第八十三章 花街上的矿工
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排了四十五分钟的队，被店员和齐亦分别调戏了一遍之后。
颜滟终于吃到了shakeshack的doubleshakeburger（双层芝士汉堡）喝到了fairshake（公平奶昔）。（注1）
除了味道之外，shakeshack的成功还在于强大的粉丝效应和时不时就制造出来热门话题。
这顿汉堡，虽然吃起来有点“风尘仆仆”，但总的来说，颜滟对自己到纽约的第一餐还是比较满意的，尤其是在她原本已经以为自己要吃泡面的前提之下。
“你刚不是问我到底是做什么研究的吗我其实是来这边做矿工的。”齐亦坐下来之后，才又开始回答，颜滟刚刚特别好奇的那个问题。
“矿工开矿啊你别逗我了，华尔街哪里有什么矿可以给你开”颜滟不知道齐亦的葫芦里面卖的什么药。
“你说的有道理，华尔街确实没有矿山，所以我的真实职位是花街上的一名矿工。”齐亦给颜滟“答疑解惑”。
“花街不就是华尔街嘛，这我还是知道的。”颜滟对着故意卖关子的齐亦做了一个鬼脸。
齐亦先前是没有说话“卖关子”的这个毛病，多半还是被颜滟给传染的。
“这也是你堂哥告诉你的”齐亦本来不想这么快就揭晓花街的谜底的。
“是啊。”颜滟给了确定的答复。
“你和你堂哥关系很好吗”齐亦有点郁闷地问。
“嗯，我们两个人从小一起长大，只是堂哥小时候比较叛逆，在学校里面经常和人打架，很早就被家里送来美国读书了。”颜滟和齐亦说起自己在美国的堂哥。
“你怎么能说自己和别的男人关系很好呢”齐亦的语气颇为不满。
“拜托，我堂哥好吗！是亲堂哥，不是表哥也不是表堂哥，我们两个绝对是同一个爷爷，连古代都不会有人和自己的堂哥结婚的吧……”颜滟觉得齐亦的无语程度已经到了一个全新的境界。
“你的爷爷不是我吗你怎么可以一提起别的男人就想到结婚呢连刚刚那个店员都说要娶你。”齐亦满脸疑惑又特别认真地问。
“呃，为什么我总是会被你虐得不知道应该如何应答呢”颜滟被齐亦的表情给逗笑了。
“瞎说，我女朋友这么英明神武温柔贤惠，我怎么可能舍得虐呢”齐亦就算是吃汉堡，也要拉着颜滟的手不放。
“你是怎么把英明神武和温柔贤惠这两个成语联系在一起的”颜滟对齐亦的遣词提出疑问。
“你万里寻夫，可不就是英明神武，太想我了就飞来纽约见我，可不就是温柔贤惠。”齐亦继续用特别认真的表情看着颜滟。
齐亦这个时候说话的感觉，和高中的时候帮颜滟解题的时候是完全一摸一样的。
“夫你个头，快和我说说你到底是做什么的。”颜滟觉得，她还是转移回刚才的话题比较好。
“我的职位是quant。有的时候，为了让这个职位听起来高大上一点，很多人都会会翻译成是宽客，但花街的宽客们更喜欢以矿工自居。
不管是宽客还是矿工，都是从发音上翻译过来的。
全称的话呢，是叫quantitativeanalyst（定量分析师／数量分析师）。
之前提起的那种fo（前台）的分析师，对数学其实是没有什么特别的要求的。
fo分析师，什么专业的都有，主要职责是找资料和做ppt，打打下手，等着过两年晋升，前台分析师是投行里面最忙的岗位。
花街的投行只有在招矿工的时候，才会特别注重数学能力。”齐亦给自己的职位做了简单的描述。
“宽客吗这个堂哥也和我说过啊～华尔街的定量分析师不是都必须要找数学博士的吗所以我就没有往那边猜了。”颜滟听完齐亦刚刚的介绍，表情就变得更加疑惑了。
“不会，花街的矿工通常不会公开招募，多数都是需要推荐的。这个职位招聘的人数比较有限，所以可能比较容易让人误解，实际上并没有特定的学历要求。”齐亦继续解释。
“所以你是拿了大牛的推荐”颜滟的嘴巴张成了一个o字型，他对齐亦刚刚说的这些还是一无所知的。
“也不算，之前几大投行赞助了一个数学建模竞赛，我拿了一个还不错的成绩，然后就获得推荐了。”齐亦用很平和的语气，让颜滟不要太过惊讶。
“哎～”颜滟听完，又叹了一口气。
“怎么了”齐亦转头问颜滟。
齐亦不知道颜滟为什么忽然在这个时候又开始叹气，刚刚的话题里面好像也没有什么需要叹气的成分在。
“我为什么越来越觉得自己找了个外星人呢～”颜滟很清楚，从齐亦嘴里说出来的还不错的成绩，就只可能是第一名。
…………………………
注1：
shakeshack的店名，从字面上来说，可以翻译成奶昔小屋。美国人通常管奶昔这种饮料叫shake。
fairshake（公平奶昔）的意思，不是说这个奶昔的做法有多么公正或者特别，而是指这个奶昔里面使用到的咖啡是fairtradecoffee（公平贸易咖啡）。
喜欢咖啡的人，应该对公平贸易咖啡不会陌生，欧洲的星巴克基本上都已经是公平贸易咖啡了，国内有一部分星巴克也会间歇性地提供公平贸易咖啡。
所谓的公平贸易咖啡，和咖啡豆的质量并没有什么关系。
fairtradecoffee指的是以比较公正的价格，直接和种植咖啡的农民进行交易。
这样一来，就可以避免中间商剥削走绝大部分的利润，使得咖啡产地的农民一直在贫困里面挣扎。
虽然是是直接采购，但通常卖公平咖啡的店，都会把这种咖啡卖得比从中间商买来的咖啡还要更贵一些。
公平贸易咖啡不仅要保证农民的收益，还需要帮助提高当地农民的生产技术和医疗水平等等。
简单来说，不管是对于买咖啡的企业还是喝咖啡的人来说，公平贸易咖啡多少都有点做慈善的含义。
所有公平贸易的咖啡在包装上都会有印上fairtrade的标识，这个标识实际上非常常见，很多速溶咖啡的包装上都一样会有。
