第十一章 闭门造酒
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对于张合，崔博还是比较期盼的，这算是能掌握在自己手中的。
在崔博的授意下，张表驾着马车奔向中山鄚县。
崔博这些天就只能在院里蹦哒，出门还是别想了。既然出不了院，张表正好能趁着这个机会出门一趟。
崔博躺在榻上自言自语：备备啊备备，只能等我伤好咯，才能去找你了。
崔博在榻上连卧几天，每天只能以竹简作陪。静极思动，竹简看得烦了，就在院中乱转，非想着找一些事儿做，瞧瞧西跑跑。
结果还真被他找到个物件——小型蒸馏器，未曾想这玩意儿竟被搬到这里。崔博的爷爷曾以贩酒为业，他是知道的，但是东汉有蒸馏酒技术吗他还真不清楚。
此物是蒸馏器不假，但汉代的酒确实度数很低，他想不通其中缘由，难道说此物不是用于蒸馏酒
崔博前世在遵义市待过一段时间，私酿他喝过，私人酒厂他也去过，酿酒工艺也观摩过几次。
蒸馏器实在是粗糙，有此借鉴，再造稍完善一点的，不难。导气管也勉强可以用竹竿或者陶瓷代替，铁管还是别想了，这时代工艺估计够呛。冷却器却着实难搞，只能问问铸匠有没有法子做出来。
那么问题来了，崔博该怎么让铸匠明白他的意思，做出他想要的东西呢，他没有美术功底，手上更没有能画图的纸。
便唤崔二将自家缣帛取出一匹，裁剪成适合书画的大小。那看的崔二叫一个肉痛，一匹缣值千钱余，可作为货币流通，家里一共就那么几匹，就这么着被崔博裁成一段一段的，用来画图使用。
若画得不好，还得再换一张。在崔二肉痛的眼神中，崔博耗缣帛七张，终于画出满意的图样来，而那匹缣已被崔博糟蹋的不成样子，崔博的败家程度又在崔二心中达到新高度。
“呐，吩咐个人，拿去给城中最好的铸匠，让他照着这物件和这图纸打个东西。”他指了指地上那蒸馏器，把图纸递与崔二。
他倒也不怕被铸匠知道，知道又有什么用，恐怕后世这物件出土了，网友们肯定要说：崔博乃是穿越者也。
他现在只怕同行看出端倪，有些行业佼佼者可能不是想不到，而是工艺限制了这些东西发展。
当然，若是当今有人能懂此道，恐怕酒的度数就不会那么低了。
四日后，崔四按照约定时间前往铸匠处取物件，崔博那叫一个望眼欲穿，站在门口紧紧盯着远方。
半个时辰的功夫，崔四架着舆车归来，崔博内心狂喜，双手张开小跑迎了上去。这崔四也是个妙人，见崔博如此动作，虽说心生诧异，但也是停稳了车，下车往前走上两步往那一蹲，亦是张开双臂，准备给崔博一个大熊抱。却见崔博从其旁边掠过，双手紧紧抱住车上那俩物件，崔四当场泪流满面。
“就决定是你了！”看到实物与图画基本相符，崔博搓搓手，激动之情难以言表，“众人何在速来助我！今日便要你们大开眼界！”
此物虽是比不得后世之精巧，但也凑合能用。
崔博先将图纸索来，然后详细告知众人，在院中角落搭起灶子，把甑锅置于灶上，将前些天在酒肆买的酒倒入甑锅。崔博也没有倒一点先试试，务求一击而中，全数倒入甑锅。
大火烧开，院中弥漫着醇香的酒味，就算用牛胶将竹管连接起来，可密封性还是不怎么好，看来还得找一个靠谱的瓷器匠烧一条管。
“崔四，改中火！”听到锅中之酒咕咚沸腾，崔博下了命令，接下来就是出酒的时刻。酒的沸点比水低，若是不控制火候，水和酒精一同变为水蒸气，流入冷锅，那他蒸个锤子呢
“得，你改小火吧！”崔博对崔四的榆木脑袋有些无语，给他说中火他撤了两条柴，管蛋用呢。
换了一个容器，继续接酒，刚才所出也只比甑锅强上那么一点，崔博提着两耳正准备给它倒了，见众人眼巴巴看着，只好作罢。
酒，他们都想着喝那么两口，崔博能理解，毕竟以他们的身份想喝点酒只有看上位者赏赐，崔博细细一想，似乎还真没赐给他们过。
崔博站在接酒之瓮前，他还没有那个水准，靠酒花判断酒的品质，只能靠着感觉了。
馥郁芬芳，这是崔博和一众奴仆的第一感受，整个院子被扑鼻的酒香完全占据。崔博已记不清自己多久没喝过酒了，记忆仿佛出了差错，或两年或三五年他已记不太清，前世陪他一同喝酒的伙伴，他讨厌这种感觉。他甩了甩头，努力想要将这乌云拨开。
约莫半刻钟的时间，一瓮酒接满，在崔博的授意下，崔三小心翼翼地换了新瓮，生怕浪费一滴酒。他抱着酒瓮，贪婪地吸上一口，面带陶醉之色。
见众人面上接带垂涎之色，崔博微微一笑，道：“此瓮酒众人均分。”
头瓮酒算作酒头，酒头，即最先从甑锅流出的酒，度数略高，香味也足，但酒味不如中酒。
崔博一开始就算追求品质，把中酒作为礼物，连同束修一道送与卢植。
“多谢崔郎恩赐！”众人面露喜色。他们平时只能在逢年过节，才能得到崔烈赏赐几两酒，现在崔郎如此大方，这一瓮酒约莫着有一斗，大概有个七八斤（汉斤）重，崔家别业有奴仆护院厨子九人，除去张表，人均一斤左右，如何不喜
这又何尝不是崔博在拉拢众人，此为恩，至于如何保密，他心中已有计较。
第二瓮酒，酒香虽不及前瓮浓郁，但崔博知道，这才是这锅酒的精华所在，这也是他打算送与卢植的。
卢植善饮，时之酒豪，若得此酒必见猎心喜，从而爱屋及乌，崔博若稍加努力，欲得之青眼易如反掌。
怎么封好，却是一桩难事，崔博冥思苦想，只得外罩几层缣帛，加以稠泥，麻绳系紧，看上去就有那么一点女儿红的神韵了，卖相也算佳。
至于第三瓮和甑锅中残留之酒，崔博已经没什么大兴趣了，必然水味儿极重。
最关键的一瓮他得之矣，而稍次的他也已许给了家仆，甑锅残酒可以倒掉了，而那最次的一瓮他实在想不出如何处理。算了，卖给那酒肆吧，好歹也是个卖酒的地儿，即使这瓮在三瓮中算差的，但也远强于他那酒肆之酒。
想到那家酒肆，崔博有了一个大胆且不成熟的想法。
