第78章 做卤肉
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回去的路上，桐花也忍不住问起了此事，她心思细腻，总是容易多想：“上回定是那小吃摊我二爹没拿到，心里记恨，总觉得连累了孙大哥……”
戚白安慰她：“媳妇你这就想多了，那最开始的时候，这小吃摊孙老哥就想抢了，要不我怎么会联系上他呢他们两家，哪怕是从很早之前就开始争来争去，这梁子不是一天结下的，和咱们没啥关系。”
桐花反应过来：“也的确是这个道理……”
戚白反倒是关心另外一件事：“我刚才问了孙老哥县城那活计的时间，这么算着来，岳父怕是要出门去了，杀猪酒的事情，不如我明儿就上门去一说”
桐花明白过来了他的意思：“好，你安排就是。”
今日赶集又忙活了一整天，回到家中，爹已经吃过午食了。
“桐花，你二舅母把今天的新鲜菜送到来了，说是有几个南瓜不错。”
桐花笑着应好：“那下午我来煮南瓜甜汤好了。”
“成，你安排就是。”
桐花去了灶房，第一件事便是先拾掇那些新鲜割来的肉，半肥半瘦的五花、猪脚、肘子，桐花特意要了这几样，便是准备第一次尝试做卤肉。
卤肉这吃食和腐乳一样，会做的人多，可真要做好、能做好的人又少了。
桐花自己其实也是第一回做，心里没什么谱，只想着是要快开始了，免得后面会的东西太少，连这个小吃摊都成不起来。
先切那块五花肉，一斤肉差不多能切二十块，一块也就半个鸡蛋大小，比红烧肉的大小略大。
这些猪五花本就带肥肉，直接下锅煸出油来，再加一点素油，入葱姜蒜各种料爆香。再接着，糖、黄酒、烧开之后香味就已经出来了。
上回熏腊肉，桐花买了好些大料，八角桂皮香叶这些家里都有，桐花自己琢磨了一个配料比例配了一个料包，放进去一同煮。
这法子制出来的便是卤水，虽然花费不小，可能卤的东西却是多，且可以重复利用，倒也是划算的。
先卤一斤肉试试水，还要根据味道去调整。
家里两个男人一条狗，这香味一出来，都有些坐不住了，戚白还是老样子，扒在灶房门口就朝里张望：“媳妇，晚上就吃这个吗”
结果却遭到了桐花无情的拒绝：“不行，明天才能尝。”
卤肉刚卤出来味道还不算很好，要是经过一夜卤水的浸泡才入味，否则也是白瞎。
戚白不甘地嗷了一声，接着黑蛋也有样学样，桐花气笑，将这俩一并赶出灶房去了。
家里那只大白鹅，经过几天的“驯化”已经乖巧了很多。
驯化人主要是戚白，在他的手下，那就没有不听话的动物，法子也很简单，在家还敢耍脾气，那就直接锅里见。
大鹅大概是感受到了这个气场，那叫一个乖，自从放出笼子之后已经开始和黑蛋抢事情干了，在院门口巡视的气场，那还真对得起村里三霸之一的名头。
戚老头于是又有事情干了，这不就准备在鸡窝旁边搭一个鹅棚，这么以来，家里狗窝、鸡窝、鸭圈、鹅棚、骡棚都有了。
哎呀，这小院一圈真是热闹，和年初那冷冷清清的模样简直是没法比了！
早上和的面还有，夕食图个简单就直接吃包子，桐花包得多，明早上还能直接去给的乔嫂子送，且明个儿一早，他们还要去六里村吃席，路上带一些，家里还要给爹留一些的。
新鲜出炉的大包子也好吃，配上桐花自己的酱辣子和稀饭，照样吃得哼哧哼哧，戚白两口就能干一个大包子，桐花毫不怀疑他那个胃是个无底洞。
她自己吃了三四个就撑到不行，起身去灶房看卤肉了。
卤汁这东西就是这般，随着时间越来越香，戚白在院子里深吸一口气：“这味儿，就是煮个树皮也香！”
戚老头没说话，但显然也是这么觉得。
桐花想着，从鸡蛋罐子里面摸了几个鸡蛋出来，煮熟去皮，丢进去继续煮了。
还有那豆腐上的一层皮，这东西也好，晾开之后就是豆皮，照样能丢进去煮的。
后续还有鸡爪、鸭掌……
桐花自己想着都觉得美得不行，不过也得等她回来，想到这，桐花道：“明天去胡家，后天咱们去镇子上吧，还有好多东西要补了。”
毕竟三日之后就是爹的寿辰了，要办杀猪酒，也不是那么简单的事情。
戚白点头：“好，听你的媳妇。”
戚老头想想也道：“我也去。”
“您去干啥”
“这篮子簸箕啥的又攒了一波了，我去镇子上卖了，顺便再去看看今年的粮价。”
秋天到了，戚家没地，是要囤些粮食了。
戚白：“我去不是一样的”
戚老头：“出去转转，你和你媳妇现在都忙，我又没废，再说家里现在也有车了，有啥关系”
戚白犟不过他。
桐花笑道：“也好呢，爹，粮食啥的就拜托您给咱家打听打听价格，后续收粮还也得拜托您上心呢。”
“好。”戚老头神色满满，粮食也是一年之中的大事，他当然也要出力的。
天色渐黑，桐花先回房歇了。
戚白很快回来，就见她在绣手帕。
“给琳琳的”戚白笑问。
桐花头也不抬：“嗯，上次扯的那匹粉色布好看，我给琳琳绣个帕子。”
寓意好，送出去也不丢面。
戚白大咧咧躺了下去，桐花坐在炕桌前做针线活，戚白就看她。
“明儿提个五斤肉吧，毕竟是你最好的姐妹，咱家也出得起。再说了，胡屠夫先前也关照了咱们，你觉得合适不”
桐花想了想，道好：“你定就是。”
“那成，顺带也给孙家送去，送一顿是先前就答应过他的，改明儿再请上门吃一顿，这是两码事。”
桐花：“应该的。”
戚白便不说话了，双手枕着脑后定定看她，等月亮西沉，桐花咬断了最后一个线头抬起头，才发现这人已经默默看了她好就。
桐花脸一热，将绣篮全都收拾进了柜子：“睡吧。”
手腕忽然被戚白一拉，人就顺势倒在了他怀里，戚白伸手就捏了把领口下的桃儿。
“睡啥啊，还早呢！”
