第119章 吃火锅

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虽然气温骤降，但预示着漫长冬季到来的第一场雪迟迟未下，人们仍旧如勤劳的蚂蚁一般准备着过冬的食物和燃料。 趁着天气有些回暖，李世英先抓紧时间喊了几个同伴，把大哥家房子的屋梁都上了起来，村子里有个闲人路过，羡慕地说：“你这个弟弟当得好，你大哥人都没来，房子就先给盖好了。” 李世英没搭理他，郭保生坐在大梁上高喊：“你要是眼红，就把你哥哥弟弟姐姐妹妹也接过来啊！”那人讪笑着转身就走。 穆先白站在下面往上递檩条，老老实实地接了一句：“这个人嘛，没有哥哥弟弟的，有个妹妹嘛，嫁到场部，那个男人嘛打老婆的。” 郭保生顿时发出了愉快的大笑，一大队虽然人口不多，社员们彼此之间已经很熟悉了，但他不是那种喜欢打听别人家长里短的，这种事情他还真不知道。 被穆先白拉来帮忙的努尔拜丁也认真地摇着头：“打女人嘛，我们看不上。”旁边的章进兴也赞同地点着头。 李世英就很有些无语，章进兴跟穆先白说这些话也不觉得脸红，俩人将来可都是喜欢打老婆的。 新房的屋顶很快铺设完毕，简陋的门窗也安装好了，李世英觉得以大哥的要求，恐怕到时候要自己重新做门窗，干脆先随便弄个遮风雪的，只要冬天没有动物跑进屋子里就行了。 他赶了一趟巴扎，买了些东西，便招呼着几个帮忙盖房的朋友们来家里吃饭。 “天气冷，咱们就吃个简单的火锅，放心吃，没有大肉的。”李世英招呼着大家伙儿坐下，特意对穆先白跟努尔拜丁俩人解释地说。 他住的东屋里没什么家具，屋子空间也大，铁皮炉座在靠窗户的墙角，屋子中间的地上，他也学着西南地区那样，仍旧像是住在大队院子那边时，挖了一个地火塘，架着一个细铁棍焊的架子，上面放了一口热气腾腾的锅。 这个架子是李世英花钱、拿着自己画的图纸去场部请人帮忙做的，身后的木桌上备好了菜，有切好的马肠子、熏马肉、干豆腐、千张、羊肉、鸡肉、土豆片、黄豆芽、南瓜块、红薯块，满满当当地摆了一桌子。 火锅底料也没有特别之处，毕竟李世英也找不来牛油，便请了杨文华帮忙，俩人琢磨出了这个简陋版的火锅来。 “蘸料就只有醋、辣椒面儿、干葱花、孜然粉，大家看口味自己调啊。”李世英嚷嚷着，又笑着问俩哈萨克伙伴：“你们俩能吃辣椒不我给你们调蘸料” 虽然是第一次吃火锅，但穆先白跟着李世英这些汉人社员混得熟了，他摆着手，跟在杨允华身后有样学样，看到杨允华这个四川人弄了一大勺的辣椒面儿，他吃惊地瞪大了眼睛。 努尔拜丁也是第一次吃火锅，他有些手足无措，李世英便帮他调了蘸料，又给大家倒了酒，便笑着说：“天冷正适合吃火锅，都别客气，动手吧。” 马肠子和熏马肉是他从哈萨克社员家里换来的，豆腐、千张是去巴扎上买回来的，羊肉是大队宰杀了分给各家各户的，鸡肉则是李世英宰杀了两只家养的鸡，土豆和红薯也是大队分的，南瓜是上次杜新华送来的，豆芽则是他用江少安送的黄豆自己泡发的。 这一餐菜品李世英已经尽可能做到了足够丰富，若是仔细一算，他也没花多少钱，就连白酒都是去六大队那里买的散酒。 羊肉和鸡肉都是块状，李世英也没有那个刀工片成卷儿，不过也没人在意，杨文华和杨允华这俩四川人也没有充当火锅警察指指点点，反正就这么个条件，有啥食材就吃啥，没人讲究太多的。 屋外寒风正紧，屋内铁皮炉烧得旺，矿石收音机摆在窗台放着广播，一群人便热热闹闹地坐在小板凳上围在了地火塘旁。 “还是小李会吃！”老谢吃得额头冒汗，便脱了外套，端着碗赞叹地说。 旁边杨允华正在耐心地教努尔拜丁用筷子，这俩人也算是不打不相识，打了一架后，都发现对方不是什么坏人，只是一个脾气急躁、一个是能动手绝不动嘴而已。 努尔拜丁的筷子用得远不如穆先白熟练，这也是没办法的事，穆先白从李世英他们来到一大队就跟着大家一起玩、一起劳动，筷子用得已经相当熟练了。 锅底是旱獭熬的肥油，加了切成小段的干辣椒、八角、生姜、大蒜、花椒、大葱，还有杨文华拿来的、从四大队老乡那里讨要来的豆瓣酱，李世英还加了几块方糖进去的。 方糖不是冰糖，而是白糖颗粒被挤压成小方块，边疆的少数民族喝奶茶喜欢加糖，所以为了方便运输，也做成了正方体的模样。 穆先白夹起一块煮熟的熏马肉，又抿了一小口白酒，赞叹地说：“还是汉人会吃啊。”大家都笑了起来，老谢笑呵呵地说：“再过几天，等我研究好了咋做红薯粉条，咱们就再凑一起吃火锅！” 这个提议相当不错，所有人都同意了，章进兴说：“那我就去河里摸点儿大一些的鱼，切成鱼片。” 大家都在七嘴八舌地表示自己可以提供某种食材，郭保生放下碗筷：“那我就把大队的毛驴偷一头宰杀了，给大家伙儿做驴肉火烧”知道他是开玩笑，于是大家都配合地大笑了起来。 李世英是晚上请吃火锅的，自然也少不了主食，不过主食就简单了，是一笼蒸好的白面馒头，但是大家都已经吃不下了。 于是酒足饭饱之后，李世英忙碌地收拾了碗筷，几个人也都动手帮忙，便把桌子抬了过来，拿出扑克牌开始玩炸金花。 杨允华出去上了一趟厕所，重新坐回到桌子前，他指了指窗外：“下雪了。”大家都回头看去，窗外黑乎乎的，但是已经可以隐隐看到院子里铺了一层微弱的白色。 李世英当真是松了一口气，他总算赶在下雪之前，将大哥的房子都搭盖好了，虽然屋顶只铺了薄薄一层的干草，但至少他不担心屋顶会被积雪给压坏了。 他又仔细回想了一番，柴棚里堆满了劈好的木柴，大队也分了木炭，猪圈羊圈里也铺了厚厚的干草，鸡窝也收拾妥当了，这个冬天可比去年准备得更加充分。 他顿时安下心来，便又继续开开心心地投入到了游戏当中。