第8章 饭局
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你不要小看老王这一手绝技，他就是靠着这个行走江湖的，这个上海宁极度不老实，很年轻的时候不知道闻到了什么味儿跑到山西，巴结上了过去一个姓马的焦煤集团的老总，跟在他手底下做事，一直做得就是那个姓马的厅官的办公室主任，发了大财。据他自己说，那时候他就开始安排领导的吃喝住行，差不多也就是如今这个样子，去哪里都是司机先行，然后把锅碗瓢盆油盐酱醋拿过去，接着他和领导过去，然后天南海北的各种吃食坐着飞机轮船陆续赶来，接着就开始烹调，在一些私密的场所招待各种大佬——谢谢大佬就包括前些年落马的铁道部一哥这种级别的大人物，以及叶总现在巴结的那个大人物——这样的大人物，你见一面就可以吹一辈子的，老王因为做饭好吃经常可以跟他们碰头，搞不好还要碰几杯呢... 我这次过去公关表侄，开头的时候俩个人在一个阴暗的小角落吃了一次饭，我没有开口说事情，人家匆匆来，坐下喝了二两打电话叫来司机就走了，然后我觉得想办事，想叫他出来，这个场面是留他不住——你想吧，现在当官的都得鬼鬼祟祟，要不是有叶总那一层关系人家压根不会搭理我，跟我待超过半小时对他来说都有风险——被人看见和我这样一个油头粉面的人在阴暗的小角落撸串成个什么样子对不对，所以我就把老王搞来，在他们那个县开了三个房，其中有一个是有客厅和大桌子可以接待人的，然后再次向表侄发出邀请，告诉他搞了一点正宗的大闸蟹和莴笋让他过来尝尝（大闸蟹搞回来，给冀处长送去一部分，老韩说他在海南，狗屁，他只是不想掺和这里面的事，人家在省城待得好好的——刚开年一切工作都得安排计划，平白无故就跑去海南不回来，你当冀处长像你老韩一样是吃干饭的么）——这一次就是老王正式下厨操刀，有的菜是他下去厨房安顿酒店的厨师怎么做，有的就是他自己买菜买肉做出来，那天饭桌上有一个狗肉煲（表侄常年玩女大学生，所以喜欢吃这类温补的东西），这都是老王在房间里炒出来入了底味，然后拿下去厨房从下午四点多就开始煲上的... 有时候我不得不佩服老王，从配菜到加工，从一味调料到装盘的上海青，他都要亲自去做，醋用哪里的醋，姜用哪里的姜，螃蟹生腌怎么处理，准备蒸着吃的怎么处理，要和年糕一起炒避风塘的怎么处理，哪个菜需要几个小时，哪个菜就是十来八秒当地爆炒，他安排得明明白白——老王告诉我，做饭呢最讲究的其实就是用心，然后是原材料，再然后是调味料，最后才是烹饪技法——你跟我说这个干毛线，还想让我学你这个死出不成你给别人端碗倒尿那是习惯了，我查某可没这个瘾—— ＂晚上一起吃饭的是叶总他表侄，我可能得说一些难听的话，要不你还是回避回避，省得到时候呛呛起来了你在叶总那里不好做人...＂用完了老王，我像扔用完的套子一样又恶心又嫌弃地这么跟他说。 ＂哦，行行行，了解了解！＂老王又尴尬又难堪地低下头，就像做错事的孩子，＂那我先走，下去随便吃一口，你记得安顿厨房...＂ ＂我记不住，不然你在厨房盯着，等开席了再说...＂我相当粗暴地打断老王，＂哪，这里有俩千块钱，也别让你白跑一趟，你就当是我给我妈买点营养品，回去给她弄点好吃的...＂ 钱呢我还是塞给他了，咱们亲兄弟明算账，你少给老子说什么有的没的感情线关系线，我跟你没有感情，最多就是有点关系，但是对我来说你就是坨屎... 我对老王相当粗暴，一直也就是这样，我凭什么对他温柔对不对，老子不捶他那都是看在我妈面子上，你老小子心里要有数——另外，这个老王非常讨厌的一点是喝二两以后容易跟人在那里吹牛皮，他的那个吹牛皮还和一般人不一样，一般人就是说一点不着边际的话，他吹牛经常吹得似是而非，让别人觉得他好像还是一号人物，能和他做一点事情似的...如果桌上没准备谈事情，你怎么吹那都没人管你，反正上当的又不是我，他不就靠这一手过生活，但是，往往是老王喝二两以后吹得别人都插不进去话，你这就没意思了，知道自己是大王小王还是小瘪三吗你...