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似乎真的没事,看着薇薇安都有那么大的勇气,一大群老爷们都不淡定了,看着自己眼前的熬小鱼定了定神,毅然决然地拿起了自己并不熟悉的筷子,夹了一口放在嘴里,唇齿间立刻碰到密密麻麻的小刺,可是并没有让人难过,这些刺入口即化,更能刺激味蕾,这些小鱼本来入口就极鲜,没想到这些小刺却让这种鲜香更上一层楼。
“上帝啊,多刺的小鱼居然这么好吃。”一个都不淡定了,争先恐后的享受着自己面前的小鱼,就是连香气十足的烤肉也暂时性的选择了忘记。
“我们牧场的安格斯牛也不错哟,而且烤肉凉了味道就变了,你们不想吃冷肉吧。”曾巩见都对付熬小鱼了,没有关注烤肉,心里有些后悔,这些小鱼不是重点,烤肉才是重点,据桑德斯估计,安格斯牛在秋季就可以出售了,如果被熬小鱼抢了风头可不是一件好事情,他还需要这些人做宣传呢。
是啊,还有香喷喷的烤肉呢,这些动物保护组织的家伙这才想起来在身前还有一盘烤肉,用曾巩的话来说这是用纯天然,吃青草、喝山泉水长大的牛犊烤的肉,滋味最好,而且也最香,那些用饲料养大的牛简直是弱爆了。
“噢,good,这烤肉爽爆了。”有性子急的用手边的刀子熟练地为自己切了一块,放在嘴中,丰富的汁水立刻在口腔里爆发,明明外表已经烤的金黄,可是内里却还是鲜嫩无比,鲜香四溢,立刻征服了他,贫乏的词汇难以表达自己此刻的心情。
“其实你可以沾点儿鱼汤。味道会更好的。”曾巩看到第一个吃螃蟹的人表情很满意,立刻送上中肯的建议。
按着曾巩的指点,切了点儿烤肉在鱼汤里轻轻地沾了沾。果然味道更加浓郁了,而且味道富于变化。在舌尖上婉转游刃有余,将本来已经激发到极致的烤肉推上了更高的层次,香味百转千回。
“上帝啊,曾先生,你们是怎么做到的,这味道即使是日本的神户牛肉也不过如此。”品尝了烤肉之后,那个性急的家伙轻轻舒了口气,然后由衷地赞叹道。
“是吗”曾巩自信地看着他。然后侃侃而谈,“我们青莲牧场的目标就是将神户牛肉推下神坛,人为的促使牛肉滋味更加美味终究是小道,也违背自然法则,只有自然馈赠的美味才是真正的美味。”
“那曾先生,你可以说说你们的奥秘吗,虽然我的问题很唐突,但我还是很想知道。”性急的家伙显然对他的回答不是很满意,继续追问道。
“史蒂文,你的问题可不怎么好。每一个牧场都有自己的商业秘密,你不觉得你的问题很不应该吗”曾巩还没回答,詹姆斯首先提出了质疑。
“詹姆斯。我无意青莲牧场的秘密,如果曾先生不方便的话,可以不回答。”史蒂文耸了耸肩,然后饶有深意地看了眼詹姆斯,准备继续享受自己盘子中剩余的烤肉。
“詹姆斯先生,没关系的,我们牧场哪有什么秘密啊,不过是牛群完全处在放养状态,每天都保持一定的运动量。绝不会产生多余的脂肪,而且我们这里的水质很好。牧草也很丰茂,牛群不缺乏营养。我们不会用肉骨粉以及玉米作为饲料,即使在冬季也是如此。”曾巩摇了摇头示意詹姆斯稍安勿躁,青莲牧场的奥秘很简单,可就是任何人都复制不了,因为它是独一无二的,就像巴黎的血鸭一样。
“哦,真的是这样吗,曾先生如果真和你说的一样,将来你的牛出栏的时候我们可以订购一批吗”史蒂文闻言一下子来了兴趣,直接抛出了自己的橄榄枝。
史蒂文在纽约有着自己的高级餐厅,是这群人里真正的土豪,在米其林评价中可是三星,真正的顶级餐厅,他们不仅仅追求名厨,而且对顶级食材也有着巨大的需求,现在品尝到青莲牧场的安格斯牛如何不见猎心喜。
