第506章 春天来了
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第506章 春天来了 院子里，温暖的阳光缓缓地洒落了下来。 沈华筝几人悠然地坐在石桌前，一边赏花，一边享用茶点。 春日暖阳，微风拂面，处处都透着一股温暖又柔和的气息。 沈恪恒：“筝儿，你这儿景致秀美，就连点心都一看就是春日的吃食，还真是处处都洋溢着春日的气息。” 今日国子监休沐，沈恪思跟沈恪恒兄弟俩哪也没去，就待在家中。 一听到沈华筝这边有好吃的茶点，两人就屁颠屁颠地过来了。 沈恪思附和道：“三弟说的没错，来到筝儿这里，才发现春天真的到了。” 这段时间他们一直在埋头读书，每日就是国子监和沈府两点一线。 偶尔去一趟书肆看看有没有要买的书，其余地地方哪儿也没去。 如果不是今日来沈华筝院子里赏花品茗，他都要忘了如今是什么时节了。 沈华筝笑眯眯地说道：“二哥三哥平时读书辛苦了，今日休沐就好好放松一下。来，你们尝尝这些茶点，看看合不合口味。” 沈恪思沈恪恒兄弟俩同时看向桌上的两款绿色点心，一款胖嘟嘟，圆溜溜的。一款呈三瓣开花状。 看起来都好好吃的样子，一时不知道先吃哪种好。 周瑛笑而不语，她能够明白沈家兄弟的纠结。 刚才他们俩还没来的时候，她就尝了一个圆滚滚的青团，是红豆馅的。 一口咬下去，真是满口软糯，爽口香甜。 从色彩到口感都有满是春天的感觉，让人忍不住心生愉悦。 吃一口青团，再喝上一口冻顶乌龙，实在是美味。 筝儿说的没错，这点心配着茶吃简直就是一流。 沈恪思用筷子夹起一个朴籽馃，放到碗里。 沈恪恒则选了一个青团，用筷子夹起来送到嘴边，咬了一口。 青团油亮碧绿，外皮软糯有弹性。 一口咬下去，牙齿先是感受到糯米的细腻与温柔，然后便是里面的咸蛋黄肉松馅。 流油的咸蛋黄吃起来沙沙的，肉松的酥香和艾叶的青草香气完美地结合在一起，形成一种独特的口感。 糯韧香甜之中，还带着清新之感。 沈恪思也细细地品尝碗里的朴籽馃，吃得一脸享受。 朴籽果松软可口，吃起来跟米糕的口感有点像。却散发着一种独属于朴籽叶的清新气息，真的是吃出了“春天的味道”。 沈华筝也美滋滋地吃着朴籽馃，传统的配方是纯米浆制作。 她在传统做法的基础上加入了面粉，这样蒸出来的朴籽馃开口笑的裂纹依然很漂亮，口感却更加柔软。 虽然同样是翠绿的颜色，可朴籽馃跟青团的口感是完全不一样的。（此处附上图片） 青团吃起来绵软糯滑，没放凉之前还稍稍有点粘牙。 而朴籽馃绵润甘甜，入口即化。 它的外层被香甜的糖浆包裹着，犹如恋爱般的甜蜜。 咀嚼之间，糕体软糯口感跟朴籽叶的香气交织在一起。 还未反应过来，春日的芳华蓦地跃上舌尖，一点点在唇齿间，甚至整个口腔回荡。 周瑛也吃了一个朴籽馃，刚尝一口就被惊艳了。 朴籽果口感蓬松又细腻，一口咬下去，微微的热气伴随着朴籽叶的香气在口中蔓延开来。 甜香中带着一股清新的气息，像是清明的细雨中夹杂着泥土和新长出嫩草的淡淡的气味。 算不上特别香，可又分外有感觉。 每一口都能够感觉到来自于大自然的清新和香气，给味蕾带来一种无与伦比的满足感。 众人都津津有味地品尝着舌尖上的春味，一时间被香得说不出话来。 沈恪思从美食中回过神来：“这青团真好吃，我喜欢红豆馅的，吃起来很香。” 他端起茶盏，抿了一口茶水：“蛋黄肉松馅的也不错，配着这茶，不仅解腻，还香上加香。” 