第7章 借白酒
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姜有财凉凉的盯着她姜美玉：“你用得着我分你一半吗！你瞧瞧你那风骚劲儿，不做青楼女子太可惜了，只要你做了青楼女子，什么香的辣的吃不到口，还会看得起我这条黑鱼！”说罢，扬长而去。
这个时辰有的家正在做午饭，有的家刚刚吃完午饭，所以不断有妇人或女孩到池塘边洗菜准备午饭，或是吃完午饭把碗拿来洗，听见姜有财那几句话，都低头吃吃的笑着。
说实话，她们也认为美玉走路说话一心想模仿那些大户人家的小姐们，可惜画虎不成反类犬，妖妖娆娆的，做出许多丑态来，就不像个正经乡下姑娘，还真像个站在大街上卖的。
“你!”美玉脸胀得通红，扫了一眼那些偷笑的村妇和村姑，想要反驳姜有财的话，可这种话题又不好大吵大闹，无论她吵赢吵输，最后丢脸的都是她这个姑娘家。
再说她自认为一向在众人面前是走的是淑女路线，就更不可能和姜有财吵架，那样会有损自己的淑女形象的，于是只得恨恨忍下这口气，匆匆在池塘里把肉洗过，就黑着脸往家里跑去。
回到家里，姜有财开始用黑鱼做菜。
黑鱼熬清炖黑鱼汤最养人了，可是口感不如酸菜黑鱼汤好。
反正家里一年四季都有酸菜，那就干脆做酸菜黑鱼汤吧，既有营养又开胃。
做酸菜黑鱼汤，之前一定要把黑鱼剁成块，用酒和盐腌制一下，这是为了去鱼腥味，黑鱼的鱼腥味比一般的鱼要重，不过熬出来的汤也比一般鱼的汤更鲜。
……但是家里没有白酒，这倒是个难题。
姜有财就想着打发兰花去志和大伯家借。
志和大伯姜家的邻居，也姓姜，但是和姜有财家已经出了五服，其妻阮氏，夫妻两个最是心地善良，见周氏一家过得困苦，经常接济他们。
只是志和大伯一家条件也不怎么样，三个小子都到了该说亲的年龄了，可家里只有五亩薄田，交了租子，剩下的口粮不够一大家子吃的，日子过得很清苦，攒钱娶媳妇难啊！
好在他父子几个勤快，经常到处接些活儿干，所以日子勉强还过得去，但是挤出钱粮来接济周氏一家，这就很难能可贵了。
既然要向志和大伯借点白酒，那就看看还差些什么东西一并借了吧。
姜有财扫了一眼灶台，再一次让她认清了这个家是有多么贫穷，灶台上除了一小壶菜油之外，再就是一小碗盐，就见不到任何调味品了。
不过葱姜蒜还是有的，干辣椒也是有的，那就只缺白酒了。
于是姜有财就把兰花叫来，给她一只碗，吩咐她去志和大伯家里取点白酒过来。
志和大伯家离他们家并不远，兰花跑跑就到了，所以很快就回来了，回来告诉姜有财，志和大伯染了风寒，感冒了，这几天没食欲，大伯娘阮氏急得什么似的，正在劝志和大伯吃鸡蛋羹呢。
姜有财接过兰花手里的小半碗白酒，对她说道：“你再去一趟志和大伯家，问问大伯娘大伯有没有发烧，如果发烧的话就别吃鸡蛋羹了，因为鸡蛋会加重发烧的症状，待会儿我会做了酸菜黑鱼汤给给志和大伯送一碗去，保准志和大伯吃了开胃不说，而且还对伤风感冒最有疗效。”
反正这条黑鱼这么大，可以做好大一锅汤，分志和大伯一碗，剩下的也够她们一家人吃的了。
“好！”兰花奶声奶气的答应了一声，又迈着两条小短腿跑了出去。
姜有财才把整条黑鱼剁去鱼头，片成两大片鱼肉，中间削出来的骨头鱼刺剁成鱼排，再将鱼肉斜刀批成鱼片，兰花就跑了回来，告诉她：“志和大伯的确因为风寒引起了发烧，我跟大伯娘说了，叫她不要给大伯吃鸡蛋羹，咱们马上会送黑鱼汤过去的。”
然后双手扒住灶台，盯着姜有财做菜，她也好久没有沾荤腥了，看见鱼恨不能生着吃。
姜有财冲着她温暖的笑了一下，小孩子都嘴馋，不仅不让人讨厌，还让人觉得萌萌哒，再说兰花长得好看，就更可爱了。
小小的兰花愣了一下，虽然哥哥对她一向不错，但是他并不是个温柔的少年，所以猛然见姜有财对她笑的那么温和，她还有点不适应呢。
姜有财在黑鱼片里先放少许盐、料酒抓匀。
其实还要一点胡椒粉和白糖，这两样厨房里没有，估计志和大伯那里也没有，那就算了呗。
应该还要用蛋清和生粉挂糊上劲的，可这两样东西这个穷家照样没有，也只能就着手头的材料这么着吧，姜有财把黑鱼块放在一边，等着腌制一刻钟后再才能继续下一步。
当然，这一刻钟她也没闲着，先从家里的腌菜坛子里抓了一大碗雪里蕻腌菜出来去池塘里洗干净，拿回来剁成一寸来长备用。
再把葱姜蒜也洗干净，该剁成丁的剁成丁该剁成段的剁成段，也放在一边备用。
这时还没到一刻钟呢，姜有财又把装在秦子谦盆里的螺蛳全倒到自家一只大盆里来，然后端到家门口的池塘，用清水一连洗好几遍，再加满清水端了回来，然后加入足量的食盐。
兰花一直像一根小尾巴一样拌手拌脚的跟在她身后，好几次“兄妹”两个差点撞在一起。
这时兰花见她往螺蛳里放盐，不解地问：“哥哥为什么要往螺蛳里放盐呢”
姜有财耐心地解释：“因为螺蛳怕咸，把它们泡在盐水里，它们因为喝到盐水会受不了，就会拼命的把盐水从肚子里吐出来，可是又因为它们需要水生存，又得去吸水，然后又吐水，这样拼命的吸水、吐水才能把它们肚子里的脏东西给吐出来呀，这样才能够做菜。”
兰花听了，可惜地看了一眼装盐巴的小碗，紧抿着小嘴，没有吭声。
姜有财洗洗手，抬头看了一眼腌制的黑鱼块，差不多到时间了，于是对蹲着看螺蛳的兰花道：“你要是没事的话就帮我烧火，我准备做鱼汤了。”
虽然兰花才只有六岁，可是穷人的孩子早当家，她早就会烧火了。
