第168章 全鱼宴

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方杰蹲在地上，菜刀刮过鱼身，银鳞簌簌落进木盆。 姚月端着空盆要凑过来帮忙，他侧身挡住：“别，这鱼鳞硬，别把你手给伤着。我来刮和收拾内脏，你一会负责做就行了。” “那我不能闲着呀。”姚月把盆往地上一放。 方杰指了指自己肩膀：“那你给我按按肩膀吧。” “你呀，老是想着法占我便宜。”姚月嘴上嗔怪，却还是乖乖绕到他身后，柔软的手掌轻轻按上他肩头。 方杰咧嘴笑着，刀刃继续划开鱼腹，血水混着鱼籽流进盆里。 这时温若雪闯进来，裙摆扫过满地鱼腥味：“哟，你还挺会享受，干着活还有专人按摩” 姚月仰起脸，指尖在方杰肩头按得更重：“你哥哥心疼我，怕把我手弄糙了，不让我干活。我只能伺候他了。” “好啊！平常指使我干活一叫一个准，从来不客气。怎么到姚月这儿就舍不得了”温若雪叉着腰。 方杰看向她，：“哪啊干重活时我不也没让你沾手” 温若雪“切”了一声，一甩辫子躺到葡萄架下的吊床上：“那好，我今天啥也不干了！我等着你伺候我。” “行啊，反正现在也没急活，你歇着。等会儿给你炖鱼汤。”方杰说着又刮开一条鱼。 温若雪晃着吊床哼起小曲。 两条土狗早闻到腥味，摇着尾巴凑到鱼盆边打转。 方杰抬手拍了拍狗头：“去去！上一边去。不是给你们预备了一大盆吗” “你打它们干嘛”温若雪一叫，两条狗立刻跑到她脚边。 如今土狗已经长得壮实，毛茸茸的脑袋蹭着她裙摆。 她摸着狗头瞪方杰：“以后再偏心对我不好，我就让狗咬你！” “我啥时候对你不好了不一直宠着你吗你是我们的开心果。”方杰无奈地笑。 刀刃在鱼腹上顿了顿，溅起的水珠沾在他卷起的裤脚上。 温若雪歪在吊床上晃着脚丫，忽然坐直身子：“这还差不多，看你嘴甜，我也来搭把手。” 她利落地挽起裤脚，蹲到鱼筐旁。 方杰正刮着鳞，刀刃带起的水珠溅在地上：“你拿根木棍把鱼敲晕吧，活鱼刮鳞直蹦跶，把它敲死也让它少受点罪。” “杀生不好吧”温若雪捏着鱼尾巴，指尖微微发颤，“我怕遭报应。吃肉归吃肉，真让我动手……鸡啊鸭啊我都不敢碰。” “你还信这个”方杰见她一脸认真，无奈把刀翻转，用刀背“啪”地敲在鱼头。 鱼身猛地抽搐两下，便瘫在木盆里一动不动。 温若雪吓得往后缩，却又忍不住探头：“这样……这样好像真省事些。” 方杰点点头：“那当然，这样你去收拾鱼内脏吧。把下水都装起来，喂狗也不算浪费。” “这行！我打扫战场！”温若雪端起沾满血水的陶盆，两条土狗立刻贴上来。 她迈着小碎步往院外走，差点被狗爪子绊倒：“闪开闪开！把我摔着了晚上就把你们炖了！” 两只狗头越凑越近，口水顺着嘴角往下滴。 温若雪笑了起来，“你们越大越不听话。哥哥，我想吃狗肉了！” “好，我这就来！”方杰说着就要起身。 “别，别。我闹着玩呢。我可不舍得杀它们。” 姚月在身后笑出声，指尖在方杰肩头按得更重：“你就惯着她吧。” 方杰低头刮鳞，混着温若雪的嗔骂声和狗吠声，院里比平日里热闹许多。 