周瑛表示赞同：“青团跟朴籽果都很美味，用冻顶乌龙来配茶点吃，确实是一绝。” 沈恪恒对朴籽果简直赞不绝口：“朴籽果真好吃，虽然吃起来有点像米糕。但口感又比寻常的米糕多了几分韧劲，吃起来也香一些。” 还好今日没有出门，否则就吃不到这么美味的点心了。 原本魏泽铎和几位同窗约沈家兄弟今日一早去打马球，只是最近沈恪恒被沈恪思拘着读书，累得很。 好不容易能够歇一日，他只想待在家中，哪儿也不想去， 见沈恪恒不愿意去，沈恪思也跟着一起待在家中休息，这才没有错过美食。 沈恪恒心里喜滋滋的，都说早起的鸟儿有虫吃，他家的情况应该是歇在窝里的鸟儿才有肥虫吃。 就连爹娘和大哥都没有他们有口福，毕竟他们吃到的可是筝儿做的第一份春日限定点心。 不论是什么吃食，第一份所花的心思肯定是不一样的。 后面做出来的就是再完美，还是会有所欠缺。 沈恪思此时也跟沈恪恒想到一块去了，马球有什么好玩的。 筝儿做的新鲜吃食才是最重要的。 若是因为赴魏泽铎的约而错过了筝儿做的点心，那才叫遗憾呢。 沈恪恒看向沈华筝：“筝儿，你说青团是艾叶做的，朴籽馃是朴籽叶做成的。艾叶我知道，可朴籽叶是什么” 他好像没听过这种叶子。 沈华筝笑道：“朴籽叶当然就是朴籽树的叶子啊。” 周瑛：“筝儿，你说的朴籽树是温泉山庄里种的那些吗” 沈华筝点了点头：“没错，这些朴籽果就是用温泉山庄里那些朴籽树上最嫩的叶子做的。” 自从有了温泉山庄以后，沈华筝就到处让人收集能够用到的种子。 想要在庄子里种一些有用的作物。 没想到，居然让她找到了朴籽树的种子。 朴籽树又名朴枳树，它浑身都是宝，不单单能够用叶子来做朴籽馃。 朴籽树的树根，树皮还有树叶都可以入药。 味微苦，性凉，有清热凉血的功效。 就连用叶子做出来的朴籽馃也是能够清热去火，消食养胃的佳品。 沈恪恒恍然大悟：“原来你早就把朴籽树种在了温泉山庄里。” 那座山庄里不是这个园子，就是那个园子的。 他每次去都会看得眼花缭乱，看来筝儿种了不少好东西在里面。 下次再去，得让筝儿带他好好逛一逛才行。 说不定，里面还藏着不少能够入馔的宝物。 当筝儿的家人可真幸福，每次总是能够吃到旁人想都想不到的吃食。 嘻嘻嘻～～ 沈恪思也知道沈华筝有段时间总是往温泉山庄跑，还让人记录一些作物的生长过程和数据。 他本以为妹妹是对那些温室蔬菜上心，所以才总是跑去瞧那些蔬菜。 如今看来，上心倒是真的。只是她上心的不单单那些蔬菜，每次去温泉山庄里瞧的应该也不单单是蔬菜。 沈恪思抿了一口茶水，唇角微微翘起。 没想到筝儿还是个闷声干大事的，这些事情愣是一个字都没跟他们这几个哥哥透露。 不过也是，论起农事，他们兄弟三人都没有筝儿在行。 就算她说了，他们也帮不上什么忙。 沈恪恒：“以前听人说跟着季节吃时令，今日总算是明白了。果然春天到来的时候，就该尝尝春日的味道。” 周瑛：“筝儿，你是不是想趁着这段时间，把青团和朴籽果放在美食街里卖” 每到特定的节日，筝儿总会在一品楼，美食街和莲香斋安排相应的吃食点心。 这一次，她猜跟清明有关。 沈华筝笑道：“还是瑛表姐了解我。马上就要到清明了，我打算在美食街推出这些应节的点心。” 这里的人在清明的时候也会去祭拜祖先，但没有什么特定的清明食物。 通常都是蒸一些米糕之类的点心拿去祭拜。 沈恪思：“这两款点心确实很应节，趁着现在还未到清明，还有时间可以宣传一下。” 周瑛也是这么想的：“青团和朴籽馃都色香味俱全，一上市肯定就会被疯抢。” 