第8章 家常小炖肉
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“怎么不烫死你？”黎秋嫌弃的看了看二当家的，同时顺手将小半碗大酱倒进锅里来回翻炒。
大酱下锅并不需要太久，最多两个翻，便可以加上姜末，辣子等调料一起再翻炒添汤了。
麻婆豆腐的汤，其实也是有选择的，如果想让汤味浓一些的话，最好是肉汤。
不过黎秋刚进厨房，很多东西也来不及准备，所以最后黎秋将一边泡着洗好猪肉的水，添了些进锅里。
汤已经添进锅里了，豆腐自然而然的也一起下了锅。
二当家的刚才也就是嘴馋，只是闻着味道，便已经将他肚子里所有的馋虫都勾了出来。
所以也并没多想，直接将手伸进锅里，捞了一块炒好的牛肉馅吃。
牛肉馅翻炒的刚刚好，外酥里嫩，又因为之前腌过入了味，再与调料一起炒过了，那入口的感觉还有味道，二当家觉得自己就是平白被这么烫了一下，也是值得的！
二当家的不是没看到黎秋的嫌弃，不过对于一个挑剔的吃货来说，只要吃得好，其它的一切都不重要！
再加上他们这些占山为王的土匪，常年摆弄棍棒的，手上的皮也厚实的很，所以刚才那一下子二当家并没有当回事。
不过黎秋心里的想法却是，这货若是一直在这里看着不走的话，自己一家要怎么逃走呢？
所以，眼下最重要的还是，怎么样将这个二当家的支使走了。
只要二当家走了，剩下的这两个小喽罗，那还不是自己练手的菜了？
不过同时黎秋也明白一点，这个二当家看着对吃在意，这心思却也不粗，对自己的防备还是有的。
若是自己表现的过于激进的话，很容易就被二当家的怀疑。
只是如今天色已经暗下来了，一个小喽罗已经将厨房的油灯都点了起来，若是再不走的话，他们一家今天怕是就走不了了。
若是今天走不了，一晚上时间还不知道会发生怎么样的变故呢。
咦？
不对！
等等！
刚才一个小喽罗点了油灯？
意识到这一点之时，黎秋心里似乎有点谱了。
心里在琢磨着逃跑的事情，不过手上却也并没有停下来，在心里估么了一下时间，豆腐入汤之后，三分钟左右就可以出锅了。
若是炖得太久，已经汆过一次的豆腐很容易就碎得像渣渣一样，对于一个挑剔的吃货来说，这样的品相，完全就是不合格的！
所以，大约三分钟之后，黎秋添了盐，然后舀了两块豆腐尝了一下咸淡，在品尝到自己的技术并没有落后之后，黎秋这才手上飞快的将豆腐盛到一个大的汤碗里。
一直在这边监工（……）的二当家的一看黎秋只是尝一个咸淡，就要吃下两块豆腐，瞬间就不乐意了。
在灶台旁边气得直跳脚，就差把手戳到黎秋的鼻子上骂了：“你他娘的，尝个咸淡的还要吃两块豆腐，啊啊啊，你这样吃下去，老子他娘的晚上吃什么？”
黎秋：呵呵。
你他娘的委屈，老子心里还委屈呢，身为一个吃货，居然要将刚出锅的美食分享给一群土匪，老子心里还不爽呢！
吃两块算多吗？
如果不是为了晚上的逃跑，这一大汤碗的麻婆豆腐都是老子的，老子的！
黎秋心里无限循环的吐着槽，不过面上却也只是施施然一笑，带着几分小女儿家的娇俏道：“手滑了。”
二当家的：“……”
手滑你他娘的鬼！
二当家气得就差将黎秋摁到灶台下面烧掉，不过最后看在刚出锅的豆腐的份上，并没有再多说什么，也不管汤碗是不是热，徒手端着就走，一边走还一边往自己的嘴里送。
黎秋并不知道，二当家的这是走了不回来了，还是怎么样。
不过身边还有两个小喽罗可以问一下，看着二当家的身影已经消失在自己的视野，黎秋这才一边摆弄着刀，将那块洗好的猪肉切成小块，一边顺嘴问了一句：“哟，你们二当家好大的火气呢。”
“这都算是好的了，上次四当家的不过是吃了他房里的一颗梨，他都要将四当家的嘴给片了下锅。”烧火的小喽罗一听黎秋这话，明显是带着几分不赞同的。
二当家的这就算是脾气不好了？
那么之前的种种劣迹又算什么呢？
“那他这会是干啥去了？”黎秋的刀工不错，手上的速度也很快，菜刀在菜板子纷飞间，一块一块几乎是一样大小的猪肉丁就切好了。
小喽罗被黎秋这一手刀工吓得直冒冷汗，心里也没多想，顺嘴说了一句：“天色已经不早了，想来是端着豆腐找几个当家的一起吃饭去了。”
“那一会的菜做好了谁送去？”说这话的时候，黎秋又去北边的坛子里挖了一小盆的猪大油，刚挖了油想走，鼻子一嗅，猛的闻到了自己熟悉的味道，黎秋又有些走不动道了。
“咦？你们这里怎么有一股子红方的味道？”黎秋怕自己说腐乳，小喽罗再听不懂，所以选择了一个比较文艺的词——红方。
“啊，那个是二当家的之前弄回来的，就在放油的坛子旁边。”小喽罗因为蹲着烧火呢，所以并没有看到黎秋挖了一小盆的猪大油。
而黎秋一边不动声色的将这一小盆猪大油丢进小灶台的锅上烧着，另一边用勺子捞了两块红方出来。
炖肉的话，若是放点红方，不仅容易上色，而且味道还入得极正。
将两块红方捞出来之后，黎秋顺手交给身边另一个刚洗完肉，又去洗葱的小喽罗，道：“捣碎，越碎越好。”
几个人在厨房里忙活了一通，一小盆家常小炖肉便出锅了。
因为加的调料比较多，而且黎秋厨艺又极佳，所以刚出锅的小炖肉，色泽厚重，香味浓郁，只轻轻的缩缩鼻子，便能让人将口水都闻出来了……
两个小喽罗对着那一小盆肉，不停的擦着嘴，看着他俩的熊样，黎秋也本能的咽了咽口水，虽然说在出锅的时候，她已经吃了好几块，现在那肉香都顶到嗓子眼了。
可是如此色香味俱全的小炖肉在眼前，黎秋还是忍不住流口水！
“行了，别看了，我给你俩留了一大碗在小灶台那边呢，快去给几位当家的送去，回来你们好吃。”看着小喽罗明显有些走不动道了，黎秋笑着调侃了一句。
小喽罗一听黎秋还给自己留着肉呢，忙飞快的往前院冲去。
而此时，厨房之中，只剩下一个烧火的喽罗，还有黎秋……
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