第4章 酥皮点心和红烧肉
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“爹娘，你们先去洗漱一下吧，今天累坏了，等会儿就能吃饭啦，我马上就做好。”赵凝雪一边在厨房里忙碌着，一边探出头来对公婆说道，眼中满是关切。
婆婆许慧微笑着应了一声：“好嘞，凝雪，你别太累着了。”说完，便和公公顾鸿朝着洗漱的地方走去。
赵凝雪瞅着熬好的猪油，成就感在心中满溢。这猪油就像一把神奇的钥匙，能开启更多美食的大门，她决心用它给家人更多惊喜。
她脑海中第一个蹦出的是酥皮点心。赵凝雪快步走到院子菜地，精心挑了些鲜嫩蔬菜，那眼神就像在寻觅珍宝。
接着，她从柜子里拿出面粉、糖和鸡蛋，又神秘兮兮地从空间取出做点心专用的特殊调料。
“嫂子，你又要做啥新奇玩意儿啦我都等不及啦！”小姑子顾瑶眼睛亮晶晶地凑过来，满脸急切，拉着赵凝雪的胳膊晃了晃，她对美食的热情就像一团火，总是那么高涨，而且对赵凝雪格外喜欢，就像个小跟屁虫似的围着她转。
赵凝雪笑着拍拍她的手：“别急，瑶儿，一会儿你就知道了。”
她把面粉倒在案板上，加入猪油，双手开始揉面，动作熟练又轻柔，面团渐渐变得光滑细腻。
随后，她将面团擀成薄片，那薄片均匀得像精心裁剪过一样，再切成小块。她把糖馅包进去，手指灵活地捏出各种精巧的形状。做好后，放入烤箱。
不一会儿，烤箱里就飘出香甜味道，那香气就像无形的手，把大家的鼻子都牵了过去。
酥皮点心烤好，赵凝雪端出，金黄酥脆的外皮泛着诱人光泽，香甜的馅料仿佛要从里面溢出来。
这时，公婆也洗漱完走了过来，看着点心，眼中露出惊喜。
“这点心瞧着就精致，凝雪真是手巧。”婆婆许慧笑着夸赞，眼神里满是慈爱。
公公顾鸿也微微点头，眼里有一丝温和：“嗯，不错。”
赵凝雪把点心端到院子里的小桌上，还没放稳呢，孩子们就像小雀儿般飞奔而来。
女儿顾悦兮跑得最快，一下子扑到赵凝雪怀里，小脑袋在她身上蹭了蹭，这小丫头可黏人了，就喜欢缠着赵凝雪。
儿子顾睿也不慢，眼睛盯着点心，小机灵鬼似的。
“哇，娘，这是啥好香啊！”顾睿眼睛瞪得大大的，满是好奇，小鼻子不停地嗅着，那调皮劲儿又上来了，伸手就想抓一个。
赵凝雪笑着拍开他的手：“小馋猫，洗手去。”
“好吃，好吃，娘做的最好吃。”顾悦兮奶声奶气地说着，小手还紧紧揪着赵凝雪的衣角。
顾瑶眼睛亮闪闪，拿起一块点心细细打量，惊叹道：“嫂子，这点心太精致啦！光看着就知道好吃得不得了，你咋这么厉害呢！”边说边把点心往嘴里送，吃得满脸幸福。
小叔子顾泽不紧不慢地走过来，稳重又带着一丝调皮地笑着说：“嫂子，你这手艺真是绝了，每次都能弄出些新鲜玩意儿，可把我们的馋虫都勾出来啦。”他聪明着呢，知道赵凝雪有不少新奇的本事，对她也是打心眼里佩服。
赵凝雪心里甜丝丝的，又盘算着做红烧肉。
她来到仓库，挑了块肥瘦相间、色泽红润的猪肉，那猪肉新鲜得就像刚宰好的。
她把猪肉拿到厨房，放在案板上，拿起锋利菜刀，稳稳地切成均匀小块，每一块都大小刚好，能更好地入味。
她取来大锅，放在炉灶上，加适量清水，把猪肉块放进去。
点火后，水慢慢沸腾，猪肉在水里翻滚，赵凝雪拿着勺子轻轻搅拌，让每块肉都受热均匀。焯水能去除血水杂质，让红烧肉更美味。
焯水完，她捞出肉块沥干。洗净锅后，放一勺猪油在炉灶上加热。猪油融化，香味弥漫。
猪油微微冒烟时，她加入葱姜蒜，热油中，调料“嗞啦嗞啦”响，香气扑鼻。她用铲子快速翻炒，把调料味充分释放出来。
“嫂子，这味儿，太香啦！我感觉我能吃三大碗饭。”顾瑶在一旁跳着脚喊，眼睛都快黏在锅里了。