沈恪恒：“筝儿，青团只有这两种馅吗” 闻言，沈恪思跟周瑛也都看向沈华筝，等待着她的回答。 朴籽馃里面没有馅料也就罢了，但青团可不一样。 按照他们对沈华筝的了解，青团应该光是甜咸两种馅料就能够做出好几种，说不定还能够做出一些甜咸口之类的。 就跟当初的月饼一样。 果然如他们所料—— “当然不是，青团里面可以包的馅料很多。甜口的有红豆沙，黑芝麻，奶黄，麻薯，蛋黄肉松，芋泥肉松，紫薯流心，抹茶蜜豆……” 沈恪思&沈恪恒： 果然如此！！ 这还只是甜口的呢，那咸口的又有啥 周瑛： 看来要让人去安排青团礼盒了，按照当时中秋卖月饼的时候那样就可以了。 沈华筝喝了一口茶水润了润喉咙，继续说道：“至于咸口的，可以做春笋豆干鲜肉，春笋培根馅的，梅菜扣肉，香菇鲜肉，香菇笋丁虾米，荠菜笋丁鲜肉……” 沈恪思沈恪恒&周瑛：…… 总觉得哪里怪怪的，可又说不出到底是哪里怪怪的。 软糯香甜的青团外皮，配上咸口的肉馅…… 这真的搭吗 周瑛把脑子里那些奇怪的想法晃走："；筝儿，除了朴籽馃和青团，还有什么时令吃食适合放在美食街里卖吗“ 没记错的话，筝儿当时在心里提到的春季吃食还有好几种呢。 沈家兄弟心神一动，除了这两款点心，竟然还有其他的时令吃食 想到沈家人和周家人都能够听到沈华筝的心声，他们不由得看了看周瑛。 难道瑛表姐听到了什么 可是，从刚才到现在，筝儿心里分明什么都没说啊。 难道是他们不在场的时候说的 沈华筝并不知道三人的心里活动，她想了想：“还有很多，茶果，鸡屎藤饼，艾糍，黄糍，行山饼……” 【光是茶果就有甜咸花生，眉豆，豆沙，芝麻，椰丝，鲜肉，海鲜……馅料种类比青团还多。还有艾糍，也是什么馅都有，得赶紧准备起来了！！】 沈恪思沈恪恒兄弟俩： 好多好吃的，虽然不知道都是些什么，可光是听着就好馋啊。 不愧是筝儿，什么季节都能够做出各种花样美食。 周瑛：“反正现在还有时间，我们商量一下，马上让人安排。不管是制作还是宣传，都还来得及。至于阿宁那边，同她说一下便可以了。” 刚才她就仔细地把沈华筝心声里提到的各种馅料都记了下来，打算回去就让人去备好。 免得真的要用到的时候，出现食材不够的情况。 沈华筝笑得眉眼弯弯：“好，下午我让人给阿宁送笋的时候顺便把这事告诉她。"； 虽然每次她们做什么决定的时候，阿宁都是没有意见的，但还是得跟她说一下具体的情况。 清明的时候，就该吃清明的点心。 春天不仅是一个季节的更迭，更是一种心灵上的觉醒。 万物复苏的季节，是在提醒着我们重新审视生命的意义，感受生活的美好。 在沈华筝原来那个世界里，每个地方都会在清明的时候吃当地的传统点心。 除了自己吃，大家还会用这些点心去祭祀凭吊已经逝去的亲人，以示自己的怀念和尊重。也寄托着对幸福生活的期待。 而且，每个地方的点心都会有不同的意义，也各有各的来源。 就拿朴籽馃来说，关于它的来源就有多个版本。 其中最广为人知的一个版本是某个朝代有外敌入侵，杀戮掠夺，民不聊生。 当地百姓为了活命，无奈之下只能逃入山林中避难。 山林中没有什么吃的，他们只能采摘朴籽叶和果实充饥。 战乱结束后，活下来的人为了纪念那段历史，也为了铭记先人的艰辛。每年清明节都会采摘最鲜嫩的朴籽叶，制成朴籽馃来祭拜先祖。 蒸好的朴籽粿必须是“开花”的才算合格，当地人称之为“笑口”。“会笑”的朴籽粿才能够拿去祭祀先祖。 若是没有”开花“，那就是某个步骤不对，还得重做。
