第145章 两兄弟收为李师傅门下 (第1/2页)
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渐渐的张家两个兄弟也适应了这边的生活，就是被陈晨的王师兄看上了介绍到李师傅跟前学厨艺去了。
陈晨的手艺实在是王师兄瞧不上，怕他这误人子弟。
干脆就直接让李师傅瞧一下，能不能收到门下。
这两个小伙勤快，踏实肯干。
李师傅也就收下了，上午在李师傅这边练习厨艺中午就去饭店锻炼刀工。
也就是切墩，全面培养。
哥俩也不住在陈晨家，直接搬到饭店去住了。
这样晚上也不用来回走，三爷爷是赞成的这件事。
他就感觉学好手艺，到哪里都能有饭吃。
这李师傅在京市也是排的上名号的，能让人家收入门下也是幸运的。
以后就是混的在差，也就是在王师兄这饭店当个大厨。
或者回到老家另起炉灶，弄一个自己的店。
陈晨也按照约定的工资，给两个结了工钱以后这可就是两个小师弟了。
陈晨这边进的货也处理差不多，卖不出去就弄回家。
这天陈晨正在煮面条，就接到了一位厂长的电话。
陈晨毫不犹豫的就给拒绝掉了，这个厂长当时要价最高他可不想当这个冤大头呀！
陈晨挂断电话，就直接给二表哥打电话。
陈晨：“哥，我刚刚接到厂长的电话了。估计他们这是要沉不住气了，咱们啥时候行动是不是得好好晾上几天。”
二表哥拿着电话想了一下说道：“心急吃不了热豆腐，你现在就把手上的货处理掉。等着多接几个电话，咱们在过去看看有没有搞头。 ”
陈晨：“我这边处理的差不多了，跟回来的那哥俩现在已经去跟我师父学手艺去了。咱要是在去，还得另外找人。”
二表哥笑着说道：“这都不是事，有你三爷爷多少人都能给你找到。老爷子人脉广着了，你这可是他的好大孙子也要接手一下啊！”
陈晨无奈道：“这毕竟是本家的爷爷，我不是人家的亲孙子我用一下可以接手还是不行的。老爷子只有闺女和外孙，我几个姑姑还都在别的城市工作。”
三爷爷确实没有为自己的几个孩子谋划什么，也是最近几年才跟着陈晨在京市买房子。
老爷子这些年就一直想着找个继承他医术的，到时候好把这些人脉也一起交到那个徒弟手上。
可是这边他们这一代根本就没有一个有天赋的，这学习中院讲究的就是传承这没有天赋也是白搭。
回到家陈晨就和三爷爷说了情况，三爷想了一下对着陈晨说道。
“这是着急了，凉凉也行就是到时候压价更加容易一些。别愣着了赶紧煮面条去，咱们家这生意也不能丢。”
说实话陈晨有点沉不住气，这面条子能卖几个钱。
这餐饮就是个辛苦钱，要想赚钱还是得搞批发要不就是自己弄个厂子。
小生意得继续做，要大钱小钱一起抓。
还有人等着吃饭了，附近有不少爱吃这一口的。
等着自己家人吃饭的时候，就感觉陈晨这酱弄的淡了一些。
很明显陈晨做饭的时候有点心不在焉。
最后就只能是回一下锅，加点盐。
现在自家人都不吃炸酱面，要自己弄点馒头热点早晨的剩饭吃。
只能说是真的吃腻了，还有各种卤味也是一样的。
没事陈韵和二舅妈都是出去买点小吃，看的陈晨都很是无语。
接下来的日子，陈晨时不时的就接到厂家的电话。
当倒爷这份钱，也不是什么人都能挣的。
要是没三爷爷，陈晨说啥也不会掺和进去。
但是这上次尝到甜头了，也就一直惦记着。
二表哥也就开着小面包车带着大姨夫过来了。
二表哥：“我感觉差不多了，明天咱们看货去。要是在白跑一趟，以后我就不在搞这门生意。”
三爷爷：“做生意不能意气用事，你们也就再弄这一回。就消停着等着过年，我看那边也不太平。”
陈晨：“这次就咱们四个人，也不用别人到那边在找人。”
一下午陈晨就开始收拾火车上要吃的东西，这四个人路上不少吃了。
方便面、火腿肠、鸡蛋、烧鸡、大饼、包子、油炸花生米。
实在是火车上的盒饭，又贵又难吃。
反正是自己开车去，面包车放的下。
晚上准备的饭菜是相当丰盛，长辈们要喝点。
卤猪头肉、酱牛肉、干锅排骨、熬白菜、西红柿炒鸡蛋（中午卤子）。
【干锅排骨】
原料：猪排骨 1000 克，青尖椒节 50 克,
干辣椒节 5 克，姜片 5 克，蒜瓣 5 克，香葱节 15 克,精盐 3 克，味精 2 克，蚝油 10克，豆瓣酱 10 克，辣妹子酱 5 克，干锅香辣油 200 克,色拉油 500 克。
干锅香辣油配方：
原料及香料：
胡萝卜片
100 克，香葱 50 克，香菜梗 50 克，姜片
20 克，蒜瓣 20 克，辣椒面 500 克，桂皮
10 克，香叶 3 克，草果 5 克,丁香2 克,
白蔻 2 克，陈皮 5 克，紫草 5 克，八角 5
克，罗汉果 2 个，芝麻 50 克，豆瓣酱 200
干锅排骨
关东酱牛肉
调料：葱段50克，姜块30充，盐25克，味精10克，鸡粉10克，糖10克，花雕酒30克，红烧酱油30克，东北大酱（黄豆酱)250克，五香粉15克，香料包1个，猪骨汤（或牛骨汤）适量，豆油200克。
香料包配比：小茴香3克、花椒5克、香叶4片、丁香2克、陈皮2克、甘草5克、桂皮5克、八角6个。
制作方法：
（1）将牛肉横着纹路切成大块，下锅焯水后捞出来，放入装有冷水的盆里浸泡30分钟，备用。
（2）选一口大砂锅，烧热后先用凉油滑锅，然后把油倒出来，随后铺入两张竹篦备用。
（3）锅入豆油烧热，下东北大酱小火煸香后，添入猪骨汤（或牛骨汤），接着把香料包、葱段、姜块、花雕酒、盐、糖、红烧酱油、五香粉、味精、鸡粉放入，烧开后小火熬出香味，即成酱汤。
（4）酱汤倒入大砂锅内，把牛肉放进去先大火烧开，再转小火煮90分钟至牛肉熟透。
酱牛肉
干锅排骨和酱牛肉是最受欢迎的，平时陈晨都不弄这个酱牛肉实在是成本太高想着他们快来了才特意早上弄的。
排骨是陈韵想吃了，就特意买的。
二舅和大姨夫两个人喝着小酒，三爷爷在一边吃着他爱吃的小菜。
搁平时他咋着也得弄杯，今天晚上有正事就没喝。
这生意能成，三爷爷功不可没。
陈晨和二表哥也都没喝，明天两个人还得替换着开车。
翌日一早，陈韵还是照例把早点弄起来了。