其实后面老侯退休以后有一段时间也是这样，经常带着老王做一大桌子菜招来一大堆人在那里吹牛，桌上年轻的人不好意思打断他，上了岁数的更是只管埋头苦吃就当没听见，这家伙就倚老卖老在那里吹起来没完没了的，听得人前列腺发炎... 人这辈子是高光过好呢还是一直低调着好我觉得应该是后者，因为高光过的那些人容易活在幻觉里，老是颅内高潮，回想起往日的荣光，实际上能量已经丧失了，还在那里不停地折腾，让人看着又害怕又可怜——就像大雁，飞在天上的时候别人都得够着你，都得仰望你，看见你飞总是升起各种诗情画意，等你翅膀剪掉掉下来在地上拼命挣扎，还不如一只鸭子的时候，我觉得最体面的活法就应该是认命，安安静静地能吃一点是一点，能喝一点是一点，能混着踩一踩别的小母鸭就凑合踩吧，别那么讲究那么折腾了——但是很难，这些往日非常有能量的人掉下来以后无一例外都得死命翻腾—— 将来我老了，折腾不动了，我特娘的死都不会受这类鸟气，直接找个没人的地方安度晚年去——赶走了老王，我在那里心想——人和人怎么就差那么多，你看老王，这么大岁数了还在那里扑腾呢，图啥...我要是到了这个岁数，别人跪着求我我都不会参加类似的场合，都不用说他还不让我上桌，就便让我上去吃我都不去——老子很差你这一口吗 但是你可别看错了老王，觉得他是徒有其表夸夸其谈那种牛皮王，并不是，这家伙七十了还跟人茬架呢——有一次我和他一起打车去老侯那里，他是去给老侯做饭，我是去取一点东西，路上因为一点小事和出租车司机吵架，俩个人下车单练你敢信——我叹了口气，心想老王你这个狗东西给老子惹麻烦，以后再也不要跟你一起出门了，以为这事需要我出手，并不哎——老王贼猛，三下五下就把那个司机打倒在地，还扶他起来，问他要不要去医院呢！过去的人吧，哪怕就是老在那里吹牛，他总还是有一点真本事在身上的，现在的不行了，吱哩哇啦乱叫，被人一嘴巴抽得东南西北都找不到，瞬间就老实了，马上给你道歉，然后偷偷摸摸报叔叔——他不敢光明正大报，怕你看到了再给他俩嘴巴，等叔叔来了他又凶残起来了，‘你敢打我你知道我是谁’这类话说着，躲在叔叔后面可猖狂了呢——现在这个社会专门生产这种废物，我就不知道这是别人有意培养这种超级大废柴还是怎么的，你不知道这种大粪叉选手多了你这个民族就废掉了吗还是专门就是想废掉这个民族咱也不敢说，咱也不敢问，反正情况就这么个情况，也不是我给他弄的对不对，跟我有屁关系... 老王做好了饭，在那里磨磨蹭蹭不想走，被我很粗暴地直勾勾地赶走了，这个人属于典型的成事不足败事有余那种人，嘴巴特别欠（和我那种嘴贱还不一样，就是特别嘴碎，经常捅娄子），喝二两就倚老卖老胡说八道，不拦着他你们在桌上一句话都别谈，净听他胡扯去了——你算老几我还拦着你，谁有那个功夫废那个劲，你下去厨房吃一口吧你——这个待遇和领导们的司机差不多，他们一般就是安排好了一切就乖乖去车里吃盒饭，随时听着手机等着领导的指示...这个倒不是我虐待老年人，主要他就那么个德行，你最好不要和他一起吃饭，贼恶心——然后我喊了一些康总和老韩他们那个项目上一些项目经理以及小武过来陪个酒，这些人表侄都不认识（他只和老韩康总这个级别的人对接，下面的人当然就不认识），他们当然先到了，我安顿了他们不要提工作上的事，然后等了十几分钟表侄过来了，大家吃了个饭—— 我还是没有开口说工程上的事，本来想着那天吃完了饭喝茶的时候顺便说一嘴，结果表侄刚跟我摆开喝茶的摊子接了个电话，一股红潮涌上面颊，匆匆应付了几句就走了——这又是要玩女大学生去了，他们那个县里有个挺大的农业大学，近几年女大学生下海干这个的特别多，这玩意要么就是别沾，要么就是没完，瘾大得很，所以我是很理解的，赶快给老王打电话，让他先别回省城，明天再给安排一桌—— ＂你暂时别回去了，啥时候我的事有了头绪你再回，钱呢我掏，但是事情还得你去办，照这个规格再...你想办法去，我说了我掏钱，食材什么的，这边没有回省城买去，还能难住你好了好了，先这样...＂
