第26章 黑夹子吃坏肚子
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杨二郎好像看到了什么商机，把嘴里的凉皮咽下去后，开始算细账：“白面按斤买的话是四文，按斗买的话才三文半，咱们卖黑夹子时候带着买凉皮的话，一文钱一张还有一半的利润。”
余采薇欣喜杨二郎对商机的敏感，只是他还不够细腻。
“没有那么多利润，这里面还有其它配料，光是素豆油外面一斤就要四十文左右，做这个要用油泼辣子，一斤豆油省着点用的话，估计能做六十份，还有其它配料，一张凉皮的本金要两文钱，还不算我们的人工成本。”
杨二郎问：“不能用猪油吗”
余采薇摇头：“猪油做不出来这种口感。”
她不缺素油，空间里满满两个平接的长长货架，仓库里还有上百箱库存，但是在这个世界做生意，就得估算这个世界的成本。
铁锅才普及到百姓家里三十年，素油和铁锅一前一后出现，只有大豆油一个品种，这也是余采薇为什么今天用豆油，而不是菜籽油或者清油之类。
猪板油都那么昂贵，何况是素豆油，村子里人家没几个炒菜放油的，能加点盐不错了。
她记得中国历史上有记载，到了清朝时期，豆油还要卖到三四十文一斤。
杨二郎叹气：“成本要低点的话就好了，凉皮可比外面五文一碗的青菜面好吃多了。”
余采薇想了想：“这是自然，在用料上面我一点没节约，也不是不能卖凉面，不过价格上要高点，四文钱，我们明天可以带着卖卖看。”
正好隔壁那妇人搞事情，带着凉皮卖也能多一个赚钱选项。
和凉粉是差不多价格，余采薇没有这个时代的凉粉口感记忆，只是看老杨头买过一次回来。
老杨家那么多人，一人一块分不到，她们二房只给了三块，那个时候没有杨四郎，三个孩子正好一人一块。
她觉得外面卖的凉粉是比不上凉面的，凉粉的调料就那么几样，还是切块的，入不了味。
杨三姐很想为家里出一份力，把日子过起来，高兴的说：“那我一会去和面，晚上先把凉皮做出来，明天正好你们带去镇上。”
余采薇点点头：“可以，把淀粉做出来就好，明天早上在起来过滤做凉皮，如果好卖的话，明天我回来在买一口锅，专门给你做凉皮。”
杨三姐嘴上答应，可心里已经算计好了时间。
晚上把十斤面粉和成几个面团卡在盆里醒发，母亲说的本金要两文钱，她想控制一下凉皮的厚度，一斤面粉应该可以做八张到九张凉皮，能省点是点。
回山洞睡觉她就像算计好了时间，两个时辰后自己一个人悄悄爬起来去烧火蒸凉皮。
余采薇和两个儿子也天不亮起来的，发现杨三姐那边已经蒸了小腿高的凉皮。
“你昨晚和了多少面”余采薇讶然。
杨三姐手上正在为新做好的凉皮刷油，为了节约，她只刷均匀一层，估计就几滴。
“大概十斤左右，娘，昨天我们做的凉皮有点厚了，今天我控制了一下厚度，一斤面粉可以做出八到九张。海带和蒜碎葱花我都准备好了，就是辣椒碎还没有炸，不知道家里还有没有豆油了。”
当然有，空间里多的是！
她没想到杨三姐会做这么多，以为外面留了一点是够用。
看得出来，杨三姐迫切的想要帮家里赚钱，所以才做了这么多凉皮。
“辣椒碎我一会来弄。”
早上她还得做黑夹子，没时间在去偷偷剪辣椒段，只能从空间里取一些品牌包装的辣椒碎来对付一下。
今天加了凉皮做的有点晚，等她们赶到镇上，原来的摊位已经被那个卖黑夹子的妇人给占了。
杨二郎去理论，妇人蛮横的说菜市场门口又没写谁名字，来的晚被占是她们活该。
母子三人吃了一肚子气，只好把摊位摆在了她们身后的空地上，地方更大了，只是不靠路边。
别看几步远，可靠路边的摊位才更好，那都是一手客源。
余采薇又去杂货铺买了一张四角桌和四条长椅，一个木桶，加十个陶碗，这是专门用来卖凉皮的。
一套下来一百二十多文又没了，菜刀和菜板是她在空间拿的，今天就算这些凉皮都卖掉，也只能是本打本。
杨大郎去找井打水，余采薇则是开始整理摊位。
原来坐的高脚凳她用来放凉皮的盆，上面盖着一层纱布防止风干和灰尘。
另外两个高脚凳放着各种调味料，拌凉皮的木盆就放在桌上，没有现代的凉皮摊，实在是不方便。
能把这些凉皮卖掉的话，她以后就带个木板和两个木桩子来，搭个临时架子专门用来制作凉皮。
卖黑夹子的妇人生意依然很好，现在路边她一个独家，来来往往的人一眼就能看到，余采薇的摊位在妇人身后，加上贵了一文钱，几乎是被人忽略的。
今天妇人带了两大桶黑匣子，余采薇这边想要卖完，估计得天黑才能回家。
不过她也不急，黑夹子加凉皮等到天黑更好卖，她这不就是一个大排档了嘛。
呃......简约小排挡吧，只有一张桌子！！！
往往人算不如天算，上午买菜人最多的时候，一群人找到了妇人的摊位前吵了起来。
“昨天我家相公在就是在你这里买的黑夹子吧现在我一家老小全在医馆里上吐下泻，只有我没舍得吃才幸免于难，你今天必须给个说法。”
“我就说害虫怎么能吃呢昨天买了两斤回去，大人吃的少还好一点，几个娃现在也在医馆，我已经报官了。”
“告诉你，我们大夏国别说卖有毒的东西，便是不干净吃坏肚子，都是要蹲大牢的，你赶紧给我们个说法。”
妇人早已被这群人的架势吓的三魂没了七魄，第一时间想到的不是解决问题，而是推卸责任，指着后面的余采薇说：
“菜市场门口有两家卖黑夹子，你们怎么证明是在我家买的肯定是买了她家的吃中毒了。”
余采薇想着妇人卖黑夹子出事，自己这边肯定也要受到舆论影响，正想应对办法，听到妇人与人争执，还想把脏水往她们身上泼，立刻就走了过去。