等方杰收拾好鱼，姚月蹲在灶台边添柴。 火光映得她脸颊发烫，粗陶锅里的水已经咕嘟作响。 “把黑鱼切成厚片，剩下的鱼骨熬汤。”姚月吩咐方杰。 “鲫鱼用炭火烤，鲤鱼煎得两面金黄。” 她往灶膛里塞了把干透的芦苇，火苗“轰”地窜起来，燎得铁锅滋滋冒油。 方杰应了一声，刀刃在鱼腹划开，手指探进去掏出内脏。 黑鱼的鱼鳔胀鼓鼓的，他特意挑出来搁在陶碗里：“留着炖豆腐，比肉还鲜。” 温若雪凑过来要帮忙，却被鱼肠的腥味呛得直皱眉，转身跑去摘野葱。 “先煎鲤鱼。”姚月从方杰手里接过鱼，用粗盐在鱼身抹了个遍。 “两面划几刀，这样入味。” 她往铁锅里倒了些油，油花刚泛起青烟，鱼便“刺啦”一声落进锅里。 热油裹着鱼身，金黄的身子在油光里蜷曲，香气混着油烟直往人鼻子里钻。 温若雪抱着一把野葱回来时，鲤鱼已经煎得外焦里嫩。 姚月用锅铲轻轻翻面，鱼皮完整地贴在锅底，发出酥脆的声响。 “去把盐罐拿来。”她冲温若雪喊，顺手将野葱切好撒进锅中。 “烤鱼得用炭火。”方杰在院角支起铁架，将清理好的鲫鱼用竹签串起来。 温若雪蹲在旁边扇风，火星子飘到她裙摆上，烧出几个焦黑的小洞。 “别动。”方杰用袖口给她拍灭火星。 鲫鱼在火上滋滋冒油，鱼皮渐渐泛起焦糖色。 这时，姚月已经将黑鱼骨丢进汤锅。 锅里的水重新沸腾，她撒了把粗盐，又把洗净的野山椒掰碎扔进去。 辣味混着鱼鲜，引得两条土狗蹲在灶台边直咽口水。 “去去！不是刚喂完你们吗”姚月用锅铲敲了敲灶沿，“等会儿给你们留鱼杂，快出去。” 黑鱼片用山芋粉抓过，泛着透亮的光泽。 姚月往煎完鲤鱼的油锅里添了把干辣椒，油爆香后将鱼片滑进去。 筷子轻轻搅动，鱼片在红亮的辣油里打个转。 温若雪踮脚要尝，被姚月用筷子头点了下额头：“小心烫着你！去摆碗筷，一会先让你解解馋。” 烤鱼架上的鲫鱼已经渗出金黄的油脂，方杰撒了把小葱，香味顿时浓了几分。 他用刀尖戳了戳鱼身，鱼肉立刻绽开雪白的纹路。“熟了！” 他冲姚月喊，顺手将烤鱼递给温若雪。 她迫不及待咬了一口，烫得直呵气，却还是眯着眼笑：“嗯，不错！” 汤锅开始冒起奶白色的泡泡，姚月将切好的蔬菜丢进去，又撒了把薄荷。 汤汁翻滚着，把蔬菜染成淡淡的乳白。 她舀起一勺尝了尝，眉头舒展：“咸淡正好。” 说着往灶膛添了把干松针，松木香混着鱼汤的鲜，在院子里弥漫开来。 当最后一道酸辣鱼片装盘时，温若雪已经偷吃了半条烤鱼。 方杰将煎得金黄的鲤鱼摆在粗陶盘里。 姚月端着冒着热气的鱼汤走来，木勺碰在碗沿发出清脆的声响。 “好了，准备开饭！”方杰一声喊，温若雪立刻扑到石桌前。 两条土狗蹲在桌脚，眼巴巴地望着碗里的鱼肉。 姚月夹了块鱼杂丢给它们，转头看见方杰正盯着自己笑：“看什么” “看你做饭的样子。”方杰夹起一片黑鱼，放到温若雪碗里，“跟你平常的样子不一样，看起来贤惠温柔了许多。” 温若雪“噗嗤”笑出声，满嘴鱼肉含糊不清：“哥哥，你这是夸人还是损人你的意思是月姐姐平常不温柔” “额，我可没有这意思，你理解错了。你们先吃，我去叫大家。”