第26章 铺子开业
李好好呀提示您：看后求收藏（阿里小说网novels.allcdn.vip），接着再看更方便。
暮色四合，天边的云霞被夕阳染成了温暖的橘红色。 程妍带着青黛踏着这柔和的余晖，心满意足地回到了护国公府。 今日庄子上之行不仅顺利敲定了香肠工坊的运作细节，还意外发掘了李大花这样一位厨艺精湛的人才，可谓收获颇丰。 她步履轻快，唇角始终带着一抹浅浅的笑意。 回到自己那方清幽的小院，她让丫鬟洗了些刚上市的时令樱桃和甜杏，便悠闲地坐在院中的青石凳上。 晚风拂过，带来庭院中花草的淡淡清香。 她拈起一颗红艳艳的樱桃放入口中，酸甜的汁水在舌尖绽开，目光却不自觉地被不远处那个执着的身影吸引。 只见谢瞻正拄着特制的木质拐杖，在青竹亦步亦趋的看护下，一步一顿、极其认真地练习着行走。 他额上沁出细密的汗珠，在夕阳下闪着微光，薄唇紧抿成一条坚毅的直线，每一个抬腿、落地的动作都显得异常吃力，仿佛在与无形的枷锁抗争，但那挺拔的背脊和专注的眼神，却透着一股不容置疑的坚定。 看着他那般小心翼翼、略显笨拙却又拼尽全力的模样，与平日冷峻沉稳的形象形成了奇妙的反差，程妍不知怎的，觉得有些好笑，心尖又仿佛被什么东西轻轻触动，一种混合着怜惜与钦佩的暖流涌上心头，忍不住低低地咯咯笑了起来，声音清脆如檐下风铃。 她这一笑，立刻打破了院中的宁静，也引起了谢瞻的注意。 他倏地停下脚步，转过头，深邃的目光如鹰隼般精准地锁定在她身上，眉头微蹙，脸上带着几分被"嘲笑"的不满和一丝不易察觉的羞赧，仿佛被窥见了什么不够完美的时刻。 程妍见他看过来，笑声戛然而止，像是做坏事被抓包的孩子，刚想寻个由头解释自己并非有意，却见谢瞻竟调整了拐杖的方向，朝着她所在的位置，一步步、缓慢却坚定地走了过来。 虽然他步履蹒跚，速度很慢，但那高大挺拔的身影在夕阳下拉出一道长长的影子，伴随着拐杖叩击青石板的"笃笃"声，竟带着一种无形的、逐渐逼近的压迫感。 看着那堵移动的、带着热意与男性气息的"人墙"越来越近，程妍心里没来由地一怵，讪笑一声，也顾不上品尝那盘水灵灵的樱桃了，连忙站起身，像只受惊后本能逃窜的小兔子般，裙裾微扬，飞快地溜回了自己的房间，还"咔哒"一声，顺手将房门轻轻关拢，仿佛这样就能隔绝那道过于具有存在感的视线。 自从谢瞻能依靠拐杖重新站立行走后，程妍就有意无意地减少了在他身边晃悠的时间。 原因无他，实在是这个男人身材太过高大挺拔，程妍私下估摸着他得有一米九往上，而原主这具身体，撑死也就一米六出头，站在他身边，那种悬殊身高差带来的、近乎被笼罩的压迫感实在太强了。 尽管他因长期卧床和伤病清减了不少，不复最初那种渊渟岳峙、充满力量感的魁伟，但天生的骨架依旧宽阔，肩是肩，腰是腰，腿是腿，比例极佳。 程妍总觉得他拄着拐杖走过来时，像是一堵移动的、带着体温和独特松木气息的墙，让她下意识地想保持距离。 …… 又过了几日，精心筹备了两个多月的两家铺子，终于迎来了开业的日子。 "妍香阁"和"程家食肆"都没有选择大肆铺张地举办开业庆典。 程妍也并未以主人家的身份露面，她只带着青黛，换上了一身料子普通、颜色素雅的鹅黄色衣裙，如同寻常富家小姐出门闲逛一般，先去了东市的"妍香阁"。 