第110章 蟹黄汤包 紫菜饭团 (第1/2页)

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丫鬟们将几个蒸屉呈上桌，随后将上面的笼屉盖掀开。

薄薄的水雾散开后，露出了里面晶莹剔透，圆润光洁的汤包来。

汤包一个个汤包皮薄如纸，隐约可见内部黄色的馅料和汤汁。

蒸屉的旁边还放着几根芦苇吸管。

周氏：“筝儿，这小笼包跟上次吃的好像有些不一样。这里面的馅料可是与螃蟹有关”

虽然外观差不多，但个头大了不少，里面的馅料似乎也不太一样。

汤包质地柔软细腻，仔细一闻，似乎还透着一股淡淡的蟹香。

沈华筝笑道：“娘，您好聪明。这是蟹黄汤包。里面的馅是蟹黄和蟹肉，跟之前的小笼包确实不一样。”

这段时间，庄子上的管事又送了几次螃蟹来。

螃蟹的数量实在太多了，吃都吃不过来，沈华筝就做了一些蟹黄酱存起来。

这蟹黄汤包是用新鲜的蟹黄和蟹粉做的，里面的汤汁是熬好的鸡汤。

周氏嗔怪地看了她一眼：“现在都会打趣娘了。”

顿了顿，她又问道：“不过，这芦苇吸管又是做什么用的”

不是喝饮子的时候才要用到芦苇吸管吗

沈华筝笑了笑，拿起一根芦苇吸管，递给周氏。

“娘，这个是喝汤用的。蟹黄汤包得先喝汤，再吃包子，不然容易洒。”

蟹黄汤包的个头比之前的小笼包大了很多，如果吃得太急，容易被烫到。用芦苇吸管喝汤，会方便很多。

周氏恍然大悟，没想到啊吃食还有这么多门道。

筝儿可真是聪明。

她小心翼翼地将吸管插到蟹黄汤包里，轻轻一吸，鲜美的汤汁便顺着吸管滑入口中。

蟹黄的浓郁与汤汁的鲜美相互交织，每一口都仿佛是一场味蕾上的盛宴，让人回味无穷。

沈华筝看周氏的反应就知道她很喜欢蟹黄汤包。

既然喜欢蟹黄汤包，那应该也会喜欢其它跟蟹黄酱有关的食物。

【这次备了这么多蟹黄酱，可以找个时间做蟹黄拌面或者蟹黄拌饭给娘亲和爹爹他们吃。】

周氏：

天爷啊，她周婉愉究竟何德何能，能够生出这样一个宝贝闺女。

……

户部

沈昭年从食盒中拿出几碟圆鼓鼓，玲珑剔透的蟹黄汤包，小心翼翼地放到桌上。

汤包的皮几乎是半透明的，似是一戳就会破。

简直让人难以想象这晶莹剔透的一层薄皮，是如何兜住里面鲜美的汤汁和馅料的。

沈昭年忍不住用筷子戳了戳，这蟹黄汤包可比之前的小笼包大多了。

想到小厮交代的话，沈昭年不由得心生期待。

先前用豚肉做出来的小笼包就已经如此美味，蟹黄汤包的滋味应该会更加鲜美吧。

他小心翼翼地将装着蟹黄汤包的碟子移到自己面前，同时在心中默念着小厮说的十二字秘诀。

轻轻提，慢慢移，先戳破，后喝汤。

沈昭年轻轻地用筷子提起一个蟹黄汤包，移至唇边。

汤包随着筷子的移动轻轻晃动，所有的汤汁都在下坠。

可以清晰地看到，汤包外面那薄薄的面皮紧紧兜住了一汪金灿灿的蟹油，光是看着就让人想要流口水。

筷子往左边倾，汤汁便往右边溢。筷子稍稍往右边移，汤汁又往左边挪。

似是下一秒就要破皮而出。

可那薄薄的包子皮却将汤汁和馅料都牢牢包裹住，不让它们有流出来的机会。

沈昭年轻轻地咬破一个小小的口子，满满的汤汁瞬间涌了出来，混合着蟹黄的鲜美汤汁瞬间充盈在唇舌之间。

他微微瞪大了双眼，一股奇鲜瞬间钻入身体的每一个细胞。

鲜，实在是太鲜了！！

……

国子监食堂内，众人都在安静地用着自己的午膳，只是时不时会有人抬头朝沈恪思一行人所在的方向看去。

无它，主要是他们每次吃的饭都太香了。

食堂内的其他监生都会就着那些香味，默默地咽下自己面前的饭菜，在心中幻想着自己同他们吃的是一样的吃食。

只是，今日有许多监生发现干饭四人组的行为举止有些怪异。

例如他们拿出来芦苇吸管，却不是用来喝饮子。

而是朝一个看起来像包子的东西戳了下去。

怎么看，怎么觉得奇怪。

不过，他们吃的饭倒还是一如既往地香。

沈恪思几人照着沈华筝让人带给他们的话，先是小心翼翼地用芦苇吸管将蟹黄汤包的皮戳破，轻轻一吸，便是满口鲜美。

好香啊！！！

这是四人脑中同时冒出来的念头。

汤汁入口的瞬间，还有微微的烫，但又不至于把舌头烫伤。

顺着芦苇吸管，醇厚的汤汁裹挟着蟹黄和蟹粉进入口中，鲜美的滋味瞬间在口腔中爆发。

咽下后，唇齿间仍能感受那股余香。

吸完汤汁，他们又执起筷箸，将已经瘪下去的汤包夹了起来。

沈恪恒早已忍不住了，直接将一整个足有拳头大小的汤包塞入口中。

蟹黄汤包外皮柔软而略带韧性，内里的蟹黄和蟹粉又鲜美无比。

每嚼一口，都能够感受到蟹黄内馅的鲜美，以及汤汁的香醇，搭配着那细腻柔韧的外皮，给人一种发自内心的满足和享受感。

同吃相豪放的沈恪恒相比，沈恪思三人就斯文了许多。

他们并没有一口将汤包塞入口中，而是一口接一口地细品。

直到咽下口中的汤包，宋晔仍处于震撼之中。

蟹黄汤包外观雪白晶莹，皮薄如纸，几近透明。

稍稍摇一摇，便可看见里面的汤汁和馅料在轻轻晃动，给人一种吹弹可破的感觉。

每一口咬下，蟹黄汤包内剩余汤汁都会在口中爆开。

蟹黄的鲜美与汤汁的香醇完美地融合在一起，令人陶醉不已。

皮薄而不破，汤满而不溢，味鲜而不腥。

这是宋晔对蟹黄汤包的评价。

即便他知道沈华筝这个小表姨厨艺高超，且常有巧思，却还是会为她做出这等包子而感到惊讶。

不过，联想到自己同一众家人都能够听到沈华筝的心声，他又觉得似乎一切都在情理之中。

小表姨她，应当不是普通人吧。

意识到这一点后，宋晔既感到高兴，又有些担忧。

高兴的是沈华筝有异于常人的能力，担忧的也是这一点。

过于完美的东西总是会引人觊觎，人亦如此。

宋晔深吸一口气，将筷子伸向第二个蟹黄汤包。

罢了，他定会更加用功读书，让自己变得更加强大。

日后就有能力护着母亲，护着沈华筝，以及其他家人。

薛琮慢慢咀嚼着口中的包子，只觉得满满的蟹香在口中释放。

上次沈府举办全蟹宴，他们几人都没能出席。