第49章 摊煎饼
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至于蒸的大白馒头，也是特别的好卖都是自家种的麦子磨的面粉。
馒头蒸的并不多早早的就卖完了，等着吃完饭陈栀就开始清点今天早上和中午的营业额。
早上的钱大部分都被陈晨买了食材了，但是还是容易算出来中午的利润比上午的多很多。
陈栀：“小晨咱们晚上也弄一些比较适合病号吃的，在家门口卖吧！这中午的利润比上午的要高上很多，晚上也可以搞点大米饭炖上一些大锅菜卖。”
陈晨也没想到，这些医院家属也会来这边买病号饭。
“今天晚上就蒸上一些大米饭、熬上一些小米粥、一个白菜炖豆腐、一个家常土豆丝。”
陈栀：“可以，就是你算一下定价。”
陈晨想了一下：“大米饭8分钱一碗、白菜炖豆腐1毛钱、土豆丝6分钱。”
陈栀可舍不得晚上卖炸糕和布袋的生意了，在陈晨去买食材的时候就已经把下午要用的面和好了。
陈晨中午休息了一会，也就开始备料了。
陈栀也是歇了一会就出来切土豆丝了，陈栀也是比较爱吃肉的就想让陈晨炖上一只野鸡。
从家里带来的野鸡和野鸭子都没咋吃了，一只都是在仓房里面放着了。
陈栀：“小晨你给炖上一只鸡配上一些土豆咱们晚上吃。”
陈晨：“可以，野鸡放时间长了也不好吃了。炖鸡配着大米饭也行，今天晚上咱们改善伙食。”
时间差不多了陈晨就开始上锅炒菜，陈栀就蒸大米饭和熬粥。等着到了下午5点也就都准备好了，陈栀就负责卖这些。
陈晨就负责卖炸糕和布袋，还好这边准备的面不多估计是能卖完。
陈栀那边的生意是相当的可以，有的人就直接是买上两个菜两份米饭带回医院吃。
有一些不想回家做饭的，看着这边卖的白菜炖豆腐还有土豆丝还比较便宜也会在这边吃上一顿。
但是陈晨这边的炸糕生意就不是那么好了，布袋更是没咋卖。陈晨都有点发愁了剩下这么多的面可咋办，不能浪费了。
陈晨就开始炸成油条，打算明天早上蒸点包子把油条用了。
陈栀那边很快就卖完了，就来这边替陈晨看到这边剩下了这么多的材料也是很着急。
本来是想着让陈晨去炖鸡的，看着剩下这么多的料也不想让他去炖鸡了。
陈晨当然知道陈栀想什么也就直接开口了。
“油条先炸出来，明天早上用来做上一些包子卖。炸糕的面可以先上一天，明天早上还是可以用的。”
陈晨就去炖鸡了，这炖鸡实在是太香了。
陈栀都不想炸油条了，还是吸引了一些路过的人。大家走近了一看是个炸油条和炸糕的，有的就会买上两个。
陈晨是一边炖鸡一边和面，这次和的面是明天早上打算蒸包子和蒸馒头的面。
陈栀看着路上没什么人了，也就直接收摊回家吃饭了。
吃完饭陈晨和陈栀就开始剁馅，陈晨打算做两个馅的。一个是油渣萝卜、一个是白菜五花肉的。
头睡觉泡上一些黄豆，和上一少部分的油条用的面。
卖早点是个辛苦的活，陈晨早上4点就起床了。还是先磨豆浆煮豆浆点豆腐脑，等着陈栀起来之后就开始熬粥。
姐弟两个抽空的时候还是蒸上了一些包子，先试着卖一下就是8分钱一个。
馅料里面真的没少放油条，还是很香的。
买粥和包子的大部分都是病人家属，而且上这边来买东西的病人家属是越来越多。
陈晨这边基本上都是用料比较扎实，关键是价格还都比医院便宜上一分。这都是陈晨让陈栀去医院打听出来的，就是这样定价的一分钱就可以抢上一部分医院食堂的生意了。
早上的油条和炸糕生意还是不错的，都没有剩下什么材料。蒸的包子也是全部卖完了，粥倒是每种剩下了一些。
陈晨也就和陈栀两个人吃了，吃完早点陈晨就去买食材了。
还是豆腐10斤、五花肉10斤、面粉1袋子、糯米面1袋子。从家里带来的东西都用个差不多了，必须备货了。
等着陈晨回到家，陈栀已经是在家蒸馒头了。
陈晨就开始做大锅菜了，这次是用土豆做大锅。这次时间比较充足，陈晨买的豆腐也就比较多就做上很多的丸子。
这次在丸子里面还放了一些肥肉馅，这样做的丸子就比较香。
中午就是一大锅的大锅菜，三蒸屉的大白馒头。煮上了一锅小米粥，到了11点的时候就把这些东西搬到门口开始卖了。
中午的生意一般就是这些病人家属了，今天还发现有几个小护士上这边来买午饭了。
还和陈栀聊天，没办法陈栀长得白白胖胖的让人看着就知道这饭很好吃。陈栀可不会和医院食堂的大妈一样抖勺，而且这边熬的粥比医院稠得的多。
蒸的白面馒头个也比较大，都是一个成年男性拳头大小。
一些爱吃大锅菜的老大爷就会来这边吃上一碗大锅配上两个大馒头，有的还会自备上一些小酒在这边坐着喝。
陈晨看着有大爷愿意在这边喝酒，就想到了喝酒黄金搭档油炸花生米。
陈晨就从仓房里面拿出一些花生米给炸上一些，一毛钱一两。
老大爷就好这一口，就是一个个的牙口都不太好半天都吃不了几个。但是还是会买上2两配着小酒喝，剩下就找陈栀要个牛皮纸包着带回家慢慢吃。
陈晨昨天晚上泡的豆子多了，中午就做了一些豆腐打算是卖上一些剩下的晚上做白菜炖豆腐。
陈晨看着晚上的炸糕和鸡蛋布袋生意并不好，就直接停了。
就是卖上一些馒头包子和炒菜粥之类的，就是基本上都是一些素菜价格都比较实惠。
由于人手的问题陈晨一直也没增加这个卖煎饼的业务，自己没事的时候按照配方做了一下味道是相当的可以完全可以出摊了。
陈晨就想着去个学校门口推着三轮车卖煎饼肯定会好卖的，陈晨晚上不忙了就骑着三轮车去附近找可以卖煎饼的地方。
毕竟是初来乍到的，还是找个没有竞争对手的地方比较好。
最后这附近陈晨都转悠一圈了这附近的学校都有人摆摊的，肉夹馍、煎饼、烧饼、豆浆、八宝粥。
就只有医院附近没有卖的，后来陈栀帮忙找小护士打听了一下。
医院这边就不让人摆摊，去了就会被保安给轰出来。医院食堂是外包出去的，饭是难吃的要死还比较贵大家就都出来买吃的。
人家这么一说陈晨就明白了，这年头能承包医院食堂的他是惹不起的就只好把煎饼摊开在自家门口了。
煎饼摊是可以一直开着的，从早上一直卖到晚上只要是你想吃就可以给你摊。
很多晚上值班的护士就会在这边吃完炒菜，买上个煎饼带回去晚上吃。