店铺门面雅致清新，以竹木为主的装饰在清晨的阳光下泛着温润自然的光泽，那个独特的圆形窗洞更是吸引了不少好奇的目光。 店内，周氏穿着一身剪裁得体的藕荷色交领襦裙，发髻梳得一丝不苟，簪着一支简单的银簪，正带着两个同样衣着整洁、面带微笑的小姑娘，从容不迫、口齿清晰地向前来探看的客人展示着香皂的用法。 只见她亲自示范，用一块香皂清洗一块故意弄脏的布巾，丰富的泡沫、强大的去污力和洗后布巾上残留的淡雅香气，引得几位衣着华贵、带着丫鬟的夫人连连点头，低声询问着价格与不同的香型。 程妍在一旁默默观察了片刻，见周氏应对得体，介绍专业，心下大定，随意挑选了一块栀子花香的香皂付了钱，便像普通客人一样，悄悄地离开了。 接着，她们主仆二人又绕道来到了西市的"程家食肆"。 铺子同样采用了竹元素装修，但风格更显质朴亲切，矮桌矮凳，宽敞的门脸，透着浓浓的烟火气。 程妍刚走到门口，就能闻到里面传来的阵阵诱人的面香和烤肠特有的焦香。 她抬眼望去，只见李大花穿着一身浆洗得干干净净的深蓝色粗布围裙，头发利落地全部包在同色的布巾里，正在柜台后面那张宽大的面案前忙碌着。 她揉面的动作流畅而富有韵律，仿佛带着某种独特的节奏感，擀面杖在她手中仿佛被赋予了生命，来回滚动间，一张张厚薄均匀、光滑的面皮很快就被熟练地切成了粗细一致、根根分明的面条。 程妍找了个靠近角落、不引人注意的位置坐下，点了一碗招牌的打卤面。 当热腾腾、冒着白色蒸汽的面条被跑堂的小二端上来时，只见卤汁色泽酱红油亮，配料丰富，搅拌均匀后，每根面条都裹满了浓郁的酱汁。 她尝了一口，面条筋道爽滑，卤汁咸香适中，味道竟是出乎意料的地道鲜美，比她自己凭记忆复刻的做法还要胜上一筹！ 程妍一边慢慢吃着，一边再次在心里感叹：自己真是捡到宝了！ 这李大花，果然是天生的厨娘，对火候和调味有着近乎本能的精准把握！ 虽然两家铺子都没有刻意宣传，但之前大张旗鼓、风格独特的装修，早已吊足了周围商户和住家的好奇心。 开业这天，凭借新颖的产品和亲民的价格，两边铺子的人流量都相当不错。 "妍香阁"里，对那些新鲜巧物接受度高的夫人小姐们饶有兴致地观看、试用、购买；"程家食肆"前，价格亲民的烤肠和热气腾腾、快速出餐的面食包子，也吸引了不少附近的住户、往来歇脚的脚夫和闻着香味挪不动步的孩童。 程妍相信，只要产品本身过硬，服务跟得上，口碑自然会慢慢发酵，生意只会越来越好。 果不其然，第二天上午，郑叔就带着满脸喜色、走路都带风的郑大来，兴冲冲地来到了护国公府向程妍汇报开业战果。 "少夫人，大喜啊！" 郑叔人还没进院子，洪亮兴奋的声音就先传了进来，他快步走到程妍面前，脸上的皱纹都笑开了花，"昨儿个开业头一天，‘妍香阁’那边，周掌柜傍晚盘完账就让人捎信来了，说咱们那香皂定价二两银子一块，您猜怎么着 足足卖出去七十块！好些夫人觉得新奇好用，都是两三块、三四块地买，说是要送人呢！" "还有咱们‘程家食肆’！" 郑大来难掩激动，抢着补充道，脸上乐开了花，"虽然咱定价低，一碗面才十几文钱，一根烤肠才几文钱，但架不住人多啊！昨天从早到晚，店里几乎没空过！大花姐带着人连轴转，结算下来，也卖了三十多两银子呢！ 