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“我想看看后厨,总是不怎么放心。”祝佳萌说道。

“任总早就准备好了,”孙建业引导着祝佳萌,“随我来,这里有个最佳的位置,看了你就放心了。”

孙建业清楚,祝佳萌的身世可不简单,绝对是算得上是贵宾中的贵宾。

更何况,在忆福餐馆,祝佳萌不是也有一笔投资,算个小老板不是

“任天一这个家伙,难道会魔法吗”祝佳萌站在透明玻璃前,看着后厨的操作,整个人都惊呆了。

祝佳萌也来过店里不是只不过,她可从来没有见过这面透明玻璃。

“这家伙,不按常理出牌!”周成俊的身子前倾,差点把脸贴到了电视机屏幕上。

卓奇娱乐的艺人们是不直播了,可是,电视里对后厨的直播却在继续。

早就有摄像机接到了任务,找了个合适的位置,将摄像机立在了收银台,正对准后厨。

由于角度合适,整个后厨一览无余。

一般的餐厅后厨,阶级清楚、分工明确,可是忆福餐馆的后厨,乍看上去,简直是一沓糊涂。

细看之下,却会发现,忆福餐馆的后厨,虽繁却不乱。

各个厨师之间,在有条不紊地配合着,菜品源源不断地供应出来。

“这个不是主厨吗怎么又跑去削土豆了”付明浩简直是看花了眼,“这个姓孙的娘们儿,不是白案吗怎么去炒菜了”

周成俊摊了摊手,示意自己也没搞明白是怎么回事。

任天一对后厨的管理,完全让周成俊摸不上门道。

可是,那源源不断传出来的菜品,不就证明,任天一的法子,是极其有效的

“天一哥哥,你是怎么想出来的这种法子”包间之中,双胞胎带来的美女们,全都将目光放到任天一身上。

这些家伙的眼光有点邪乎,程一菲坐在一旁,危机满满。

程一菲发现,这些美少女们的神情,就像是猫儿看到了大鱼一般,很有偷腥的可能性。

不过说起来,美少女们,不都喜欢那种运动气息满满的阳光帅哥吗怎么把目光都放在了厨子身上

宣示“主权”程一菲似乎也还没有得到“主权”不是

程一菲的目光,只能无奈得落在了任天一的身上。

对于这个问题,她也一样的好奇。

这些天来,程一菲也是憋坏了。

只是看着任天一每天辛苦的培训厨师,她也没有忍心问不是

“人,总是逼出来的。”任天一苦笑了一下。

任天一哪里能不知道,招聘到大厨的好处

任天一并不在乎钱,只要价格合理,他也想玩省事的。

可是,就算自己出钱再高,也没有办法吸引到大厨不是

正因为如此,任天一才转变思路,转而把精力用于培养自己的厨师。

任天一发现,有系统在,培养厨师并不难不是

更何况,每个人学一道菜,那也是相当于鸡蛋分配到不同篮子里不是

这样的好处,就是后厨不会因某些人的离开而受到太大的影响。

“每个人的能力,都是不同的。”任天一说道。

任天一也清楚,厨师水平的高低,和努力程度有关,也和天赋相关。

自己招聘的这些厨师,之所以成不了大厨,确实和资质有关。

如果把大厨比喻成全科考满分的天才,可是,普通学生也并不是无药可救不是

尤其是,如果普通学生把精力,专注于某一个学科,或者某两个学科的话,他们不是照样也能够拿满分

有了因材施教这个技能,任天一当然能找到每个人的长处!

“成不了全才,”任天一说出了自己的想法,“专长于某一项,并不是什么坏事。”

既然招不到大厨,那么,任天一的目的,就是培养专才。

正因为如此,这些天来,任天一一直在培养后厨的人。

具有强大的系统帮助,任天一能够掌握各人的特点,培养厨师当然要比其他师父要快得多,而且,还要比其他师父成功的多。

相比起普通的师父,任天一绝对是“伯乐”级别的。

在研制菜品之后,任天一因材施教,把合适的菜品,与合适的人匹配起来。

正因为如此,任天一的后厨,不是一人做百菜,而是百人百菜。

根据客人点单的内容,谁适合,谁就上。

“可这样,后厨不就乱套了吗”有姑娘提问道。

社会化大分工,简直是所有人的共识,但凡读过几年书的人,都很明白分工带来的效率提高。

美食文化发展的历史,同样也是一部分工史。

原来是一人当厨,后来又分为刀工、案板之类的。

“所以,我才要表演一番啊。”任天一苦笑道。

任天一的表演,真的只是为了拉拢人气吗

有了电视直播,有了外面的大屏,店里的客人怎么可能会少得了

任天一完全可以把表演当成后招,作为持续拉拢顾客的一种手段,可是经过商量,他还是把时间提前了不是

当然,任天一也没有忘掉,把厨师们原本拿手的菜品,写进菜谱里。

像许巧燕做的“蓬莱小面”,相比起“福山大面”,也是独具特色。

由于面量少,菜量多,也特别适合在餐馆里作为主食。

“我明白了,你这是故意引导大家点菜。”程一菲恍然大悟道。

“天一哥哥太聪明了。”

“不愧是我们的偶像。”

“还是天一哥哥教得好。”

……

美少女们的赞美声,任天一照单全收,他也为自己的这个想法,而感到很是骄傲。

没错,如果出菜的品种太多,分工才是最佳的办法。

毕竟,社会化大分工的目的,就是提高效率。

可是,现在的后厨,还达不到这样的程度。

如果菜品太多,后厨厨师的配合,必然会出现问题。

正因为如此,任天一才表演了十几道菜。

“我也是没办法的事。”任天一耸了耸肩膀。

这是消费心理学的一种手段,人们总是容易从众的。

任天一稍加引导,客人们的点单,主要不就集中在他做的这些菜品上了吗

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