就能回来。”张悬吞着口水，心里不由的期盼张全能早早回来。
三人就这样有一句没一句的闲聊了半晌后，吱——的一声门响，张全提着个背篓就进来了。
魏雨欣不禁哑然，“张全，你提这么大个背篓干什么”
“这都是菜啊，我不好装，便拿这个装回来了。”
魏雨欣这才上前仔细的看了一眼那背篓，装的满满的都是菜。心中顿感无语。这个人果然是办不成什么事。她不过让他拿几样菜，他倒好，竟然每种拿那么多，生怕自己吃完了吗
“你怎么弄这么多菜来”李田也是莫名的看着他。他虽爱吃，可这未免也太多了，怕是吃上一夜都还要多出许多来。
张全却不以为然。“我见厨房里还有好些鸭掌，说是做烤鸭留下的，也没什么人吃，便拿回来看看能不能吃。咱们掌柜的最会做这些个东西了。那猪大肠从前不也没人吃吗
可如今在松阳周边的小村镇里，那可是成了家家户户摆酒席都要上席面的，天天那些个货郎天不亮便来进货。生意好的不得了。”张全说着，脸上颇为自豪。
魏雨欣听他这样一说，眼睛一亮。连忙道：“你把背篓里的东西都拿出来，我看看。”经张全这么一说，魏雨欣也想起了好几样惜米园用不到的东西。
就说这鸭脚吧，因着烤鸭都不用鸭脚，因此就留下来做成大魏的一道传统菜肴糟鸭掌。可是，这传统的菜肴这些人都吃腻了呀。而魏雨欣脑袋里又暂时找不出什么用鸭掌来做的新鲜菜式。于是，这惜米园这些日子每天卖多少只鸭子，就要扔多少鸭掌。
到最后，直接用糟鸭掌来做赠送的菜。那些人依旧不买账。官员嘛，反正花的不是自己的钱，吃那些个好吃的都吃饱了，哪里还吃的下这个。商贾嘛，忙着说事情，攀关系。连其它的菜都没时间吃几口，就别说鸭掌这种还要费劲啃半天的东西了。吃起来，完全没办法好好说话。
看着花了时间、人力、物力做出来没人要，魏雨欣只好不做了。直接把这些鸭脚卖给一些菜市的小贩。这些大人物看不上的东西，在老百姓眼里可也是肉啊。总比吃猪肉好。（目前京城里猪肉在平民中还没有普及开）
只是因着是平民消费，这价格也上不去。一百只鸭掌，不过能换三只鸭子钱罢了。这点小钱魏雨欣现在也看不上。都是给了那些专门给鸭子拔『毛』，处理鸭子的人做提成。
这点钱在魏雨欣的眼里是蚊子腿，可去到他们那整个就是一个大肥猪了。因此，俱都对魏雨欣千恩万谢的。
如今，经张全这么一提。她脑子里倒是萌生出了一个想法。这鸭掌做不出其它菜来，但用来烫火锅那可是一绝啊。现下正值冬季，放到惜米园卖正合适！
转念一想。但惜米园业务太过繁杂，恐怕也忙不过来……不如……直接开一家火锅店！魏雨欣越想越觉得这主意妙。等到了夏天，往屋子里放上冰，再用风扇这么一吹，就跟开了空调似的。在这样的环境下吃火锅，就跟在蒸房里吃冰棍一样舒适、奢华。