特别是那烤香肠，那香味飘出去半条街，勾人得很！附近店铺掌柜家的小子、丫头，还有那些路过的，都攥着铜板来买，灶上的火几乎就没断过！" 程妍听完这详实的汇报，心中最后一丝悬着的石头也彻底落了地，脸上露出了欣慰的笑容。 她笑着对郑叔说："郑叔，辛苦您和大家了。以后啊，您不用天天这么辛苦往城里跑着汇报，还是像之前咱们说好的，每十天过来一趟，交一下账目，说说铺子和工坊的大致情况就行。 您还得管着庄子上的两个工坊，还得操心给合作酒楼送猪肉的事，别太劳累了，身体要紧。" 郑叔却浑不在意地摆摆手，笑容憨厚而满足，中气十足地说："没事儿，少夫人！您就放心吧！现在庄子上的香皂工坊和香肠工坊，基本都交给老婆子和念儿那丫头管着，顺当着呢，出不了岔子！ 我就每天跑跑城里这几家铺子，看看情况，转转看看，心里踏实，一点不累！送猪肉的活儿，有大来他们几个年轻力壮的小子跑腿张罗，我也就动动嘴皮子，操心不着！现在这日子，有奔头，干活浑身是劲！" 程妍看着郑叔虽然忙碌却精神矍铄、眼神发亮的样子，知道他是真心享受这充实的、被需要的生活，便也不再坚持，只是温和地叮嘱："行，您心里有数就好。还有，工坊里用了庄子上多少猪肉、香料、碱块这些原料，一定要把账记清楚，咱们按月跟庄子统一结算，成本核算明白，绝不能让庄子上吃亏。" 她顿了顿，考虑到良好的开局，继续说道："现在铺子生意开了个好头，我看两个工坊也可以考虑适当增加些可靠的人手，逐步扩大产量了，免得后面客人多了，供不应求，白白错过了生意。" "诶！好！我回去就着手安排招人的事，您放心！" 郑叔连连点头，随即又忍不住夸赞道，"念儿那丫头，别看她年纪小，心细着呢，随她娘！每一笔猪肉进多少、出多少，用了多少料，做了多少皂、多少肠，都记得清清楚楚，明明白白，一笔烂账都没有！" "念儿还会记账" 程妍再次感到惊喜，这庄子上可真是藏龙卧虎，人才辈出啊！一个十几岁的小姑娘，竟有这般能力。 "会！跟着她娘学了点皮毛，自己又爱琢磨，记个工坊的原料、产出和简单的人工账目，没问题！" 郑叔挺直了腰板，与有荣焉地说道，脸上满是为人父的骄傲。 "那真是太好了。" 程妍沉吟片刻，做出了一个决定，"郑叔，您跟大家伙说一声，咱们等铺子开业满三个月的时候，就进行第一次分红。 总不能让大伙儿一直辛苦干活，却迟迟见不到实实在在的收益，有了盼头，大家才能更有干劲。" 郑大来在一旁听了，忍不住插话道，语气带着些淳朴的惊讶："东家，咱们庄子上以前，都是一年到头，秋收或者年底才分一次钱呢。" 他也开始跟着周氏叫程妍"东家"。 程妍摇摇头，语气温和却带着不容置疑的坚定："那是以前的规矩。现在咱们的生意走上了正轨，能赚钱了，就要让大家及时享受到努力的成果，看到希望，这干劲才能更足，心才能更齐！三个月分一次红，就这么定了。" "是，东家，我们明白了！"郑叔和郑大来对视一眼，都从对方眼中看到了振奋，连忙齐声应下。 "对了，郑叔，"程妍想起另一件事，"您回头和李大花说一声，等铺子里的人手和流程都稳定下来，大家都熟练了之后，就可以把泡菜豆腐和串串火锅也陆续加到食肆的菜单上了。 这两样新奇又美味，应该能吸引更多客人。"
