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陈大海面对镜头侃侃而谈。
“剁椒虽然辣，可剁椒更多则是自身的咸味，或者发酵带来的酸味。”
“辣度这种东西终究是一种感受...它因人而异。”
他看向再次红温的黑泽，叹了口气。
“可通过蒸的技法，其实辣味并不是能够很好地进入到鸡肉中，反而是剁椒的鲜美会更好影响鸡肉。”
“这也是白口吃鸡肉会发现没那么辣的原因。”
“不过其实烹饪与文学是差不多的，契科夫有一句话，如果你写墙上挂着一把枪，它就一定要发射几发子弹才好。”
“菜肴里的配料，也必然是可以入口的，否则它就不应该出现在盘子里，成为出菜后捞出来的辅料即可。”
“所以师父的这道剁椒蒸鸡，还有一个更圆满的吃法，那就是配合着剁椒一起入口。”
“辣味，鲜味，香味，各种味道混合在口中，再搭配着鸡肉软嫩的口感，我只能说是仙品。”
陈大海说完后依旧意犹未尽，再给自己夹了几块鸡肉慢慢咀嚼。
一时间华夏听取妈声一片。
时间已经到了下午，正当无数老父母思索晚饭做什么的时候。
家里的饭桶突然表示，自己想吃鸡肉。
也许是出于某些对自家崽的了解，又吃炸鸡那种不健康东西的话刚到嘴边，便听崽继续说：“我想吃剁椒蒸鸡。”
父母：
父母的心态往往十分奇怪。
健康不健康营养不营养这种事情呢，在他们心中其实是一个玄学问题。
就好像你说，我想吃汉堡。
妈妈估计就会横眉冷对，甚至东百孩子还会就此成为汉堡。
而如果你说：妈妈，晚上我想吃点面包，咱家冰箱里不是还有点酸黄瓜吗，吃点，然后你买棵生菜，买个西红柿，再搅点肉馅给我烙个纯肉的肉饼。
不出意外的话，不会被拒绝，甚至妈妈还会因为你点了菜感到轻松。
实话实讲，做菜其实并不麻烦，甚至还很快乐。
但想做什么菜的过程，是纯粹意义上的痛苦。
不过吃的还是那套玩意。
所以发现了吗
健康不健康不在于你吃了什么。
而在于你在哪吃。
只要是这道菜是在家做的，那就一定健康且营养。
最好还是经了他们手的，哪怕是炸鸡他们也能自圆其说，说最近吃的太清淡了，得多摄入点油脂。
自己在家炸出来的炸鸡会更好吃且更营养吗
不见得，但是一定会更便宜。
毕竟在老一辈人的心中，人工成本是可以忽略不计的。
如上说法我愿称之为华夏父母的底层逻辑。
甚至可以扩展一些，不只是做饭，任何事情都可以带入到这个理论中。
总而言之，只要你做的事情不离谱，不出格，在家里完成的事情不仅不会被嫌弃，甚至还会被夸奖。
正确与否不做评论，但是确实还有几分可爱在里面。
于是乎一堆被点菜剁椒蒸鸡的父母看着自家的饭桶。
咂了咂嘴。
看不出来你还挺会吃！
当然，如上画面仅限于华夏地区。
日常吃豆子或者各种罐头，亦或是面包抹酱的国外老表们，虽然也有几分馋意浮现，却也没怎么在意。
最难过的一类人。
则是留子。
想象一下，你在异国他乡，大清早睡醒后打开手机，想看一看百行录的直播，蹭一蹭故乡的热闹。
结果你就看到了映入眼帘的火辣辣椒与鲜嫩土鸡。
你想到了昨天晚上在超市买到的尾货面包，还有华人超市里价值一百二一瓶的小瓶剁椒。
不禁紧了紧被子，还有近在咫尺论文ddl。
你叹了口气，还是爬出了被窝。
翻箱倒柜间，找到了藏在行李箱夹层内的最后一包辣条。
塑料封皮被撕开，熟悉的甜辣味道在口内氤氲。
你的口水和泪水同时流了下来。
与此同时与你合租的另一名室友也鬼鬼祟祟地走了出来。
他翻找了半天，找出了半瓶根本舍不得吃的老干妈。
你流着眼泪开了口：“分我一口。”
他搂住老干妈如同搂住希望一般：“用辣条换！”
这座城，多了几个伤心的人。
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一伯章！