顾泽在一旁笑着打趣：“你呀，就知道吃，小心长胖。”
接着，她把沥干的肉块放入锅中，肉块在锅里滋滋作响，逐渐变得金黄。赵凝雪小心翻动，确保每面都煎好，这样能让红烧肉外观诱人，锁住鲜味。
肉块煎至金黄后，她先倒入适量酱油，肉块立刻裹上红褐色。
再加入一勺白糖，白糖迅速融化，与酱油混合出独特甜味。然后倒些料酒，料酒香气能去腥，还能增加风味。
加完调料，她加适量清水，没过肉块，盖上锅盖，小火慢炖。炖煮时，她不时打开锅盖搅拌，防止粘锅，同时留意颜色和汤汁浓稠度，调整火候和时间。
随着时间推移，红烧肉香气越来越浓。赵凝雪知道快好了，从空间取出独特香料放进去。香料一入锅，红烧肉味道更丰富了，层次分明。
顾瑶在一旁眼巴巴看着，眼睛满是期待，凑过来问：“嫂子，这红烧肉啥时候好闻着太香啦。”
赵凝雪微笑着回答：“快了，再等等。”
终于，红烧肉色泽红亮、汤汁浓稠，大功告成。赵凝雪盛出红烧肉，香气四溢。
公婆闻着香味，脸上笑意更浓。
公公顾鸿深深吸了一口气，赞叹道：“这红烧肉闻着就地道，凝雪这厨艺真是没话说。”
婆婆许慧也笑着说：“是啊，这味儿，准好吃，凝雪每次都能给我们惊喜。”
顾泽眼睛一亮，走上前说：“嫂子，你这红烧肉看着就好吃，我都快流口水了。”
顾悦兮拉着赵凝雪的手，撒娇道：“娘，我要吃。”
顾睿在一旁咽了咽口水：“娘，我也想吃，可香啦！”
一家人满脸幸福笑容，被美食的温暖氛围围绕。
顾泽喊道：“嫂子，这是红烧肉吧闻着就好吃。”
赵凝雪笑着说：“快来尝尝。”
公公顾鸿坐下，夹起一块红烧肉放入口中，细细品味后称赞：“凝雪啊，这红烧肉一绝，肥而不腻，味道醇厚。”
婆婆许慧点头：“是啊，凝雪厨艺越来越好了。”
一家人围坐开心吃着。
“这红烧肉太好吃了，肥而不腻，入口即化。”顾泽边吃边赞叹，还朝顾瑶挤挤眼，“瑶儿，你少吃点，别都吃光了。”
顾瑶嘴里塞得满满的，含糊不清地说：“嫂子做的菜好吃，我就要吃，我以后要跟嫂子学做菜，天天吃好吃的。”
赵凝雪看着家人吃得开心，心里满是幸福。她知道努力没白费，美食给家人带来了美味、温暖和幸福。
吃完饭，就由公婆他们收拾厨房。
而赵凝雪在屋里给孩子们洗漱，她打来温水，轻柔地给顾睿擦手擦脸。
顾睿眨巴大眼睛，乖乖配合，还懂事地说：“娘，你辛苦了。”那模样就像个小大人，有哥哥的样子。
接着，她细心给顾悦兮洗漱，烛光下，顾悦兮粉嘟嘟的脸蛋可爱极了，小手还抓着赵凝雪的衣服不放。
洗漱完，赵凝雪抱孩子们上床，轻轻拉过被子给他们盖好，就像呵护稀世珍宝。然后，她坐在床边，轻声哼起悠扬摇篮曲，声音如潺潺流水，在房间流淌。
顾睿和顾悦兮在歌声中放松，眼皮渐沉，很快进入梦乡。看着孩子们睡颜，赵凝雪满心柔情欣慰，他们的纯真依赖让她无比幸福。
之后，赵凝雪来到丈夫顾衍房间。房间弥漫着淡淡草药香，宁静祥和。
她坐在床边，目光温柔地看着顾衍的脸，他五官分明，沉睡中也透着俊朗。赵凝雪握住他的手，轻声细语地聊起来。
“夫君，我今天做了酥皮点心和红烧肉，大家吃得可开心了，孩子们特别喜欢。看着他们满足的样子，我觉得做这些都有意义。”赵凝雪声音轻柔坚定，像在诉说生活点滴。
“我会好好照顾家，等你醒来。我们一家人要一直幸福生活。”她眼神充满期待希望，仿佛看到一家人团聚的美好画面。
房间寂静，只有赵凝雪的话语在空气中回荡，像温暖春风拂过家的每个角落，也吹进顾衍心里。
月光洒在地上，像给家披上银纱。赵凝雪相信，在她努力下，家会越来越好，丈夫也会早日醒来。
