第76章 绝世红烧肉
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随即，小黑胖子立时大口大口地喘着粗气，脸上也终于显现出了应有的血色。
刀疤强眨着眼，张大嘴巴，不可思议的看着眼前恢复正常的小黑胖子。接着，又向我瞟了一眼，脸上一副不可置信的表情。
不止刀疤强，就连周围的人都看傻了眼。有的含在嘴里的肉都停止了咀嚼。
刘忠老伯也是略感吃惊的看着我，不动声色。
待到气息逐渐匀称后，小黑胖子立直胖体，缓缓转身道:“多多谢了！多谢你救了我！”
小黑胖子并没有向我作任何执礼动作，但说话间语气诚恳，态度谦和。与之前的捋袖揎拳完全是判若两人。
我对小黑胖的道谢深感意外，于是，我错愕道:“哦没事，没事！不客气！”
刀疤强此时心切道:“柱子，你刚才是怎么回事，可是将我急坏了。”
小黑胖揉了揉喉咙，向刀疤强回答道:“我刚吃的太急了，骨头卡进嗓子里，想吐却吐不出来。只知吸气困难，憋的我够呛，就是说不出来话。要不是他用拳头在我肚子上顶了这么几下，骨头再不吐出来，我就憋死了！现在可是舒服多了，就是脖子还有点痛。”
“走走走！快回屋休息休息。”
一旁的络腮胡上前搀扶着小黑胖子说道。
络腮胡转过头来，又冲我微笑点了点头。刀疤强看了看络腮胡，又冲我冷冷的瞪了一眼。随后，也跟了过去。
人群逐渐散开，现场慢慢地又恢复了正常。
我们三人打完剩下最后一小部分人的肉，也开始吃了起来。
没办法，就是这样。都是所有人都吃上了我们才能吃，这和之前送外卖差不多。
我大口吃着酱肉，是满嘴流油。
酱肉中除了肉质本身的香气以外，还有一种淡淡的海鲜味道，与咸酱同时渗透到肉质中，满口咸香。加之白萝卜能中解咸度和油腻，两两相宜。再配上赋有嚼劲的面饼，上下两排牙齿根本就停不下来。
此时的李计大叔，也同样是幸福洋溢在脸上。我们三个端着的都是冒尖的一大碗，比所有人的都要多，肉块都要大。这是李计大叔提前预留的，当厨师唯一就是这一点儿好处。
刘忠老伯闷坐在木墩上，并没有我二人那般吃的嗨皮。反而同样是以往的细嚼慢咽。
刘忠老伯忽的开口:“生儿！”
吃的正香，我抬头应答:“啊”
只见他满脸凝重神色，欲言又止。
我好奇问道:“怎么了刘老伯”
刘忠老伯吞吞吐吐道:“你你你之前，是不是学过医术”
我笑着回答道:“哦，我还以为什么事呢！嘿嘿！医术我是一天也没学过。”
“没学过”
刘忠老伯大感意外。
我点头道:“啊，对呀！”
刘忠老伯继而追问道:“那没学过，你刚刚是如何获知那柱子被骨头卡住又是何种原理操控他将骨头吐出的”
我逐一答道:“我看他手掐脖子，又说不出话，脸憋的通红，但又很快变白。那估计就是缺氧了！所以”
刘忠老伯打断道:“缺氧”
我边说，边用手势捂住鼻腔比划道:“缺氧，也就是吸不到气儿了。所以，我就用海姆立克急救法，帮他把骨头吐了出来。”
刘忠老伯听到傻眼。
“海木李计的什么法”
说着，便向一旁正听的入迷的李计大叔瞟去。
我一看，刘忠老伯肯定是理解错了，于是纠正道:“哎，不是他。是海姆立克，他是个医生，呃！也就医师。反正就是这个人发明的这个急救法。”
对于这一连串的新鲜词汇，刘忠老伯紧皱眉头，一时难以接受。
于是我亲手示范，拿刘忠老伯当被卡病人，开始逐步讲解。一时间，碗中的肉都撂凉了
又是一年春节到，家家没有放鞭炮。
古代过年不热闹，好想回家回不了。
也不知道，父母和孩子怎么样了。也不知道乔姑娘、二牛哥、秋儿还有乔父怎么样了。我因此，彻夜难眠！
天亮了！我愁了一夜，也想了一夜。
早饭过后，我跟刘忠老伯和李计大叔商量，说把另一半猪肉做成红烧肉。李计大叔痛快应允，而刘忠老伯最后也勉强答应下来。
做红烧肉关键材料便是糖。
跟刘忠老伯一番解释下来才发现，原来这古代没有冰糖和白砂糖，只有蔗糖。也就是甘蔗汁直接熬煮成的棕色糖块，而且只入中药。能益气补中，润心肺，可解酒生津。
不管怎么样，糖是有了。还需一些香料八角和桂皮，那就更唾手可得了，毕竟刘忠老伯有个小药柜。一通翻找下来，我还额外发现了两大块干瘪的生姜，太好了！
由于实在没有胡葱，也就是大葱。只能作罢。
一切准备就绪。
起锅烧猪油，倒入蔗糖开始是炒糖色。随着油温不断升高，蔗糖开始融化并冒出小气泡，待逐渐变为焦红色，时机成熟。
我将所有猪肉块通通下入锅中煸炒，并下入提前切好的姜片。沿鼎边，慢慢烹入一勺米酒。八角、桂皮搞里头。又撇了两大勺海鲜酱表层的酱油，小味儿一下子就升上来了。
一股冰糖葫芦儿的焦糖味，与猪肉的煎香味，以及酱油的酱香味，瞬间弥漫整个厨房间。
加水大火烧开转小火。我的一番操作迅猛，信手拈来。
刘忠老伯和李计大叔在一旁也帮不上忙，只好呆呆的看着我的整个直播过程。
此时，闻香而来的人们黑压压一片，比昨天还要多。
看着瞪眼好奇的众人，我兴奋的高声大喊道:“点红心加关注，小礼物走一波嘞！”
