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蒸出来的鸡蛋牛奶布丁
香浓幼滑
用料
鸡蛋适量（鸡蛋多则质地偏老）
牛奶适量（牛奶多则质地偏嫩）
白糖适量（甜度根据个人口味酌量增减）
做法
1/取一大碗，将鸡蛋打散后倒入牛奶，加白糖，搅拌一下。
2/将步骤1的混合蛋奶液分装倒入陶瓷小碗，水开后，上锅蒸20分钟即可。外貌党可以在上面点缀一点薄荷叶。喜甜的可以浇上枫糖浆。
（说明：文中的橄榄油均可用其他食用油替代。）
没时间做饭这不是亏欠胃袋的理由。上班族工作忙，午餐随便解决，晚餐极有可能变成重要社交场合。来源不明的油、肆意挥霍的味精、不知名的各种添加剂……长此以往，舌头都麻木了。谁说家常菜寡淡、唤不醒味蕾爱做饭爱到一边料理一边哼歌的小编马上教你一秒变大厨的办法。就算是厨房菜鸟，也完、全、没、关、系，以下家常快手菜，用料简单易得，步骤简洁易学，包你很快上手哈。
电饭煲版绝不输大厨的盐焗鸡
嫩滑多汁
用料
土鸡半只
盐焗粉1包
大葱1根
姜1块
橄榄油适量
做法
1/鸡洗干净，头、脖子、鸡爪切除不用。
2/用适量盐焗粉将鸡例外涂抹。
3/葱、姜洗净切段、切片，电饭锅内胆抹油，葱姜铺满锅底，剩余塞入鸡肚。将鸡扣于锅中。
4/按下煮饭键，跳起再按下，一共按三次。出锅。
滋滋作响的酱油河虾
鲜美弹牙
用料
河虾半斤
小葱2根
姜2片
蒜头2瓣
蒸鱼豉油2大勺
料酒1大勺
生抽1大勺
糖1小勺
盐小半勺
橄榄油适量
做法
1/葱姜切末，虾洗净。
2/取一小碗，倒入蒸鱼豉油、料酒、生抽、盐、糖，加适量冷开水调成一小碗调味汁备用。
3/锅里多加点油，油烧五分热，虾沥干水下锅，翻炒至变色即捞出锅装盘。
4/在虾上搁葱姜末、蒜泥，浇热油，将味汁倒入。ok！
懒人版快手蒸鱼
清鲜细嫩
用料
鲜鱼1条（什么鱼都行，1斤以内）
葱2根
姜几片
蒸鱼豉油适量
橄榄油适量
做法
1/鲜鱼洗净，去除肚内黑膜。葱白切段，葱叶切细，生姜切片、切丝。
2/擦干鱼内外的水，鱼腹内塞入姜片、葱段，放在盘子上。
3/水烧开，放入鱼盘蒸8分钟至熟。
4/取出鱼盘，倒出一半汤汁，将葱姜丝放在顶部，浇热油，再浇点蒸鱼豉油，即成。
口感层次丰富的番茄梭子蟹豆腐煲
汤鲜味美
用料
梭子蟹2只
番茄2只
嫩豆腐1盒
姜2片
香菜适量
盐少量
橄榄油适量
做法
1/梭子蟹洗净切块，番茄洗净切块，豆腐切适合入口块状。
2/起锅热油，番茄加点盐炒出汁，加足量的水煮开，加豆腐，大火煮开后，小火焖15分钟。
3/倒入梭子蟹，烧开后撒把香菜。
