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如今，每到中秋佳节，大同的大街上到处都搭着打月饼的棚子。 棚子里的人们既卖月饼，也现场制作月饼，方便了市民购买。人们只需买上几十个，就能满足一家人的需求。 在过去，食物匮乏，平时很难吃到月饼，只有到了八月十五这几天，一家人才能尽情地饱食月饼。 快到八月十五的时候，大人小孩都要去排队等候打月饼，那长长的队伍，承载着人们对中秋节的期待和对美食的向往 。 终于轮到自家打月饼了，孩子们满心期待地看着师傅熟练地将家里带来的油、糖倒入水锅中熬制。那滋滋作响的声音，伴随着升腾的热气，仿佛奏响了中秋美食的前奏。 与此同时，师傅把准备好的面放在宽大的案板上，轻轻撒上一点碱，耐心等待着。 不一会儿，油糖水熬好了，师傅将那还冒着热气的油糖水缓缓倒入面中，迅速搅拌开来，待面凉下来，便开始用力地揉面。 只见他的双手上下翻飞，揉啊揉，搓啊搓，面团在他的手中逐渐变得光滑而有韧性。 面团揉好后，便进入了做饼的环节。师傅先把面拉长，再搓成粗细均匀的长条，然后熟练地揪成一个个面剂子。 接着，他拿起擀面杖，将面剂子擀匀，不一会儿，就把它们弄成了月饼的形状。 当然，还可以根据喜好加入花生、核桃仁等干果和果脯，做成美味的五仁馅料。 这个时候可是最讲究的了。师傅仔细地在面饼上撒上芝麻，那黑白相间的芝麻粒，均匀地分布在面饼上，仿佛是夜空中闪烁的繁星。 随后，他又用工具在面饼上点上红点，为月饼增添了几分喜庆的色彩。一切准备就绪后，月饼便被小心翼翼地放入炉中烘烤。 做饼时，师傅还会特意做一个大月儿圆（五斤面或三斤面大的饼子）和日光爷儿（二斤面或一斤面大的饼子）。 不一会儿，烤箱中便飘出阵阵诱人的香气，月饼出炉了。 大人和孩子们脸上洋溢着喜悦的笑容，高高兴兴地把这些美味的月饼拿回了家。 除了这传统的混糖月饼，大同的特色月饼还有提浆套饼和大月光饼。 提浆套饼造型别致，将几个月饼套在一起，远远看去，就如同精巧的宝塔一般，层层叠叠，富有美感。 大月光饼则更具特色，它的图案丰富多样，嫦娥奔月、天女散花、岁寒三友等图案栩栩如生，仿佛在讲述着一个个古老而动人的故事。 大月光饼不仅外观精美，还带有特殊的胡麻油香味，咬上一口，甜酥适口、油而不腻，让人回味无穷。 值得一提的是，这些特色月饼都是用月饼模子印出来的。月饼模子，可是制作提浆月饼必不可少的器具。 那些饼模形态万千，各具特色。它们有的雕刻着精美的花纹，有的印着吉祥的文字，每一个都凝聚着匠人的心血。 每一枚月饼模，都像是一部微型的文化史书，默默地讲述着一个个关于团圆、关于传承、关于美好生活的动人故事。 这些印模穿越了漫长的时光，历经不同年代的洗礼，其形式多样，图案繁复，充分彰显着中华民族深邃的文化底蕴与淳朴的情感寄托。 八月十五，中秋佳节，整个世界仿佛都被一层温柔的薄纱所笼罩。 白天，女孩子们也有属于她们的欢乐项目——“飞果络”。 妈妈们总会用红线绳精心编织成网状袋子，给女儿织一个果络子，把喷香的沙果吊在里面，挂在女儿身上。 女孩子们背着这漂亮的果络子，穿梭在大街小巷，欢声笑语回荡在空气中，为中秋佳节增添了一抹别样的温馨与欢乐。 黄昏时分，晚霞如同一幅绚丽的画卷，在天边肆意铺展，将天空染成了橙红色，美得如梦如幻。 啸风怀着一颗虔诚的心，早早便将月饼、水果等用来献月亮的物品，小心翼翼地摆放在阳台的桌子上。每一样物品都摆放得整整齐齐，仿佛在向月亮诉说着对团圆的期盼。 不一会儿，月亮像是一位娇羞的少女，悄悄地从云层中探出头来，然后缓缓地升上了夜空。那皎洁的清辉如水般倾泻而下，温柔地洒在这些物品上，仿佛给它们披上了一层银纱。 “妈妈，我可以出去玩吗”儿子小欣抬起头，眼中闪烁着期待的光芒，一脸渴望地问道。 妻子刘颖微笑着摇了摇头，轻声说道：“不可以哦，今天要守月呢。” “要不，咱们去古城里赏月吧听说那里人很多，可热闹了……”啸风突然灵机一动，提出了自己的建议，眼中满是期待地看着家人。 “可以吗”妻子刘颖微微皱起眉头，有些犹豫地问道。 “时代在变嘛，咱们也与时俱进，正好回来再吃‘月爷’。”啸风笑着解释道，语气中带着一丝不容拒绝的坚定。 “那好吧。”妻子刘颖最终还是点了点头。 “太好了，走喽！”十多岁的儿子小欣兴奋得跳了起来，一边欢呼着，一边迫不及待地冲向门口，那欢快的模样仿佛一只即将放飞的小鸟 。 中秋夜，大同古城宛如白昼，处处张灯结彩，灯火辉煌。熙熙攘攘的人群穿梭其中，欢声笑语不绝于耳，热闹非凡。 游龙戏凤阁前更是被围得水泄不通，作为大同古城的标志性饭店，游龙戏凤阁在中秋夜精心布置了拜月香案。 供品陈列极具地方特色，让人眼前一亮。 直径如锅盖般的“团圆饼”，这是大同传统月饼，圆圆滚滚的模样，承载着家族圆满的美好寓意，静静地摆放在香案中央。 西瓜被雕刻成了各式各样的精美造型，其中一组由八颗西瓜组成，下面四颗西瓜上雕刻着“中秋快乐”四个大字，上面四颗分别雕成花篮，花瓣层层叠叠，栩栩如生，美得让人移不开眼。 除此之外，还有应季的本地水果堆叠成塔，色彩斑斓，寓意着“秋实累累”，饱含着人们对丰收的祈愿。 摆盘里盛着百花烧麦、黄河鲤鱼等美食，每一样都寓意吉祥，寄托着对美好生活的向往。 众人满怀期待地等候祭月仪式开启，吉时一到，祭祀流程正式开始。 一位身着古装的美女主持缓缓走上台，她的声音清脆悦耳，将庄严与诗意完美交融，高声朗诵道： “香案已备，贡果已成，拜月仪式正式开始，焚香……” 祭拜人员神情肃穆，双手捧着高香，缓缓点燃，袅袅青烟升腾而起，弥漫在空气中，仿佛将人们的祈愿传递给了明月。 “拜月。”主持人高声说道。 祭拜人员立刻双手持香，面向明月，虔诚地行礼拜月，眼神中满是敬畏与期许。 主持人接着诵读祝词：“月光爷，赐福泽，五谷丰登家安康！……” 声音在夜空中回荡，饱含着对美好生活的热切期盼。 “上香。” …… 随后，主持人微笑着宣布：“花好月圆人团圆，中秋佳节共欢颜，今日，游龙戏凤阁戏曲之声传达情意，愿您合家欢乐，幸福美满，接下来请欣赏戏曲表演……” 正是：古城映月，乾楼巍峨辉古韵；高壁凌光，星河璀璨伴清辉。
