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想要快速获得麦芽，最好的办法就是水培，先将麦粒泡上五个时辰左右，再捞出平铺于细孔竹筛之上，覆盖湿布遮光，下设水盆保湿，不出四天，即可获得麦芽。
许樱桃耐心向姜氏解释：“麦芽定要赶在绿叶长出之前采收，这样做出的麦芽糖才会更甜。”
绿叶一旦冒出，麦芽的淀粉酶就会减少，而淀粉酶是将淀粉质分解为糖的关键，淀粉酶少了，甜度自然就会下降。
“哇，你连这都知道！”姜氏目露惊讶。
“我娘教的。”
姜氏无比钦佩：“她可真厉害，你也厉害。”
许樱桃笑而不语，继续低头选麦粒。
姜氏看着她枯黄细软的发顶，默默叹了口气。
她虽想不通为何许樱桃一身本事，却依旧在娘家受尽了磋磨，但既然来了自家，自己必会好好善待于她。
况且，他们娘仨虽没本事，但又不是拎不清，如今全家都仰仗着许樱桃过活，除非脑子被门挤了，否则哪敢在她面前摆谱。
半个时辰后，许樱桃揭开锅盖，见鸡肉炖得酥烂，汤汁快也要收干，熟门熟路往锅里加了盐、糖、酱油、花椒粉等佐料，本就香得离谱的鸡肉经过调味，香气瞬间变得浓郁而醇厚。
两兄妹抱着舂好的辣椒面进灶屋时，口水险些决堤。
“好香啊！”谢梨香得都哭了，不争气的眼泪从嘴角流了下来。
待汤汁收至浓稠，许樱桃照例盛出一碗，连带着一摞碗放进篮子，朝谢柏招招手道：“小柏，这些给村长家送去，别忘了多谢他们借碗给咱家。”
谢柏接过篮子，一溜烟跑出了门。
此时早已过了饭点，各家各户陆陆续续从午睡中醒来。
路过谢家大房院子时，谢柏刻意加快脚步，却还是被堂弟谢宝逮了个正着。
谢宝原本正蹲在院中大柳树下捅蚂蚁窝，捅得那叫一个全神贯注心无旁骛。
可偏偏谢柏路过时，平地起了一阵妖风，裹挟着辣子鸡浓烈的香气直扑他的面门。
天天吃水煮一切的谢宝从没闻过这么好闻的味道，口水唰的一下就流了出来，哪还顾得上捅蚂蚁窝。
待看清提篮子的人是谢柏时，谢宝拔腿就冲了上去。
“谢柏，你拎着啥”
谢宝亦步亦趋跟在谢柏身后，双眼死死盯着篮子，确信香气源头在此后，伸手就要去掀扣着辣子鸡的盖碗。
谢柏都懒得看他，直接将篮子换到了另一只手。
谢宝哪里肯放弃，谢柏左手拎篮子他就往左边跑，右手拎篮子就往右边跑，活脱脱像只追着骨头跑的小馋狗。
除了自家人，谢柏对待其他人始终耐心有限，短暂逗逗谢宝还行，时间一长他就烦了。
路过一丛马桑树时，谢柏忽然停住脚步，谢宝不明所以，也跟着停下，却依然百折不挠的要去掀碗。
刚要伸手，就听谢柏朝他身后冷声道：“阿梨，帮我揍他。”
谢梨也来了！
谢宝一听到这个名字，被捶到鼻青脸肿的痛苦回忆瞬间漫上心头，立刻条件反射地抱头蹲下。
谢柏就是趁着这时候摘了一片马桑树叶，扔到了谢宝的后脖颈上。
下一刻，谢宝爆发出惊天裂地的鬼哭狼嚎，转身就往家跑，边跑边哭喊：“娘啊，我被洋辣子蜇了！！！”
谢柏紧绷的嘴角向上翘起，转身继续朝着村长家走去。
周婆子见谢柏来还碗，且又送来一碗荤菜，欢喜的都不知道说什么好，也越发为这一家子孤儿寡母感到高兴。
周婆子将空篮子递给谢柏，好奇问道：“小柏，我方才隐约听到有娃子在哭，可是谢宝”
谢柏面不改色摇头：“我当时走得快没仔细看，阿奶阿爷，大嫂她们还等我回去吃饭，我先回了。”
郑村长笑着叮嘱：“好，路上慢些走，别摔着。”
待谢柏一走，郑家人纷纷围了上来，盯着那碗香气逼人的辣子鸡直吞口水。
周婆子没好气道：“一个个饿痨鬼转世，都散了，这碗肉留着晚上吃。”说完她就将肉锁进了橱柜。
一大家子这才恋恋不舍地散开。
周婆子走到郑村长身旁，用胳膊肘捅了捅他道：“当家的，我称斤绿豆给谢家二房送去可好那一家子挣得也是辛苦钱，总这么白吃白拿我实在过意不去。”
若是野菜萝卜这些她也就踏实收了，可这又是猪肉又是鸡，还加了不少贵价佐料，她着实有些难为情。
郑村长端过冷掉的苦丁茶喝了一大口，点头道：“多称些也无妨。”
周婆子忙欢欢喜喜去称绿豆。
谢柏再次路过大房家时，听见谢宝还在鬼哭狼嚎，顿时有种大仇得报的快感，脚步都轻快了几分。
刚要迈步小跑，就听陈氏尖利的声音自屋中传出：“啥是谢柏把洋辣子放你脖子上的那个天杀的小畜生，看老娘这回不活剐了他！”
谢柏闻言眉头一皱，足下生风朝着自家跑去。
同上回一样，谢梨依然扒着门框望眼欲穿，一见到谢柏的身影，立刻激动大叫：“二哥回来了，开饭！”
谢柏风一样冲进家门，许樱桃刚把米饭给他盛好，正要招呼他洗手吃饭，就听谢柏气喘吁吁道：“先别吃，大伯娘要来了！”
一听陈氏要来，一家人顿觉如临大敌，连忙将饭菜重又端回灶屋，还不忘将灶屋门锁上。
刚做完这一切，就见陈氏牵着谢宝气势汹汹冲进院门，一双眼睛简直快要喷火。
姜氏紧张地呼吸都加快了几分，许樱桃轻轻捏了捏她的手，示意她稍安勿躁。
陈氏刚一踏进院子，就开始破口大骂起来：“谢柏，你个丧尽天良的小畜生，给老娘滚出来！”
姜氏将谢柏护在身后，又朝许樱桃和谢梨摇摇头，自己战战兢兢出了门。
“大嫂，咋了这是”