“曾先生,史蒂文在纽约有一家米其林三星餐厅。”詹姆斯在旁边对着曾巩挤了挤眼睛,事实上他和史蒂文是很要好的朋友。
曾巩闻言大喜,本来他就是想让自己的牛走顶级路线,可惜现在还没有太多的门路,没想到居然有人送上门来。
不过他很快又担忧地说道“:史蒂文先生,我们牧场的牛还没有进行过评级而且也不是什么有机食品,我们正在申请这方面的认证。”
曾巩的担忧不无道理,流向米其林三星的食材,哪一种不是通过了有机认证以及各方面的顶级评级青莲牧场虽然现在在媒体上有些噱头,可这不是它的内涵啊,籍籍无名,不被美食界所承认。
“放心吧,曾先生,你不必为那些评级所困扰,其实我们米其林顶级餐厅都有自己的评级标准,之所以遵循联邦政府的评选标准,只不过是能更好的帮助我们甄别顶级食材而已。”史蒂文放下自己手上的餐刀,微笑着解释道。
曾巩点了点头,如释重负的说道“:我们青莲牧场的食材绝对是顶级的,将来你们会为这次选择而自豪的。”
史蒂文没有说话,只是淡淡地点了点头,他也对青莲牧场的食材充满了信心。
“那我们是不是要庆祝一样。”詹姆斯激动地说道。
“当然要庆祝,不过詹姆斯你激动什么啊,是我和曾先生达成了协议,不是你。”史蒂文对詹姆斯的激动很是莫名其妙,奇怪地问道。
“我这,我这不是为你高兴吗,咱们可是好朋友,你现在拥有了顶级食材的稳定来源,难道不值得我们庆祝吗你太让我失望了。”詹姆斯故作伤心地岔开了话题,不由得暗暗检讨是不是自己表现的太过了。
曾巩看着詹姆斯的样子不由得笑了笑,没想到他还有童真的一面,决定不再逗他了。虽然准备了佐餐酒,可詹姆斯一点儿也没碰,用他的话来说,如果在品尝顶级红酒之前喝了平庸的红酒会冲淡味道。
“史蒂文先生,我这里还有一瓶1950年的木桐,一起尝尝怎么样”曾巩看也不看詹姆斯直接对史蒂文发出了邀请。
1950年的木桐史蒂文差点儿把自己眼珠子瞪了出来,口中的红酒直接喷了出来,那是顶级红酒啊,可以说是红酒界的传奇,而且每一个拥有她的人都会秘而不宣,都会珍而重之的藏起来,在国际市场可以说是真正的有市无价。
“什么,什么时候的曾先生,你确定自己没开玩笑。”史蒂文好不容易反应过来,激动地问道。
“应该是吧,这是汉斯先生送给我的。”曾巩淡然地摇了摇头。
“是彼得。汉斯。”史蒂文有些不确定地问道。
“应该是他吧,据我的朋友说他是全美最大的红酒供应商。”曾巩没有对汉斯真正了解过,只不过他的儿子在这里住了一段时间,仅此而已。
“那,那...”史蒂文激动地语无伦次,很快他又失落地甩了甩手,不好意思地说道“:曾先生,咱们可不可以留到晚上”
“晚上”曾巩有些奇怪地看着他,不知道他为什么提出自己的问题。
“是的,曾先生你这里的美食实在是太美,可惜这鱼汤和红酒并不是相得益彰的,现在品尝会影响她的口感。”开始有些局促,很快史蒂文表情严肃起来,还不忘狠狠地瞪了詹姆斯一眼,他终于知道这家伙大什么注意了。
这是一个专业品酒师的职业操守,品尝任何的顶级红酒必须摒弃一切可能影响的因素,不然的话会味同嚼蜡,那是暴敛天物。
“好吧,不过咱们现在是不是要开瓶香槟庆祝一下。”曾巩点头答应,虽然不理解这些西方人对酒的做法,还是尊重了史蒂文。
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